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备件:肉馅，香葱
d5 b0 b6 p6 U s做法:1、肉馅打入一个鸡蛋，加一勺生抽，盐俩克左右，鸡精少许，香葱少许。再加点香油，白水，白胡椒粉，然后沿着一个方向搅拌上劲。
6 E* A& J, N+ M8 r. I* e' p* G( n2、肉馅拌好，用虎口挤成丸子壮装盘大火蒸十分钟关火，闷会。" A" P9 m0 J. x4 T3 A
3、如果出汤了就把汤倒出来，我这次没出汤，而且丸子膨胀的好大，闷了一会就不那么大了。锅里把出的汤烧开，如果不多加点清水，然后加糖，酱油，蚝油，勾芡出锅，倒在丸子上，就好啦！！！！6 {6 o; o& \* T/ K* ]
# A |( w4 F) n$ C
这道菜的好处就是蒸菜不油腻，而且丸子超级嫩，味道咸鲜带甜，好吃的很！！！. {: [1 O$ |4 ~, u5 I0 q
6 B s/ ` ]0 F% p1 r1 Y9 i9 O! |" W; E0 [( P' X
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发表于 2013-6-14 14:49
