- 妈米
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昨天看到一个宝妈的帖子，饼干看起来很香，闺女也很漂亮！然后我直接蠢蠢欲动了，想回家也去试下！) z! N% j5 U% v* n
话说这个“蔓越莓饼干”的方子是真的不难，我看过以后就决定要做了！可是没想到很失败，很失败！饼干出炉以后还有一股面粉味道，一点也不好吃~~~
* n5 c, }! ?% F9 E/ J! c 早上给了儿子一块，然后儿子直接就把剩下的饼干给姥姥和我吃！不明所以的人一定认为孩子很懂事，可事实上，我儿子只有不爱吃的东西才会给别人！他爱吃的绝对不撒手！
; z0 T P h1 I2 r1 U" t " e/ q# ^5 P" \5 Y) u% m8 ?7 d0 A
请大家帮忙指正下错在哪里了吧
2 M/ X; m6 }$ f+ i' v& |- h1、黄油我用的是植物黄油，家里动物的、植物的我都有，只是当时植物的放在冷藏室的冰箱门上，拿起来比较方便，就用了植物黄油，这是不是一个败笔之处呢？
1 |5 \) ^ F! x) G1 s1 S2、君之的方子是要放60g的糖粉，但是我怕太甜就减到了45g，不香甜的原因会不会也在此呢？
( n' f5 W& B+ S0 [5 |3 K3、蛋液，我看蛋液要一大勺就够了，是不是我放的有点多，我把多半个鸡蛋都放进去了，因为我怕明天鸡蛋就坏了，浪费了~~~8 @& o8 f+ g% ^ B" q1 _6 o
4、面团和好后，应该是放在冷冻室里，可是我家里冷冻室里没地方，然后我就放在冷藏室里了，后来还是太软，用刀一切就变形了，直接用手塑形的~~~1 Q$ c, `8 R& D" t7 J, U
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我用大约160度的火烤了有30分钟，但是出来还有一股面粉的味道！而且今天我问了同事，他说面团和出来的时候就应该有香甜的味道了，但是我和面团的时候，这股味道就没有！所以烤出来就更没有了~~~ V4 p& m" ]) s+ V3 S
啊啊啊啊啊~~~好失败 0 h3 K- J. A0 ~6 a
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发表于 2013-6-5 09:22
发表于 2013-6-5 23:58
