- 妈米
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很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。
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苦瓜的营养价值有以下几点：$ S3 }2 d( ]7 ?; _
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1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
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, g; h$ T& d0 y7 G2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。% O% `; O8 ]) m, Y2 i: `
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3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。+ t" M7 ?4 i% G
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苦瓜的妙用包括：, ]8 e# g/ t8 r: X1 U$ p8 }& P) j) a$ w
4 P. S4 G! B$ h; i7 Q4 h1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
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2 y X h2 h% z4 K8 _2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.
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3 _# @) ~5 p8 T' o3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。4 _5 @: ` u- z L \( c! Z
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4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。
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+ ?5 i+ e- C# k/ h! I, [& M5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。
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苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。/ ~3 x% U+ l7 J. D6 y& u p6 w5 Q
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发表于 2013-7-17 12:27
