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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 4 T4 U8 c4 I9 f
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
t* f2 }5 D8 u7 I2 _& k$ ` 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！
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+ u- o" [+ H5 l8 |% C6 N! y菜名：健康美味简单桃罐头
" a1 U5 d7 R4 u9 F* r7 ]5 K食材：黄桃和白桃都可以
7 o, A0 C) F, ^: A( M调料：绵白糖、冰糖
5 r! m1 @7 ?" B6 K: r制作方法和过程：$ z- a: w9 ~8 b% S L
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1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净( q- `: a2 P( ^6 [& H9 @4 H; R
! {* o% t& n$ I! L1 a3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口
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4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加，
8 G, C7 [6 t$ ~8 |8 W5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜$ W% M# N) I$ d9 c
9 S+ D# G# [& Y6 n% D6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃
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成品：普通白桃罐头0 z4 r* x1 j" J! U) x" {4 X7 [
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黄桃罐头% d0 q2 z- |5 P; K
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健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧( }: ?" t4 m& d V- D
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发表于 2013-8-19 08:53
