- 妈米
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; Z0 {3 B1 l0 {2 ?' Y7 F m% ~很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。0 b" n0 x: D! [! { l2 {2 n
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苦瓜的营养价值有以下几点：, f5 {3 S* O& m2 Q5 P8 c
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1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。* |. t5 _2 N$ b, }' ^( V! A0 Z( B
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2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
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9 L( i3 P) y" b: H. F& B3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。$ q4 L9 x W/ J/ d
# o" T: n0 u0 ]4 p7 t1 c, p" ~苦瓜的妙用包括：
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5 o/ j5 u- a% E- u( R7 @+ J1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
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9 w ?$ w6 K1 B/ Q2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.
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3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。
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4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。
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( j2 p( {% T' G6 h7 S" `9 m0 y, p5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。4 t, _' h( }9 P. L
$ s6 P3 _9 b3 A' a4 x苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。
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发表于 2013-7-17 12:27
