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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 * m' P0 M$ |! k/ j" s
- ~) h% h& B! J& p+ q3 c' z我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
1 ?' B% g0 q: q0 z" D ^' h6 U http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html: Z% i' x% J, X( O7 _/ m+ @
看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！
0 i7 |) l0 g% W/ N( d* x
/ R; b' A( ]- j* I菜名：健康美味简单桃罐头
8 z4 N. \9 P5 Z8 C9 g2 e- r食材：黄桃和白桃都可以
3 R4 o; ~- _& D0 [调料：绵白糖、冰糖
2 i; h: I8 t; m* ~# @# q制作方法和过程：6 B5 ] c7 j( L1 W$ V s' B, Q4 Z$ q
! d. E" a V, S% D& N1 g) G% K5 S4 ?
1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软8 v0 }, Z$ s) @4 u+ p
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净3 ~% i' j! V4 N& A# P( e
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3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口
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4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加， ' s- R# G8 w" L5 q5 m0 u
5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜1 Z2 |: A, n; k, B1 u4 j
$ z9 t0 g$ v& F1 ~8 E( t6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃7 s {9 R- G9 }
' I* @4 U. Z0 {+ }) e成品：普通白桃罐头
7 J' N6 k- r' I: g! h# a: d4 m
' @% C8 @2 ]$ z$ [黄桃罐头7 f& E- T+ K$ D d' R2 S6 ?
* P: ^ [ ^# N5 Z2 ^" b, d+ k' E+ d; W/ ~' H, C& K7 d
健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧; M! j) N$ T3 o5 z: [! n0 M2 H
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发表于 2013-8-19 08:53
