- 妈米
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: i# I0 o; Q! O5 o* Y" f0 \很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。
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9 L. I4 U& [. N. o1 y苦瓜的营养价值有以下几点：! ^3 S4 i. x6 ?6 B8 t
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1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
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[5 H# @( d& s, B2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。, G. z5 }' v3 q+ K7 v) M+ @
! z( o) b: S/ I) `3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
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苦瓜的妙用包括：
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1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
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2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.
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# b+ W2 E. d3 H+ X& t+ @* T* C3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。1 U+ q( `; K# H/ R9 M- b/ D3 y( t
4 O( E; `# a% E7 t4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。# G& r: v! b2 m5 U% f
2 V, @* N' ]1 ?- E# E! d, t4 ^" b5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。
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苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。
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发表于 2013-7-17 12:27
