- 妈米
- 1318
- 经验值
- 1318
- 在线时间
- 96小时
- 宝宝生日
- 2010-02-20
- 注册时间
- 2013-2-1
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1414
- 精华
- 0
- UID
- 9260709
  
- 宝宝生日
- 2010-02-20
- 帖子
- 301
|
秀一下用电饭锅做的蛋糕:2 G& X- Y+ n. u
: [2 E+ q# ]+ W% ~" S2 v准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 7 \* O( ~+ U7 l# a8 e5 h; m
1 Q# J- e2 c* W8 @7 j) [
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。8 z1 ^) i$ U7 E9 c5 S. c
% e; j7 W1 [% M: { Z
" A) I! `) r- c7 x) ?& F1 y* z
& U1 V& v& Q& m {/ ]1 P2 t/ Q' c0 [. Q5 w
6 L. I+ T4 l; k N1 D* M按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
% P) e9 u0 p4 u" H5 l- F3 a8 @+ F! }$ k1 D& V! l, ~5 G% w% a
- g: h) c. O3 M# q
+ t$ y- h, x7 w' o* U. C6 F6 G三根筷子准备打蛋清6 I5 @% S" }. m; O
0 ~6 V3 f- f2 l# S2 r/ D, q/ c
8 @5 e5 N& j. I0 V- e/ R, g( e
! w4 _: u. k4 u5 b: A. [- t! D/ d. V
, Q5 N! l, m8 F# ^1 a为了突出甜,放一点点盐! K0 [1 L3 g* ^, U3 Z1 U6 X
. Y7 H" ^% N4 S& z5 Z# g' v
& N( @# ]/ K# q# i/ D% d7 I, j; s: A. a2 a
- l5 [. B. Y' T0 F一勺糖
$ c8 S& W U; c, V3 C5 E/ T6 |. P" Q$ P: R* k' C- T$ m, _
0 W5 S) C4 c5 J4 v* ]. @" |
$ M. {' q% A% {) U- G' g; A继续打继续打继续打 S5 f9 Z' V5 W
有点稠时再放一勺糖,继续打
6 Y2 g% `. T V* n# }% j7 w6 O! e/ S( ^4 N g5 f
7 j3 C2 T" @' ^) }1 `( Z+ Y( Z7 ^: e0 I2 C: d: A! F: Y
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 % L: N/ `" K5 h# s4 s
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 9 G- T3 c5 x0 Q% q& {, I
0 q, `# [9 l8 l9 a$ }* I
. J: g! t9 k; s6 `7 ]3 X! a! T蛋黄里放两勺糖
2 C6 D n9 ^- d: p2 d+ `2 g7 e
( J1 a9 Q! r! A8 | m
3勺冒尖的面粉
! c1 s9 z* C s/ q! o+ y2 e3 w& j; A/ L: V2 \: I5 H1 B
; C6 |9 ?$ L' c% m. r* z
8 ?4 `) x6 Z( i: x% v" B6勺牛奶 9 B: f, s: Q2 ]
7 m0 k. F& K5 Z* V/ d. Z
4 p2 i6 t5 P- \ c5 h
; l6 @' u4 }+ l! g ! u- [: n5 T9 R' {6 p& l, t
搅拌好+ a S# U3 ^- U8 } S
% d1 O, p- `; b1 C6 c* p
3 w0 n' b" y; O4 f0 ~( W9 w
/ F: ~, W8 R. t* E# k
8 v' ^2 Q3 k( f% `倒入一半奶油状的蛋清 0 z- a1 Q9 w3 @- e* V, V4 ^5 [
注意:上下搅拌而不是打圈
4 c: M5 P1 F* ]) f% u3 ~" _* n1 K5 K5 w( g$ i! v
; X; p, C7 D9 V) R8 Y) T- L
; z3 a8 A8 S: \( a6 ~, b3 J$ Q
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好) \8 l( {5 y* x. f
- P' G9 F0 ?6 M' g3 ]& [1 N0 B4 f1 [9 I1 d
# ?. P" F, C; ~' U% z/ q
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
% G# J4 M1 }& e) T0 P) V倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
! x: @4 O2 W1 w( L* z$ T8 a
/ A- s; B9 R; Z k+ W0 C5 ^- y4 L% A5 R1 o
* _* `9 t! d2 F/ i, c, J+ |1 D) ]倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来' S. ^0 F) e) Z# ?
, c& y2 _7 |& _4 R% b+ n" S0 Q8 \
{# D+ o& T) E5 ?8 X
$ A U; }( `6 m3 O按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 7 K0 c- K I: @) `+ Z4 k$ D$ X1 p
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 # }3 N6 q8 C4 d1 Z$ v9 J8 y
8 A/ C! U1 W) h% l0 D
2 c: k) V0 c3 v
7 ~, b( I4 q& y0 B, A: s1 z开盖咯2 N2 \6 N) w- n5 ?
v# ?; ]$ d4 G: Z9 M
) @0 o. N' v4 Z6 s3 ^
- f9 v+ a, W7 Q0 B: `- {锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 . }. j( D4 B# z3 x d- \
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来; A% t! ?4 U$ P5 x9 e# N
* M/ i& P- e8 U) m
|
|