- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
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原味奶油慕斯4 E' @# Q! B. ~$ {, G2 t
% P5 T! i! Q5 \6 |1 {
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦' E1 X5 x. d; Z+ P
) F8 u/ B1 f4 t0 o
, u* M, W1 `7 x# N; i5 Q7 G, r制作工具 打蛋器 盆子 小勺子/ \. I# E3 S I4 e; v; \& E
/ ^% m7 f7 a6 C I# M8 P# i3 f
6 x, d/ S8 g% x7 t9 t; w+ ~: C4 R8 c) } F
这是主要材料
7 D9 |! Z v, P8 |) m B- o' D- T ^2 D4 p0 T" @* k, g$ t) f) L
! `4 c% u0 R/ n2 {) D6 w
% }0 E1 c9 K# U' n3 `5 C2 T) R1 c5 ^' M$ d将淡奶油放入盆子里 加入白糖 7 ~6 l) }/ L* ^0 \
+ G3 r8 g9 t! E# s# K
# `, x& a1 Y" @& H. b ~6 o开始顺时针搅拌! ~. p- q3 M/ X' {9 m
. y6 W6 W. H0 e0 |) \
0 n2 W/ L' \# N" ?7 `3 k4 e) c打到7分发即可 `9 y! Y6 w' @1 x6 V+ j
% N- |; B3 r; T
+ o6 {+ w* T& w( E7 O1 d蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
0 Y. ^' @. y$ }# D# I) J% {5 `! X$ f; e
* @7 Y1 I: b D6 R5 b: W7 }颜色开始发白即可 ^4 o) i- q1 P. p
+ d' o( u G6 }3 D) q1 c
+ I7 H% R) V1 z/ X# L0 e
将二者混在一起 搅拌均匀
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6 J( l& y" U' s% l鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可1 a, j( Z/ v/ y# w# k# N: K
4 |8 n6 y1 k0 I( P) ^ \. m
0 I' T- e! s/ I马上装入模具里 3 K o) J9 y5 J+ _, p0 a7 u; W$ K9 O3 n
/ f( t4 p$ D# u) a. h7 C# x) h4 ]
# u" T6 H- y0 E$ X; i7 ?. \放入冰箱冷却即可
9 P2 \# ?' e. b* |# J
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发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味 X7 F* P% r/ d! ?
