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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
+ q" [; p9 `% c5 D; y& D& j* R http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html& J0 Z3 \; M7 R) p+ |; A
看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!) y; _8 o. l! h o+ e" `" Q
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菜名:健康美味简单桃罐头
0 p4 b* D' A& j/ s3 X食材:黄桃和白桃都可以# W2 O" F$ z6 E, D3 U+ U
调料:绵白糖、冰糖 : X8 e- F+ b- R: \
制作方法和过程:$ o- @; }. l3 m' q
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1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软, {5 A5 `0 |* J; L. }- m) t/ I, e
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$ k, N( x# @+ L! X# ~4 K3 ^% {2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净
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3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口: s* z4 {- P2 d
, M; T, ^0 H$ t4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加, 1 I/ L5 ]" {) B) y
5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜
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, f$ p! ~; f3 f V% d$ Z& _$ s6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃
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1 P5 X, l& o# v, \( u6 e成品:普通白桃罐头8 P! T. w: q( |- s7 b j
3 h4 q- c; ]9 T) g黄桃罐头% N0 k" I7 r4 S/ j* @( w9 N6 K
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! q! G+ j! a) {2 t4 b 健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧! }! z/ U* P* T, ~9 H
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