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悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

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宝宝生日
2010-02-20 
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发表于 2013-6-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秀一下用电饭锅做的蛋糕:2 G& X- Y+ n. u

: [2 E+ q# ]+ W% ~" S2 v准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 7 \* O( ~+ U7 l# a8 e5 h; m
1 Q# J- e2 c* W8 @7 j) [
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。8 z1 ^) i$ U7 E9 c5 S. c
% e; j7 W1 [% M: {  Z
" A) I! `) r- c7 x) ?& F1 y* z

& U1 V& v& Q& m  {/ ]1 P2 t/ Q' c0 [. Q5 w

6 L. I+ T4 l; k  N1 D* M按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
% P) e9 u0 p4 u" H5 l- F3 a8 @+ F! }$ k1 D& V! l, ~5 G% w% a

- g: h) c. O3 M# q

+ t$ y- h, x7 w' o* U. C6 F6 G三根筷子准备打蛋清6 I5 @% S" }. m; O

0 ~6 V3 f- f2 l# S2 r/ D, q/ c

8 @5 e5 N& j. I0 V- e/ R, g( e
! w4 _: u. k4 u5 b: A. [- t! D/ d. V

, Q5 N! l, m8 F# ^1 a为了突出甜,放一点点盐! K0 [1 L3 g* ^, U3 Z1 U6 X

. Y7 H" ^% N4 S& z5 Z# g' v

& N( @# ]/ K# q# i/ D% d7 I, j; s: A. a2 a

- l5 [. B. Y' T0 F一勺糖
$ c8 S& W  U; c, V3 C5 E/ T6 |. P" Q$ P: R* k' C- T$ m, _
0 W5 S) C4 c5 J4 v* ]. @" |

$ M. {' q% A% {) U- G' g; A继续打继续打继续打   S5 f9 Z' V5 W
有点稠时再放一勺糖,继续打
6 Y2 g% `. T  V* n# }% j7 w6 O! e/ S( ^4 N  g5 f

7 j3 C2 T" @' ^) }1 `( Z+ Y( Z7 ^: e0 I2 C: d: A! F: Y
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 % L: N/ `" K5 h# s4 s
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 9 G- T3 c5 x0 Q% q& {, I
0 q, `# [9 l8 l9 a$ }* I

. J: g! t9 k; s6 `7 ]3 X! a! T蛋黄里放两勺糖
2 C6 D  n9 ^- d: p2 d+ `2 g7 e
( J1 a9 Q! r! A8 |  m
3勺冒尖的面粉
! c1 s9 z* C  s/ q! o+ y2 e3 w& j; A/ L: V2 \: I5 H1 B
; C6 |9 ?$ L' c% m. r* z

8 ?4 `) x6 Z( i: x% v" B6勺牛奶 9 B: f, s: Q2 ]
7 m0 k. F& K5 Z* V/ d. Z

4 p2 i6 t5 P- \  c5 h
; l6 @' u4 }+ l! g ! u- [: n5 T9 R' {6 p& l, t
搅拌好+ a  S# U3 ^- U8 }  S

% d1 O, p- `; b1 C6 c* p
3 w0 n' b" y; O4 f0 ~( W9 w
/ F: ~, W8 R. t* E# k
8 v' ^2 Q3 k( f% `倒入一半奶油状的蛋清 0 z- a1 Q9 w3 @- e* V, V4 ^5 [
注意:上下搅拌而不是打圈
4 c: M5 P1 F* ]) f% u
3 ~" _* n1 K5 K5 w( g$ i! v
; X; p, C7 D9 V) R8 Y) T- L
; z3 a8 A8 S: \( a6 ~, b3 J$ Q
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好) \8 l( {5 y* x. f

- P' G9 F0 ?6 M' g3 ]& [1 N0 B4 f1 [9 I1 d
# ?. P" F, C; ~' U% z/ q
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
% G# J4 M1 }& e) T0 P) V倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

! x: @4 O2 W1 w( L* z$ T8 a
/ A- s; B9 R; Z  k+ W0 C5 ^- y4 L% A5 R1 o

* _* `9 t! d2 F/ i, c, J+ |1 D) ]倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来' S. ^0 F) e) Z# ?

, c& y2 _7 |& _4 R% b+ n" S0 Q8 \
  {# D+ o& T) E5 ?8 X

$ A  U; }( `6 m3 O按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 7 K0 c- K  I: @) `+ Z4 k$ D$ X1 p
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 # }3 N6 q8 C4 d1 Z$ v9 J8 y
8 A/ C! U1 W) h% l0 D

2 c: k) V0 c3 v

7 ~, b( I4 q& y0 B, A: s1 z开盖咯2 N2 \6 N) w- n5 ?

  v# ?; ]$ d4 G: Z9 M
) @0 o. N' v4 Z6 s3 ^

- f9 v+ a, W7 Q0 B: `- {锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 . }. j( D4 B# z3 x  d- \
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
; A% t! ?4 U$ P5 x9 e# N
* M/ i& P- e8 U) m

悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 cjj2992 的帖子: f' w- g  R/ r4 p' I* T* x$ ]$ ?

' [0 i3 H7 x3 z% S: ~你也试一下
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宝宝生日
2010-02-20 
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$ v- J, P- O* w& f/ _
' t; h, P( U% P( s9 t9 R( m2 K4 V支持支持
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宝宝生日
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回复 玙瑄记666 的帖子
  E. k) X# \% f4 A8 l- \3 q+ K3 T+ I" u( O
我是怕把材料浪费了,呵呵,问下盐大概放多少呀
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 花沙发 的帖子  D7 _9 K$ g9 _0 v. X/ |

7 H* k, b( U2 \. j$ E5 Q4 d根据你的平时的口感,我就放了一点点哦。
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2011-10-04 
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我老早就看这种教程了,可是自己根本就做不出来这种的
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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 诺宝宝2011 的帖子5 r- K4 w* ?1 y0 k/ c

/ l  f! W9 d( S" N* G, }我做出来了呀

点评

诺宝宝2011  当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。  发表于 2013-6-4 13:03
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2011-10-04 
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回复 诺宝宝2011 的帖子6 d' o2 M: V5 i8 r  p
5 I% I# }# I" v# p
我做出来了呀
当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。
子涵妈妈

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2011-10-07 
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太棒了 我也学学

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2009-09-17 
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不错啊。
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2009-03-06 
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收藏先,自己做的放心

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宝宝生日
2008-11-12 
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我也做过,做出来像发糕,不够松软。

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宝宝生日
 
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没做成功

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宝宝生日
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回家试试
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2009-12-23 
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这个好像不难,那个面粉用高筋还是低筋啊
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 暮光(小跳妈) 的帖子! _; P# ?5 V/ s8 U9 o
' u8 V% B4 h( W- {+ I- K
我用的是低筋的。
团长编号MW11284

博 士

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宝宝生日
2009-12-23 
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玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39 / k, T. A0 v6 D$ Z+ q7 P2 X% L
回复 暮光(小跳妈) 的帖子  t+ u' }0 s' ^8 e& d
" z0 s8 M+ a9 |' g5 F# _
我用的是低筋的。
+ n/ _5 d* X8 O6 ~; E
收到,多谢
1 L* B1 u0 y3 |' u6 a! a明天我试试
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