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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑
# r8 @+ e" k: G8 L! e) j
( j  Y, K% ?  o2 d6 J  O/ s
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

& |( B" g8 U/ r) O2 e/ ]" h5 r! m4 r* w

  K9 E) P% O9 I- H( u) [5 l6 q
5 w" I; Y) C! ^: j5 W9 t5 q
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑
- n; S0 O  \5 N8 q) b+ ?7 C5 B0 f+ U) }, d6 {% S0 Y
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑 ) r, h! f9 W/ D0 n: G8 f2 X2 S
! U  X' D2 S+ O- i7 Q' E$ e5 P
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑
1 l' g; B5 P) J) s% S# f, G4 l' z- \2 t
转备好姜碎、蒜碎、葱花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑
3 N0 W3 b/ I: s/ x' o, W/ K0 J- t7 B# r9 ]- k0 ]: \8 M/ a& ]
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑 $ M. C$ e1 X0 R# \1 j# v2 ~

. L" F) J; \) R+ q: B0 b/ |
毛豆焯好备用

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
3 w1 t! n. k# F4 |
* f' U# x' V5 R, n
冷却好的五花肉切片

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑
; ~8 N/ S8 I% m+ J/ G$ n2 U' O8 C$ I+ c2 d1 m$ M; \2 P
切好的五花肉片只用一部分

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑 * Y1 K- H1 y) r. Q; n
/ o! {. r. Q7 x. {7 p
热锅中加少许油下入五花肉片

, U2 H8 q7 A6 Q* \5 X
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑 ( i, S: {6 w4 V2 |1 N
% \7 [, R3 ]4 |% i2 H
加盖煸炒防止溅油

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑
4 R, f9 x2 Y* A$ s6 j/ @1 a
6 n  G9 \8 @( ^5 v7 S9 g/ ?0 G0 @7 m' ^
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑
6 Q" S& Y* U& O7 _3 Q" u7 y8 ]! l
& y0 |4 S3 u6 O3 a; L. w7 h9 C3 |
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑 ' X$ G  f' p9 d: `/ j

& o8 @& z8 a- [6 L- }) B) P: f
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑
5 w- @, G; l7 C& Y3 K$ H5 U* h6 B4 y. f  V/ i. J
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑 * D+ K. \5 t, |4 N
+ J8 L2 n- B9 w' e& F( ]
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 0 P; g* V* }5 ?$ j, F' @

$ W5 M" \/ A9 V
翻炒后加入少许鸡精、盐

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
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1 X/ r' F% `: O; [3 c* w
翻炒后出锅

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fjonlyone
啸啸妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48
0 u. f6 o  b  h: h9 C- P3 I还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

) H5 m) a# N! s  `  C( {呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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