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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
' d4 d4 Q+ ?: n! M: c, }3 M# E: Q, [1 e' K
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 8 Q/ q; {& {( d4 j* k+ d' | @
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
* v+ L1 `0 P9 A* a, ^ 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！5 v/ X1 V3 E0 k" K# B8 G
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菜名：健康美味简单桃罐头
. ^; q3 c5 I# [! @% H6 r! X食材：黄桃和白桃都可以# F q2 Y( Q3 @* s: f6 v, f
调料：绵白糖、冰糖 _6 Y7 N, v) p3 X
制作方法和过程：
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; o$ v2 D2 K9 Y8 ]. L9 A4 c1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软7 C3 k% Z+ @$ G/ u" E& ] X
; f) S z( |+ R7 t+ y
+ _. k1 Q1 R% K& X) X8 K1 N6 R: k2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净
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3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口
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! c. M# g; S4 \% X: _" K! U4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加，
* E5 i7 ^ C- ]4 A5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜. t) a3 W' U! E X; i. O
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6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃
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成品：普通白桃罐头% M% n. z( K* J/ Q O p
' q7 A, ?6 x6 _% p( \$ I黄桃罐头( e) i6 m. K [, u' e( I7 ~; u3 c
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健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧: i! Y$ }" U2 ]
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发表于 2013-8-19 08:53
