- 妈米
- 1318
- 经验值
- 1318
- 在线时间
- 96小时
- 宝宝生日
- 2010-02-20
- 注册时间
- 2013-2-1
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1414
- 精华
- 0
- UID
- 9260709
  
- 宝宝生日
- 2010-02-20
- 帖子
- 301
|
秀一下用电饭锅做的蛋糕:" U: A a# q/ E! c) _$ w6 F) K6 y
6 _. V7 V) H) M) ?7 x
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 + I/ E+ o0 y7 E$ F# J
: a1 }/ a$ h8 V( q. @+ g5 D注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
0 @% q9 T0 E' J& e( ]9 r0 [/ G, I% [+ b- k! m5 f7 S& b
; G1 z& d" @. o% g/ I
5 t2 @1 M/ I. |4 V8 h/ U( P) A$ m4 k( p
, H# v1 W; `8 b7 w# @) \
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离! U( Z* R* ~6 I; R1 l
' k0 [- t- @# X, C1 v* H* S$ t; @9 U% z! x# m
) N$ W) q: h" A5 S
三根筷子准备打蛋清1 K% S# u$ ?' U0 ?
/ d' g* ~" n- G
$ @1 n6 k/ q/ l7 h) `% F
) B* [, n8 z5 A" s
! N/ b: }. c, g& g- B
为了突出甜,放一点点盐. Q& ^, y i" X, u
6 t- q$ h& \. j# ?# J
8 h3 ]# @8 U8 q* ^2 }8 ^
( H9 {* F" q Z% s' y6 J: h" _# ~ ! C/ I6 A2 r9 N1 K
一勺糖. u2 ?$ D' E8 d8 Y/ X% |
2 Z; w6 L, b* ?( h- \9 S
1 t3 y, `. S2 l1 q7 E: U; L$ I 6 J8 ~2 V- g' W; |) ^
继续打继续打继续打
. t( }- g5 _& l/ i+ O, C, f$ U; k有点稠时再放一勺糖,继续打
, [# t8 C# {+ v% c @
3 M# V0 L8 {( ]& Y8 J- G) k+ ~1 K4 \$ D' K6 q9 ~1 J
+ Y/ p# t/ m" W& F: k* e
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 % G% s: y0 X# V) L& y3 T
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
! f! L8 _ d* h5 I' ?# E' r- r: p, V9 G0 s
* y2 l; U# j# D& Z% `蛋黄里放两勺糖
7 e3 }- J4 m+ {! k& D8 i
" n& j2 B7 Y; Y4 j5 D9 g M6 e" o% z" a% t0 {4 A9 z
3勺冒尖的面粉
7 C( W9 [. k1 z* P
3 _& y3 q: ^8 l# o! J' F( U
" _( W. Z2 u# F / L2 w/ b0 K& R( }* M
6勺牛奶
, Q& [* m: R. \- n+ G4 H6 J- V: p3 f- O6 H/ L/ @3 V. S
- e Z' B8 K( z; T: S6 h ~
9 x% `) |0 t5 v5 ^6 q& k , F& W: T9 a1 [7 Y
搅拌好
: u1 P! q" j8 a& L3 X; ]3 u- x8 F5 s O! `
5 N P* M6 J3 Q. x) M5 L) |, l7 g( n& A" v9 P/ s4 C" k
' W/ `, d/ w) W" L倒入一半奶油状的蛋清
8 m* O. ^. ^ g" Y4 H注意:上下搅拌而不是打圈 , i( ^) i/ J6 i9 `9 S- |6 c1 U
' M2 D% P _" q2 S* K Y1 D: C' V D+ [4 l9 ~' A; X3 m
3 B( { J/ s: i
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 ?3 n% w/ Y+ @2 d) C8 @
2 z0 O# N7 s& p' H! `4 A
, t/ Y! c) i4 _ 9 l7 E4 N" i+ Z( v# X
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 $ ?+ b1 v5 E0 Z$ ^! B7 G
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅) N8 o) K4 a4 W* `7 M) S
* b; o) H2 `1 S& g/ d m3 P
( K0 o9 P" R5 W/ c/ ]8 V$ Q 5 H! A, z$ M0 r7 T' a
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来+ ^# u7 N, Z; w4 }
. E1 N9 [1 ~1 G' U u$ f$ {
0 Y1 p0 i Z. ~4 b, W0 S
- } a; r9 ^2 V5 z2 L0 O按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 0 C4 b& p3 B$ L0 h! `8 U
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
2 P* Y5 t' p' A5 o0 h* ?3 ~( P2 t3 d3 k5 R8 d2 ~1 M3 t# ]" ^+ l- S
0 D. G8 @; H1 [/ M3 |
# r' e1 R- n& R' H4 G: C. ~- q2 v开盖咯8 ]3 d& F- N3 L, K- {6 d7 Z
" ^: M2 y# P2 _9 |' G1 n( s% y
5 Z$ y- e+ C1 q
! P1 g* B# F- o8 q( ^$ m
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 " Q5 m( `+ g% l0 @! z
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来- F* l# H1 X0 c+ Z9 I2 M
4 s" x9 f, `, C7 s) V
|
|