- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
( i3 F: Q" \- ]4 _; p2 D
! \8 o e! j( |& F. W/ z) h* f原味奶油慕斯
4 S/ N' f. M9 M: S5 a
' n4 U' W+ i# A. L; I淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
$ E) \+ h; g# p" Q d
( f3 T, i$ Y8 a1 y7 i4 z. d0 K; ?. _' z' u8 P! k5 t
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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/ m* j2 g; |. g' M# O& i5 x E( B1 G
! P1 `, S: q) M& J这是主要材料
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6 m) ^: n- ~: O( ]1 f
9 q/ u6 v% k- ]将淡奶油放入盆子里 加入白糖
O( u% a6 ?8 X9 m- M. q, y f6 `0 q: X
- @: t6 Y4 B! U, l+ P2 W- e开始顺时针搅拌. D+ g6 t* |* P6 ^4 E
. {/ A. q" F& |/ o
8 f* I; V; D0 D/ v7 k- [ U; M( V/ _ b打到7分发即可5 Y( v) k. }5 M3 l4 r2 R5 g' c
6 V& n, L% z3 }" E' Y
, ^7 a/ w0 v; k! M$ B* R蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发3 s0 O. F- d4 ~4 e# ]+ e
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' s, ?; O5 t' ?; N6 G; E, \% K+ t
颜色开始发白即可4 m4 Y" w( s/ @ T2 q
( \& i& C3 t8 e, Y" s. l$ ^0 u4 j
; y" M/ @7 W' R! d, p4 v将二者混在一起 搅拌均匀 h2 \1 A5 b" T" E! n. ~
( r, @% }9 z5 V. _' e( c( u0 [+ e* F( g
5 `# R. @0 n) g8 n9 F: ^鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可. p4 u2 D6 k1 ^+ n$ d6 B
- ?. B$ d9 {; H9 _" l, j4 @, U% V& a+ ]) A
马上装入模具里 4 J- Z- t) K2 d/ w- Z
Z8 n) k: c# G
# A s5 h: X/ o+ D0 t
放入冰箱冷却即可% Y# W! |& Y7 K
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发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味/ g) l3 g4 q6 }. c( E/ B6 p
