- 妈米
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很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。. J" W) Z$ S( w) f
4 C9 s- l2 Y% K# v- z2 ?% E苦瓜的营养价值有以下几点：5 O9 F5 w7 n2 l. @7 r/ [
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1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
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2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
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% b/ s+ {7 @4 {9 J& M9 y( I5 Q3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。. }7 J7 K* R1 s! h$ _" _% Q. ~0 i) |
4 q; K, D# o; l E9 v8 v苦瓜的妙用包括：- n7 I, O- E( ~& u1 S" k
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1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
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$ }3 \, U7 P: D9 F2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.5 S9 i* A2 z* Y$ W
( X, ~( C; x: T1 f+ t4 w3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。; n( D0 M' \1 s8 n9 ^8 c0 X
7 S+ N% B- z( P `! F- v* {4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。6 m: m5 W( e1 R, G: `, g
6 a* G8 D: A3 j+ {* _5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。9 @+ b$ a% V" u/ ^" D& c9 p
- y$ j. t$ u4 _( x: T0 h苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。
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发表于 2013-7-17 12:27
