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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑 . {7 U5 r3 o6 w3 ], h
0 }8 @4 ^/ d8 W. r" S. f# v
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

4 l% J8 M0 m! [" n. M; c

0 ~5 N& n+ ~: m, x% u9 ?) k4 f
: \- f# g4 H. Z: d+ X9 ^& C
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑
- n" j2 c4 R! V3 u6 L7 V) ~1 ]* u& y+ b+ F1 w% j- |
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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板凳
发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑
  ?2 t5 b. v% K  \& x8 N1 S* d) o( o$ a
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑 7 s2 {$ a1 D, z: @4 X

, j! T( b7 ]  c4 h' G
转备好姜碎、蒜碎、葱花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑
# f, Z9 G0 {; m2 v
! S- I' v. }  _9 e, s
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑
- c9 J4 k  K6 e7 W# X# @4 ]( T( {* ^4 s/ [- t, {. ^2 E. ]
毛豆焯好备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
4 W5 D0 p" a, ]8 {7 f, t/ o5 c( X! s. }7 ]' h% O3 h5 U% p: j9 x
冷却好的五花肉切片

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑 & O" R( q* F5 d

* A4 M8 A9 Z2 W( {) I
切好的五花肉片只用一部分

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑
' h: B0 e0 {8 m9 t- z* c
; f3 u% |$ ]' n  z4 j% K* R
热锅中加少许油下入五花肉片

' E. l" Z9 e1 F2 C
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑
8 D) k/ _2 _7 t7 H5 Y$ y- N/ a) C' @0 E% I% ~+ t& v  o0 w1 ~7 L' ?
加盖煸炒防止溅油

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑
) z4 Q( y4 y% z, d  d4 k
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充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑 1 o2 m; Y& b8 }- X4 |& ^7 N

' E6 D# w0 I. ^9 X" |+ r4 G
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑 " m7 ?5 m* U6 B( z+ ~- e$ g# @
& R: B& J9 @2 V+ [, q- O, g
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑
: v8 {# D6 Y. t/ S! ]/ n! r! d
; d- Z6 I# j9 n; l! w
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑 + x+ ^8 F# }- g3 o1 M

6 K0 G7 G, V# i  q# ?
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
, a. o6 v. y6 @9 C8 v0 L  g: W4 A7 K# W" q
翻炒后加入少许鸡精、盐

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发表于 2012-9-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 ! m( k  V9 ^3 H4 E& u, l, }7 I
1 Z. D/ R6 R/ O7 A& P
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48
, B5 p) m. F# I8 k* k, s还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
% S. w1 v& T# \; t' i% `/ e
呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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