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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
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' k) ^ _8 d( a我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
. P ^* V; Z1 M; W. x http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html. {9 X# V2 g! v6 d
看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!7 P& h5 `/ P7 G% ~4 J5 K
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菜名:健康美味简单桃罐头 5 V4 h; o) L$ @! ?$ Y
食材:黄桃和白桃都可以% I1 x# ~) G- H* G' Z
调料:绵白糖、冰糖 : x; a) f1 t+ ^- a
制作方法和过程:
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: C7 Z, v$ Y$ `1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
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2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净
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! F8 Q" q9 @, S8 [6 q; B4 |, P3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口% K; Y, v- d5 b1 S. d5 s
- n+ @/ a) O2 r8 a7 D4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
6 M6 m) x0 K+ V5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜4 j# ~, i V1 n: d! b2 P
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6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃( V' l; D8 `! M
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成品:普通白桃罐头! y( S# R! K0 e% V( h5 p% X
C6 b1 ]& H3 ~5 k. D; c4 c T黄桃罐头# ^2 U5 g/ I& i5 M
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健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧$ D6 H8 u C2 ~( h
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