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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
" k* l. a& i; r2 c- w
/ e8 u3 B) Y( O1 g% W1 ]$ D我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 3 E5 N- L5 I u$ O. Q, [6 ?. `3 |5 m
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
& k* b0 ~& O/ W) f- ^5 w& d& \; [ 看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!3 J0 x2 m) Y! C* w" a w
9 ^1 L5 C5 p2 E6 ?9 H5 ^# }5 d: N( P0 T菜名:健康美味简单桃罐头
+ T" W6 p# Z) f食材:黄桃和白桃都可以
' y# I) C- U- W& u调料:绵白糖、冰糖 0 x8 H+ M) v" _3 e
制作方法和过程:
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1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软' ~" k7 ?+ z" W
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" x& l, K# r0 V4 n5 b; E2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净6 z7 |% {) p6 u8 E( n4 A- r
; B5 k! B3 Y# \5 H" K) z4 J9 R/ B' v8 }
3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口+ n; {! Z$ R8 z, e# I; E% k
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4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
2 E# g8 x4 p6 S9 V5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜! O I N6 b. M) d3 S
1 C1 O% x& Q4 k6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃
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4 G, V, A O7 {, J% _7 ~成品:普通白桃罐头
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4 L# D, c$ g- u7 y0 a. V* ~ G* t黄桃罐头
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健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧
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