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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
# e4 ]1 l( O6 u3 J! e+ c5 e' _ http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html" z1 y/ A, m4 A) g# J. _! ~( W
看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！5 o0 U7 y. g- c" l# V
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菜名：健康美味简单桃罐头
- k. z/ L2 X9 C8 T食材：黄桃和白桃都可以
% A; \2 ^4 z; I- h2 h3 x. M调料：绵白糖、冰糖
) Y6 f0 ^& h8 s0 h2 P! z6 U制作方法和过程：
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1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软
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" S, {$ B7 i& j0 }$ Z2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净
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' H+ a3 F- K0 `0 s; S. r) }3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口
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4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加，
: w7 y7 U2 Q& l+ y/ p5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜
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4 \2 H; r [6 d+ B2 {* `6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃# V: q1 h' p* W7 l. T$ J
2 a: o1 |2 R5 N4 e! w成品：普通白桃罐头
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黄桃罐头
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9 N; p' b' Q, E" A! E% p# f/ n0 ] 健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧# O3 t$ P9 h, ]4 w9 A
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发表于 2013-8-19 08:53
