- 妈米
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很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。. M* `, S" k* P. _: c( T3 ]. E
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苦瓜的营养价值有以下几点：- D1 g- X2 s; K
1 n j" T# F; B( o9 L7 V1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
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5 ~5 \; l- y6 e1 k2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。1 L1 I$ W- D9 ?
1 D* F' S& g# ~& j( Q3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
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苦瓜的妙用包括：/ t* h) X* I' w/ l
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1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。, ]) o1 N) _% W" O4 m b* w4 O
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2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.
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7 J, K5 k. E- h; `3 [6 P% `3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。
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. g: |& S" T# g: h4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。- a3 R7 S- ]' B2 D5 y- Q
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5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。
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苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。& e1 Z6 X4 P1 a. {) p
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发表于 2013-7-17 12:27
