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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:6 Y; B) |5 i# j3 [+ s7 T
5 e" S% I7 l3 e  S* ~  I
草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升) E, A# F/ g  s/ }% q8 O
" h# C1 G9 O( |2 d7 g) E2 A
做法:/ U* a5 S: J: P: w! s

1 i7 U! s, d2 Z; |5 ~5 Q  U1、准备所需材料。9 Q! f0 ]2 p& X& x
8 M6 D3 X+ O' T% ]
2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。
$ t6 G/ w) m) X/ ~4 m, k
+ n) G6 ]1 n7 b( ~- e9 f$ a3、拌入白砂糖。
3 w2 o$ u) z9 ^# f3 H
, _( Q" x0 y" W0 o4、蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水。
+ a6 B9 m2 H2 B0 {8 n) W* H, @6 ~9 z/ l
5、将腌好的草莓连水一起倒入锅中。
* Q, N, f& J* ~# z& u% @* J
' w: {# O, H0 l8 x6、大火煮开后加入挤出的柠檬汁。
3 n: U* ?" [8 }8 |2 z' o9 z* P! G" N) O0 W. s% T
7、转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫,期间注意用勺子搅拌,防止粘底。
. @# }+ L+ a, E. ?
+ G$ d" ]. n: `  R* \8、煮至粘稠状,装入用开水烫过的干燥密封瓶中冷藏保存即可。
+ }5 l1 C7 E9 j* ?" L3 R# C! V! c; y' R- P* o

# h( X- Y& c8 o* K小贴士:4 i+ f6 J' t# U  S! l2 ~* V- l
$ f7 n  L* N1 J, p: W
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。
# {; f  i: o, w# [6 g- l3 p! d9 |& Q, H- ]; T
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。
3 {: P0 k4 w% s, V- ]- m6 |# A! d8 e* e1 v
◎柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。5 b: ^% R2 T7 [: P+ M& x6 y7 a  p
' k. u4 D$ O+ t
8 A6 ?! S# l- V) y: {+ M4 s
9 r  s9 E8 a' ^) R- ~
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最后那张漂亮

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拍得不错、看着也蛮好

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了
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2008-02-06 
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很不错,必须得收藏!
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2008-02-06 
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。这个淡盐水要倒掉吗?

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) @4 Z  g3 V& U. z. W
- |4 E6 ]7 h- O! P# s6 |/ `我一般都会倒掉。

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2011-09-24 
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太有爱了,赞一个
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为孩子自制无添加果酱
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