- 妈米
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很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。
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苦瓜的营养价值有以下几点：
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6 |# n+ f9 S4 i# J0 |/ _. r1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
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2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。/ x" U8 W! v" W3 t" R( ?
3 d1 S6 P1 T& V! E A$ ?) p5 W/ }3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
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9 O% v- c" @# k/ `5 S. K; I苦瓜的妙用包括：5 Z) l' L) ^8 `- c/ ^
% U6 P. A0 V7 y8 _! ~" Z/ ]1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
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5 t1 X2 C- t4 J0 s# t! q U2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.
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3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。
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' Q2 B2 D' q& b/ G4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。
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: x& u3 `/ D! P) o" l' Y1 ^5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。0 N' a. I' c0 _4 k* b3 d5 k% p$ V
# X; G$ j& p' \2 L* G i苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。
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发表于 2013-7-17 12:27
