- 妈米
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昨天看到一个宝妈的帖子，饼干看起来很香，闺女也很漂亮！然后我直接蠢蠢欲动了，想回家也去试下！
3 a _: z3 ]6 W, Z" }/ v 话说这个“蔓越莓饼干”的方子是真的不难，我看过以后就决定要做了！可是没想到很失败，很失败！饼干出炉以后还有一股面粉味道，一点也不好吃~~~/ T+ ?& H9 t6 U
早上给了儿子一块，然后儿子直接就把剩下的饼干给姥姥和我吃！不明所以的人一定认为孩子很懂事，可事实上，我儿子只有不爱吃的东西才会给别人！他爱吃的绝对不撒手！
0 o+ r' n3 k, X, f' ?, [
. w% `! N3 M) u6 R请大家帮忙指正下错在哪里了吧% h' a" `" G+ m. A6 v5 o
1、黄油我用的是植物黄油，家里动物的、植物的我都有，只是当时植物的放在冷藏室的冰箱门上，拿起来比较方便，就用了植物黄油，这是不是一个败笔之处呢？
% O0 i [) V$ s+ f0 c2、君之的方子是要放60g的糖粉，但是我怕太甜就减到了45g，不香甜的原因会不会也在此呢？
4 L9 e) M3 F3 `" a3、蛋液，我看蛋液要一大勺就够了，是不是我放的有点多，我把多半个鸡蛋都放进去了，因为我怕明天鸡蛋就坏了，浪费了~~~ H# E. v& l2 K: U3 R: P
4、面团和好后，应该是放在冷冻室里，可是我家里冷冻室里没地方，然后我就放在冷藏室里了，后来还是太软，用刀一切就变形了，直接用手塑形的~~~& m! |" R# D5 b
+ p* M5 k) G) k! x
我用大约160度的火烤了有30分钟，但是出来还有一股面粉的味道！而且今天我问了同事，他说面团和出来的时候就应该有香甜的味道了，但是我和面团的时候，这股味道就没有！所以烤出来就更没有了~~~* U7 W7 Q$ c" Q
啊啊啊啊啊~~~好失败 : J" N6 q' X6 A7 a- h& v+ c& }
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-6-5 09:22
发表于 2013-6-5 23:58
