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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑 7 i8 o: }+ v( R7 f

3 e+ r# u% F. G/ E* T
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦
; E4 x( f$ E( ^- `4 ]
. l4 K  U- g2 B& p

; T  [. D2 @: g/ h' o8 X) ?
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑
  C# E* u; M9 F" D) p$ Z3 p
: V4 N7 {$ M& k/ |* o6 b# ^
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑 ' F) g* k- M( m! q) r
3 |2 R* J4 J, Q3 U) I( A) n
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑 ( P3 F" j. s$ w$ _  c. W- C" h

: N* d( e7 ~& \' T# _
转备好姜碎、蒜碎、葱花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑
( R, c- n) o3 t7 P# s& z7 u. \! F% U5 L+ f3 @7 H
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑 $ M: m+ X* ]% K3 d' f

- k0 M% ^! s6 a. D9 b# B$ M
毛豆焯好备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
& Z% n4 g8 |& t7 b% b  k. i0 a
) ]% u( q# T. ?2 L! x$ q
冷却好的五花肉切片

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑
! O# D" ^3 L) x! Y; c: a0 o* G% |: ~9 F  K
切好的五花肉片只用一部分

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑 " L$ k6 N. w3 m1 M7 b5 T

5 n- S1 F/ `; C) T0 Y. Q
热锅中加少许油下入五花肉片

8 K4 h0 X8 s- o7 W' |
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑 . y% M) k# D% N$ |% M
3 t/ W3 q8 p, C" h$ U7 m
加盖煸炒防止溅油

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑 - a$ d, \% M; U) D, |! ]! a  ]
, U$ k; q/ B4 q1 d9 Q- a8 H
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑
9 N, p0 |) S7 C5 F  R
! H0 i1 m! m4 A- q
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑 0 y: t/ C. I; e) w
( `% z: {8 e! K9 g% m
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑 5 @- {- h" x$ |: y

- q$ ^; X+ C. j6 ~5 o
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑
7 ]- g* Q8 c( r( _. J) I5 V" r' p3 G& d4 _, l6 p) p; u
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
+ D" `: t6 e5 J$ u1 N/ d/ Q  h5 k/ r1 a) }
翻炒后加入少许鸡精、盐

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发表于 2012-9-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
/ t/ m6 \! `( b* H) `1 Z* U! A% b( M" a9 N; u9 v! X
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48
1 g9 b! ^8 Q2 u: K4 j* w; K% L/ Q还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

6 q8 y7 Y# |+ w呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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