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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:! `9 p* p# b" I" C( `. y
0 m" M) _8 Y- X) s# o/ g  W) a
草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升2 \# C2 d. H7 Z/ H; m) n4 G
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做法:% c1 \8 v2 g: n. U; G4 o
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1、准备所需材料。5 K9 g7 G: X% ^

: s2 q" I4 J6 K% U3 Z2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。% \( y6 S! O' p' u/ B5 t
: B- ^: x0 ~) U7 z
3、拌入白砂糖。$ g7 {$ o! B  J0 p  ~
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4、蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水。
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5、将腌好的草莓连水一起倒入锅中。; J. E* t9 r1 p" j# V, \

8 Y/ v# O# k: o" T6、大火煮开后加入挤出的柠檬汁。3 c. m6 i3 }  z

7 e' L+ g1 R) s" u" P; m; A7、转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫,期间注意用勺子搅拌,防止粘底。+ w8 Y6 F2 A4 B1 f* M7 ~6 R' t
: B1 b. R9 y) ~/ @  {
8、煮至粘稠状,装入用开水烫过的干燥密封瓶中冷藏保存即可。$ Q) A- Y1 d4 o. l

: ^7 o' Q8 w2 H+ e8 H' k" ^7 Q1 |- \, H5 ]/ p  }- T
小贴士:; k, \' h5 V  {/ o4 S& A1 n/ [
* |) Z) _+ }$ E2 H* ]  P/ H
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。
# }; H! c# T9 k- I0 c/ S
: ]8 c  B* X' n9 c* N◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。
" k" C: F. `; P; m) b, r- N! v; K
; G7 a; p- P, P& Y9 c! u" F◎柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。8 ?: F$ X+ H( {8 f  t
$ O. z3 [" |( z- K& e- k+ C
: S+ G8 U  I7 j- T/ T
' K* m* c( q8 P* M& @2 C3 L* T
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最后那张漂亮

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拍得不错、看着也蛮好

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很手巧,现在草莓都贵了

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很手巧,现在草莓都贵了
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宝宝生日
2008-02-06 
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很不错,必须得收藏!
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2008-02-06 
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2、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开。这个淡盐水要倒掉吗?

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回复 思凡妈 的帖子% l5 F" Q, a* a8 E6 S
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我一般都会倒掉。

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宝宝生日
2011-09-24 
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太有爱了,赞一个
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