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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
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% }1 N: [. i2 q& b我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
: S& R: h6 C! t http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
7 U0 _( l3 V0 M1 Q8 b 看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!
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- u* f1 c6 `: |2 Y' L* G4 u菜名:健康美味简单桃罐头
4 A. U+ }/ B2 C" i& t* O' j5 U& A食材:黄桃和白桃都可以3 Q! ~5 w F z% ]* P
调料:绵白糖、冰糖 * W+ V9 E5 r# ]. w
制作方法和过程:
1 z. Q% ?- v5 \: m+ j, r
$ ~1 N9 K: x- {5 O7 f' L! f/ v, R1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
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2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净" O* q+ n5 g& O8 z! R! H7 q% W& r
4 l! l: n& L& N, o* X" n! z; w8 R3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口
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4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
( R, K. J6 M) _6 P& Z' u5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜
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4 r2 H9 Z h3 p. t6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃8 `( L% `( L7 N3 G) t
/ A& ~6 H) F6 T' ?成品:普通白桃罐头
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黄桃罐头
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健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧
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