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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 / E/ q4 v7 {5 G7 J5 J. |
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
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看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!
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菜名:健康美味简单桃罐头 ( U6 p" o) G1 P# A7 s) j4 \
食材:黄桃和白桃都可以3 k# f6 m% Y/ N8 u$ h* H9 T
调料:绵白糖、冰糖
( J* J0 G2 o5 b# p/ o5 M制作方法和过程:$ f# S& S+ j1 _, U* v* } B
: ^+ V" a' D) F/ n8 c2 Z$ B5 Z$ u3 B1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
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2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净
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4 F5 h7 i. y/ ]- ]4 v% P0 b3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口( f6 E3 p' ^ c6 \
1 t s9 k0 H/ ^* x# o4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
. W' b/ H$ j, b5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜
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6 V! V( f- ^; Y" [, ~( w9 {& u6 o% G6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃
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" L& E' R" J3 l3 N成品:普通白桃罐头
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6 z% a. v* i) v2 B2 Q- e黄桃罐头# |' _, W0 c5 }. L3 N( u0 ?3 ?7 k& B
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8 l! E0 h/ o2 E8 _1 r 健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧8 X- B* ?2 ]$ ?+ c1 H6 S
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