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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:" A. }6 f2 h0 y) y- p8 c4 o3 g2 w  q
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草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升
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+ P$ k5 D5 V% w& Z/ F7 ?/ Z做法:8 Q( f" g0 h" |( P1 M" ], b

6 I# [8 i. a4 |8 r* q1、准备所需材料。- n- ~, }. U+ k/ |1 j3 q( ]
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。
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" r# ]$ D# Y2 @% S  k) e4 f/ E& a3、拌入白砂糖。3 x- d" a4 k0 _: _  b

5 G8 Y6 `1 o) N7 T9 r. H4、蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水。
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5、将腌好的草莓连水一起倒入锅中。
. Y; ~7 W: x9 W# Y# [: I
. v6 a% k5 R: q0 g6、大火煮开后加入挤出的柠檬汁。4 P: W, I% X) F* L" h

4 `; |4 N% m& p! _- i7、转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫,期间注意用勺子搅拌,防止粘底。
6 F4 A' \$ q9 Z1 S
/ w' h, ^/ ^2 d- j) D9 ^+ ?$ k1 x8、煮至粘稠状,装入用开水烫过的干燥密封瓶中冷藏保存即可。
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小贴士:- b7 C; V! y7 t$ `/ c
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◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。
# y3 x9 e8 I, R1 N+ N5 i
/ Q+ `  y: j1 `! S8 a5 z: ?5 C◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。
7 H" G  F) v, X9 {0 J; W. ]5 g' e8 {, n# J
◎柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。4 c' k( E. o/ F% C0 C. f
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最后那张漂亮

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拍得不错、看着也蛮好

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了
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宝宝生日
2008-02-06 
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很不错,必须得收藏!
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2008-02-06 
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。这个淡盐水要倒掉吗?

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回复 思凡妈 的帖子
* N: d9 x7 K* |$ x5 M3 z2 |
# r5 V* c+ W/ ]' \我一般都会倒掉。

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宝宝生日
2011-09-24 
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太有爱了,赞一个
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为孩子自制无添加果酱
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