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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑
' F) @' k$ s; z5 k3 o' x& Y# I; H7 h* _3 _3 R  e  b
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

9 c3 {# h3 u$ s* L, s! y# _! x

' R; @+ I* E0 T8 x
% N* ?5 a, K! [$ q4 q
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑
5 K# j% \: {/ G, V5 `) b- j: g
( L2 p! W! _, J6 N( K
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑 # O. p3 Q& B9 `" ]

4 R! ~& D" |# b" u  m- B: k
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑 " |9 V4 a% A4 l: F* [# o. h

0 g5 N; \; V% Y1 h. |
转备好姜碎、蒜碎、葱花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑
' M6 d( |/ I& U5 t
, a5 O7 s( l7 L* b
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑
) O- Z6 Q) K) ?
& S! r" m; a. @% S1 s
毛豆焯好备用

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
; e8 C5 b2 J- }- ~# B1 B' _, [% p& u0 [% x9 d9 V6 i' D6 o8 i- e2 Y
冷却好的五花肉切片

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑 ; C1 e- n7 j8 Z$ B+ `

# @( l2 N4 i/ Y- f4 A' k2 u
切好的五花肉片只用一部分

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑
8 E, z9 s1 j: x/ i4 ?$ e7 E7 q
, L- N7 i5 Q3 n* W/ o6 n& L0 W7 s
热锅中加少许油下入五花肉片

# o$ T5 ?! J, [
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑
7 N1 e# k/ ~# n! `# U; r) W! A+ T. \$ B% q1 C
加盖煸炒防止溅油

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑 - r2 a) i; H* _" B1 v9 @3 O

, X7 @, x, C6 b+ p/ c
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑
9 k+ Z* F' ]: f1 z4 r
7 m* K) D( u# r  n* h
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑 " [3 i' A# X9 e/ i

9 }5 G6 d. W; W7 U5 {; c9 y
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑
) u. R( o$ x' \& a6 x* {$ z) K* ~% b, r
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑 8 u8 |# H. D( f: b5 Z0 J; \/ _
1 B' G& y; }4 D" z# Q% P% Z
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑   D, I1 `  y; u( r/ C. @
6 x: Z' [* b& v8 W5 v9 E  H8 {
翻炒后加入少许鸡精、盐

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发表于 2012-9-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 " d; z  l7 ?! r- {
. w3 {& A1 N" V& j! e) r0 {; A8 \5 F
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48 ( @0 _8 a: P) K% v( b* B
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
  z: G4 L" }" F% G; n% i6 p
呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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