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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:
" H0 @% i# o) V6 j$ J% r: N0 m% ^! S  W, D0 _$ X6 B  ^6 O' A
草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升9 k; {2 I! C6 q- y1 g" m

2 e) A: @4 w3 o. m6 y  _( V- q6 i0 |$ y" z做法:
9 l$ v% N& c; Z3 Q( B6 ]' Z# }2 `3 D
& K0 Y" ]1 L$ \3 N4 p. w- ~! v/ i1、准备所需材料。* v! E7 T0 R% h

* o  d! m3 a+ w+ |: l- |- I* B4 Z2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。
; E: b/ a: {& {4 r' q4 t: U2 Q+ A/ b  t" k2 Y' B: L; G
3、拌入白砂糖。
4 N" Y. j7 `  o- b! l; F. `
5 y9 g  E: X5 z+ H0 B4 f4、蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水。. b7 D" k1 |2 t1 ^

( j* O9 s* s. ~9 O- o5、将腌好的草莓连水一起倒入锅中。3 B" T8 U: n% e) [! [
# k8 F6 ?) C4 W
6、大火煮开后加入挤出的柠檬汁。% R* l0 ?) C4 S8 m0 t6 t7 H
) u% E+ ?( z( b* w
7、转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫,期间注意用勺子搅拌,防止粘底。1 u3 c: `1 \: E  @! y: F
9 o7 v) s8 P0 X8 t; W2 N: f6 q
8、煮至粘稠状,装入用开水烫过的干燥密封瓶中冷藏保存即可。
& G" p* a) g) Q
7 o" t/ R* g& {  u
, R0 K5 o5 E% n+ a! v小贴士:/ y  ^% O0 G0 t9 J5 D' p
, a, K4 N  e8 |
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。
7 _5 B& y, j) Q+ N7 c3 B9 M5 F' f9 Z9 \  ?# n/ H( V: f
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。
4 o: P: @6 j- C6 Y: d" c
# y6 w0 \* T5 c+ K1 g  _4 [◎柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。) R- H7 w' G. _7 O2 c# N
; P( s' y& o  b

3 K+ X( |& @& h: T. N' ^3 G1 g$ F0 u9 l  z
  B2 G( l* T! m- J

' Q0 F; f$ d7 c; p9 m

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最后那张漂亮

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拍得不错、看着也蛮好

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了
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宝宝生日
2008-02-06 
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很不错,必须得收藏!
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2008-02-06 
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。这个淡盐水要倒掉吗?

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回复 思凡妈 的帖子
6 ^6 _! a6 \. \8 L- `
1 h4 o; [' p3 j: s3 S9 b2 K# p1 b我一般都会倒掉。

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宝宝生日
2011-09-24 
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太有爱了,赞一个
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为孩子自制无添加果酱
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