- 妈米
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很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。
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苦瓜的营养价值有以下几点：9 A b1 y9 m! a& ?$ U1 V
5 k3 W: K5 l; l* `/ w+ }$ U8 y1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。% a1 f# I: s$ T1 t c
9 C6 ~( F2 i. Q: Q+ Y, M2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
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; d* g3 z" f6 R. L/ m+ H) y3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。" |. k" u! T# t0 k- U# B
! y) c4 d5 C o1 @# R苦瓜的妙用包括：) R! X4 @2 M4 Q1 u1 ]& j
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1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。2 C4 v: N$ i J* Z7 I# ~
* _8 `$ ~1 G- c* V1 f, v2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜., A6 O2 F' I$ n3 i6 T. g
; c# \% a* u* ~" |2 r" W$ l" g3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。
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: @, F+ V9 E# ?! C8 }4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。! I/ i) I' k% h* \9 q/ t
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5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。
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) `( F$ s) R; W; i) k7 d' S+ k苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。
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发表于 2013-7-17 12:27
