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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 6 N6 U4 S4 w" `: I- n* _+ D% Z
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
; Z& a! d& y7 N" L4 Y 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！
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. Y& F! B- D5 @0 U2 @菜名：健康美味简单桃罐头 1 p: s7 Z' j$ _+ Q& H
食材：黄桃和白桃都可以: N0 ~2 Z9 Z# {( }" Z" ~: ~
调料：绵白糖、冰糖 3 r6 g' _& J; g$ ]: c- O
制作方法和过程：4 i# y5 c& S+ o( d+ ]0 g4 R
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1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软2 {. b. p5 u0 l" G @4 s- c/ m
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& U8 p# Y% x9 @4 Y2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净! h' }' B/ W( ^. d A0 G
& o1 o7 d4 d9 f. A8 M0 r3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口8 e3 q/ @ C+ i h0 m h2 K
3 p. v& G3 C8 y# x4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加， 5 z0 F& D* S+ z1 H
5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜
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, e' J. M" `5 o1 m6 J/ G6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃+ Q7 q* ?1 A* J6 i
- W" G. Y( Y% T; G成品：普通白桃罐头
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黄桃罐头/ V1 g0 `0 \( L0 {4 x* D9 f
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+ I# c+ v% l' y 健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧
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发表于 2013-8-19 08:53
