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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 3 d, U' w2 w2 V# {" J" J. Q, @! A: f
# ^ u, q9 [: B- ^我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 + _& q% J0 |' R
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html7 [0 g3 z- w' ]! H2 n
看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!: G5 }. Q8 C" {" \/ b; F% N% N
0 n4 T- i2 A2 R- r菜名:健康美味简单桃罐头 % Q' z, f2 \; r4 ]
食材:黄桃和白桃都可以# A# s" M# R6 I, }
调料:绵白糖、冰糖
* r3 b2 ~4 c. _- o( Z6 f' n制作方法和过程:
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. ~" o9 _5 x6 F3 H( u3 A5 H. J X1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
* i6 Y" X$ @' j: T' L6 h/ e8 q7 W% Z" Y/ x$ K: N+ O3 }
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2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净0 V6 J" ]1 H+ T3 h- E. B
4 q# k, X3 v3 q8 D7 }* ^- Y3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口; y6 c! _3 [8 e: v2 y/ w' g
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4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
5 @+ X: | i: F- h' R0 Z5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜' O% m$ m8 z; l1 g% z( s
! M9 Z3 d, X2 ?- |; ~* e- u6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃
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: b3 n# {# G' h/ u7 u成品:普通白桃罐头
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黄桃罐头# r& E( X$ u1 M4 k
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}, R# Z' h2 s7 j 健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧
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