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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 , E0 n3 f+ K* d& {3 h! A
9 r8 p- I9 d! u7 o我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 - M! m. h! d+ j
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
. {9 [" v. u7 S m- ]/ t 看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!# `3 q0 N: [* ]5 f/ N9 D, K
8 N" r7 t. k1 _( Y1 j0 P菜名:健康美味简单桃罐头 3 D/ ~6 {" Y. o& f- U, I
食材:黄桃和白桃都可以' k7 |- o5 b1 F8 K" d/ d2 C! L0 S0 G
调料:绵白糖、冰糖 ) s3 `4 V3 j( }, }3 b2 J1 i9 B# k% n
制作方法和过程:
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1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软1 W9 U" \' v. V+ w: Y
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2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净
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3 l5 x, C' W; g1 A; ~, v7 i3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口
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4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加, 2 ?( Y! C& _/ Q' J
5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜
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2 J" Z* v k$ A! @8 p; i8 W6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃
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+ s# u. R9 l D% w成品:普通白桃罐头1 s/ w& w" ]% [9 H" S7 _
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黄桃罐头. ~4 ^' z6 X1 m4 m" A
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健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧
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