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宝宝生日
2014-05-09 
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楼主
发表于 2013-4-4 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gaoying_1982 于 2013-4-4 20:27 编辑
. B8 u1 T+ ~' ?7 z/ a7 G2 P. L3 }9 L2 q& F  k% h2 v
北京糊塌子的做法:4 E) [+ ^1 q. `
      1.把西葫芦用清水洗净
6 }; j( k& t/ ^      2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝,在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋
3 f" L0 x6 a- m4 I$ G      3.在放入一些切碎的葱花,撒上一些盐
0 b, b8 b: d8 C$ m$ f% b      4.接着倒入适量面粉
# C3 Z  ^4 p  `- H7 c! H) V, `9 |      5.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟$ y! e+ v. F' q$ |3 h2 u
      6.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉
- C' b- [0 w/ P  B3 Y7 G" g0 R      7.在电饼铛里刷上油,油热后舀一勺面糊摊成饼状, V( T+ G' H: S, y4 a9 P9 J  R- y
      8.待一面金黄后翻面,煎至金黄色就可以出锅了1 B4 A  g2 u3 u/ i( t* U
      9.糊塌子要现吃现做,吃时要蘸上一些蒜汁
2 J5 W6 L. B* v成品图很香很香
- E" s! Z3 b. I9 }. i0 C& M
3 e8 u1 a; W0 i% W8 R2 |

+ T6 l8 A8 c5 \1 G
: M- @& I: }& U. Q" c$ ]
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2010-03-08 
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我们那里叫:咸食    味道很好哇。想念
亲是景县的?我一姐妹儿就这个叫法
尘宝妈咪

硕 士

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宝宝生日
2012-04-23 
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其实这个可以**蛋饼。 糊塌子 要用专用的一个工具。 咱们是见不到了。 老辈的用过。 貌似还有韭菜啥的呢。

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宝宝生日
 
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不错好吃
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宝宝生日
2014-05-09 
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回复 愛和乐 的帖子) Q% e/ a; V2 l  \  u  |

9 R& Z6 a2 @& o9 H' l! u' e6 U亲,有韭菜的叫糊饼

点评

愛和乐  是吗。 我记得我姥姥他们弄得就叫糊塌子啊。  发表于 2013-4-5 12:23
尘宝妈咪

硕 士

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宝宝生日
2012-04-23 
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回复 愛和乐 的帖子9 A$ b" Q  W9 j5 U+ C' {& e
, s7 A' ]1 @7 |# _# ?& x8 D
亲,有韭菜的叫糊饼
是吗。 我记得我姥姥他们弄得就叫糊塌子啊。
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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北方的面食,除了饺子馄饨,我就只会做这个
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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14612 
可以把西葫芦换成很多其他菜,如韭菜,胡萝卜,小葱,海白菜等

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宝宝生日
0000-00-00 
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土豆,白萝卜也可以
臭宝诗彤

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2011-08-15 
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看着流口水了,,,,
宸宸妈 团长编号 MW11836

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宝宝生日
2009-10-14 
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除了西葫 也给加别的菜了,俺家宝儿不爱吃啊。早饭也挑剔的很..

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宝宝生日
null 
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本帖最后由 jdsjtztp 于 2013-4-5 18:36 编辑 6 b8 Z- s- B! M. G3 M, x4 b/ ?

( x9 n8 k% J; O' b/ Y1 ]方便快捷,老少皆宜!

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宝宝生日
2009-07-13 
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2180 
回复 gaoying_1982 的帖子
1 K+ C: ^( s$ d) W! d6 ]) U) [
9 T. X0 r% o9 j2 `9 ?9 u照亲的做了,好吃啊!儿子也爱吃!

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宝宝生日
2010-05-06 
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3063 
请问能用煎锅替代电饼铛做糊塌子吗?
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宝宝生日
2011-07-14 
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我们那里叫:咸食    味道很好哇。想念
我们那儿也叫咸食呢,呵呵,我是山东的,现在经常给宝宝做

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宝宝生日
2011-11-18 
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昨天刚吃完,好吃,好吃
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
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我爱吃这个
鱼儿

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宝宝生日
2011-12-14 
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477 
南方就叫煎饼,只是这个西葫芦叫云南小瓜。而且不放这个,放其他食材。
, w. {8 f6 ~# p但是我看LZ这图就想起10年在后海吃的。。。馋。。。. f! f0 `' H3 k

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宝宝生日
null 
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回复 lovenfly 的帖子" }2 j, ]2 I$ U

; z$ @3 _3 y. R' V- _+ p6 t我们那也这样叫。。。
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晒晒我做的老北京糊塌子
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