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悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

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宝宝生日
2010-02-20 
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楼主
发表于 2013-6-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秀一下用电饭锅做的蛋糕:
7 B7 T, `% L$ o! O$ `4 B  Z) b) h+ ~  v7 b
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
1 @0 l% p. L: y) i' u. H; p9 x3 i
) `5 r/ B: Z; w注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
* r% w6 o& |  N5 \; I
7 K2 Z: v- R. V' \

' t& z! u9 F) y" W" K/ G' l* r* ?/ g- T# @

& S6 I1 o: v; ~6 n* I$ U* m

+ i* \/ D) ^! O/ q, e按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离6 X5 m* G' Q: y% ]

3 F6 P: E4 F1 l7 B; G2 d
. E; O/ J& d5 h' q- t0 |% J3 A

. M* x% S. A5 e6 G  o三根筷子准备打蛋清- i* s, c; E: }

+ \, {8 E: [; ?4 Q- ]5 h" I

1 C$ w) z' O/ w" D! c3 t; S4 ~- I/ W
1 Y: D6 T) y) v1 H
为了突出甜,放一点点盐
+ b4 ^9 a' ^1 c* v' Z
2 {; V5 L' F  B. q6 J4 L: `

' u0 }1 a/ D8 f/ }# J  C
/ S5 \7 B  o* {
# f5 o: s1 n- o9 b
一勺糖
  c) f' S# O( c) v* k. ]
3 E! C* `9 H) m, t* P( I$ D6 ~! k
. Q& R$ {& e; R

1 y5 x+ L: k8 }  R继续打继续打继续打 ' h! ~) R9 P, c
有点稠时再放一勺糖,继续打 ) R' D4 }6 q  x$ M; @

8 @: ~( w9 }' V; z) |. v) ^& M6 ^9 l/ T6 ^5 d% ~3 Z

9 M4 K- d" C0 U3 x; P5 i大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
0 I1 d  n# Z4 H' r这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 9 ?0 B5 M! @& G- x0 \5 C
! B6 g6 P- b: A" Q8 p  d
  w4 `+ a& r3 N: ?( Y# N. E
蛋黄里放两勺糖
; B* a8 N4 G, ^3 G5 m9 a
1 R6 W) `, S0 Y! B" k" U+ H' V1 u6 H3 J
3勺冒尖的面粉
$ }) H$ j; G2 V+ \+ h  M
& z4 r+ Z' v. }/ _# f. {6 T7 n
& f" l5 u) J  N4 R& h9 i+ ]( ~; E ! C! I2 r& c& F4 d5 l" r
6勺牛奶
3 G& s3 l9 k* |% ~" o+ W" K
. V) u. x; R, t0 s+ ]9 R
# W( a" f6 Q# g) G, S1 G
8 e7 W# f$ A( e
3 @3 o. A1 e% L/ |: u+ D# N搅拌好9 Y% H4 c& K# G$ o) Z! ]% [- r
* g7 Y& m8 `  J! t# @

" v. G$ ]" w" l9 M2 {9 t" Y% u- C. h' C0 B, R, I6 j0 @
! k; f0 q* i) s' W  B* Q5 D$ Q6 d% \
倒入一半奶油状的蛋清 3 u5 a7 h" v# m
注意:上下搅拌而不是打圈 ) m  O5 Z1 ^" s; \
. s9 |- H  L0 @, }: `
, R3 l% P( d" x7 @- Z

4 q) \4 P9 w, ?$ B: @/ R搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好0 j5 F( a, X- F0 ?# {9 X
, @9 t6 l% M1 z$ _. Z
( ~4 f- o" n7 x( ~+ P; x
7 N6 Y7 i$ _0 Q( a
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 & k* Q4 P3 v- f/ }# }& L/ V
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

# c3 p& t' C% ^0 L; V2 j0 @3 P; h
+ _: x$ k; L2 ]5 R, K* h; `" ?5 m) J- l: t! L

# B/ C6 P4 {8 b/ \9 w倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
& r$ e/ u. g- |: I  ?1 b2 D, T' j$ [3 D, j7 i  k& x: r# |: D

. k( J+ \' R/ B/ b7 h1 L

! ^/ M) E& L4 C; |+ N: Q8 {' q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 , W, c: v" K( u( [
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
- W! r4 p) {4 A: m- P
  S! D& D, M" D8 l' R4 P- P; O4 I5 L
3 L1 A. T  K3 p  k2 w$ j$ I
. R$ ^4 B" ]5 q  q
开盖咯6 }: U8 }/ Q! `5 V8 a

% H+ h1 z2 ^5 g8 |) G
1 z' o' f9 {& W7 {3 S
5 l; U, G$ e* [( k5 ]
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 0 F' p5 Q6 p1 C/ h
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
* _" M  K! r/ {) J4 C) |: _! t; B" C
. P* C$ F& q# U1 i

悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 cjj2992 的帖子9 Q, \/ K# k* k% _, u% C

5 ~/ J& {, ^: m) j你也试一下
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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 玙瑄记666 的帖子
( y& {; W9 a, v/ q3 E9 O0 e- y8 U9 c0 e: ^& F
我是怕把材料浪费了,呵呵,问下盐大概放多少呀
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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 花沙发 的帖子1 M% N$ D; S7 ?
8 p& m# t% O$ y+ t4 o& T
根据你的平时的口感,我就放了一点点哦。
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2011-10-04 
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我老早就看这种教程了,可是自己根本就做不出来这种的
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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 诺宝宝2011 的帖子3 B4 V( B. A- e- j/ y- ]8 W8 y& k
9 z  }" P  n  x! f" J) w
我做出来了呀

点评

诺宝宝2011  当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。  发表于 2013-6-4 13:03
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回复 诺宝宝2011 的帖子" D' x/ L# n9 l% ]9 K1 R
) F& M5 ]' i2 A2 w; ~  v* k* d( Q
我做出来了呀
当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。
子涵妈妈

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太棒了 我也学学

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2009-09-17 
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不错啊。
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2009-03-06 
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收藏先,自己做的放心

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2008-11-12 
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我也做过,做出来像发糕,不够松软。

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宝宝生日
 
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没做成功

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宝宝生日
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回家试试
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宝宝生日
2009-12-23 
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这个好像不难,那个面粉用高筋还是低筋啊
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回复 暮光(小跳妈) 的帖子
# k: ]! K5 p$ }1 X2 Q5 B
, W5 F) d' ^: ]& `* _1 T我用的是低筋的。
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宝宝生日
2009-12-23 
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玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39
- E9 @7 b2 u# k+ {  X9 S回复 暮光(小跳妈) 的帖子7 Z" A) m  Z, o, U* }& R

/ L, n  k' G  `我用的是低筋的。

7 ^3 j! c( o4 @收到,多谢) z/ F  U# F- `0 V! s- P7 k
明天我试试
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