gaoying_1982

7 \1 M5 R8 K5 M

* F2 |' ^' @9 q0 x老北京糊塌子的做法：+ J% N' |% J5 V0 H1 h6 N* a
      1.把西葫芦用清水洗净+ W8 ]8 {( i8 O( y
      2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝，在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋
7 }, _" n/ X7 y& |9 G3 e+ C      3.在放入一些切碎的葱花，撒上一些盐3 H* U1 s  S$ x
      4.接着倒入适量面粉
4 V! h$ ~1 j+ |4 |2 ?      5.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟
9 U$ }8 d8 e# f) Z2 S      6.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉
6 L+ Y3 [6 P; K0 W! G: [      7.在电饼铛里刷上油，油热后舀一勺面糊摊成饼状' l5 \5 @! {3 I- Z* r& h
      8.待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了; T  z; n7 X; k5 R
      9.糊塌子要现吃现做，吃时要蘸上一些蒜汁
3 `6 u3 m8 ?. Z( j+ B3 l: C成品图很香很香
4 j" q2 L5 e1 l+ z4 [* z% q4 V% J( ?5 V: \; R& G' `1 x/ t
+ C* S0 Y0 u$ w" z8 ~6 s2 u" s
# Q" D$ K6 R# q& y$ s

鸢尾花

我们那里叫：咸食    味道很好哇。想念

亲是景县的？我一姐妹儿就这个叫法

愛和乐

其实这个可以**蛋饼。 糊塌子 要用专用的一个工具。 咱们是见不到了。 老辈的用过。 貌似还有韭菜啥的呢。

ningaihong

不错好吃

gaoying_1982

回复 愛和乐 的帖子$ V/ I; Q. v& b

0 [, p' D1 F) u+ u8 y亲，有韭菜的叫糊饼

愛和乐

回复 愛和乐 的帖子
  V6 f! A. K3 j7 @* s4 w+ P: ?# w8 d, m: ^7 x
亲，有韭菜的叫糊饼

是吗。 我记得我姥姥他们弄得就叫糊塌子啊。

chq0923

北方的面食，除了饺子馄饨，我就只会做这个

chq0923

可以把西葫芦换成很多其他菜，如韭菜，胡萝卜，小葱，海白菜等

张彩运

土豆，白萝卜也可以

□真知棒~@_

看着流口水了，，，，

小二宝

除了西葫 也给加别的菜了，俺家宝儿不爱吃啊。早饭也挑剔的很..

jdsjtztp

3 |- V# T) [7 _. r. i# H, U
4 c# m# ]1 B; k& |  ^* F5 H
方便快捷，老少皆宜！

水果牛奶

回复 gaoying_1982 的帖子
% D+ {7 S  _  D0 J/ r1 h
$ J. T3 f' s, J) y$ o- e: t照亲的做了，好吃啊！儿子也爱吃！

梦520

请问能用煎锅替代电饼铛做糊塌子吗？

雅宝宝宝

我们那里叫：咸食    味道很好哇。想念

我们那儿也叫咸食呢，呵呵，我是山东的，现在经常给宝宝做

木淑子

昨天刚吃完，好吃，好吃

大妞宝儿

我爱吃这个

家有宝贝鱼儿

南方就叫煎饼，只是这个西葫芦叫云南小瓜。而且不放这个，放其他食材。, O. S  S& R/ m2 m9 M
但是我看LZ这图就想起10年在后海吃的。。。馋。。。
- T) r6 p1 w/ J/ x% [2 ?

ad204

回复 lovenfly 的帖子
# ?" |/ p& r3 t  x7 z* t. e
) [/ K! o- N% C我们那也这样叫。。。