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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 8 E, M# R! a4 `4 m2 k
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 _- k) i! s4 t& x$ ?6 d$ Z! k7 \! O" {
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
0 ^5 `+ e8 h* c3 ?. R' B3 p# V 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！2 a! b6 [0 d* t3 r9 Z
( Z9 A% O9 @& c# u* c菜名：健康美味简单桃罐头
0 s8 P1 ~, l! q# C! W食材：黄桃和白桃都可以
6 |7 q% M! [) M: o, K( D/ Z' Z调料：绵白糖、冰糖
; E- k u/ M+ n制作方法和过程：9 A y4 I7 y1 X* m+ ?, I- i
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1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软! Q$ V" |4 |( r* I
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净
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3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口+ |0 c/ K8 {- S4 {0 g
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4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加， % \: _) g% _8 C+ o* z5 Q
5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜
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6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃
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成品：普通白桃罐头0 X( k$ U3 I9 I) @4 }! H! S0 R
7 N9 |! ?( v* P' i8 Y# @黄桃罐头* I8 n- `0 \* i) s4 ^) N; w
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5 Z2 ^" b, d+ k3 T9 G8 ~( U v3 {
健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧; P o( B; q, _ s. g) x" _
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发表于 2013-8-19 08:53
