- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
1 U( k( w! ^" L5 }" \/ x: U/ N9 O
5 @9 A6 _* a8 S) a原味奶油慕斯$ [8 y$ e3 a$ m, i# s7 S1 f
9 C q0 y( L7 J% T V- I$ P1 L
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
$ j/ E9 Z" h+ t* t ]0 x& f6 U, F( y' N1 v( A& F9 K, [0 b+ u5 h6 |
6 W/ A% [( [: q制作工具 打蛋器 盆子 小勺子* l" T6 D- _3 X2 h5 I
0 J" { X) s$ v' C, @
5 l- z, N8 p+ m# w
. K, O4 x) X) J1 N这是主要材料
8 x, M! V0 |8 o8 Q0 L! n
' H% h& g$ X# M$ r1 |/ U4 u& Z) ?
# j& U1 Z! _, e+ c4 K8 q
将淡奶油放入盆子里 加入白糖 % ^8 K s" Z- b& ~7 u
' E9 p* }! M% A
0 W; i3 a& c7 \* Z开始顺时针搅拌1 d/ d* R1 Q& i2 \* B- \ U o: j
$ f4 \( u( X- `5 p% J+ M( N6 `6 T* X r s5 O3 Q
打到7分发即可
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+ O6 U3 J4 Z) T0 x9 j蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
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0 S7 t+ f) @( `8 a
$ ]# r% l1 Z$ a4 y7 R# v4 k颜色开始发白即可9 X6 _ J& P0 a# T- ^1 X
9 n6 I8 i; P7 k! l* \- `) I
* w- J& Z: y* f0 N) O0 B, C- C
将二者混在一起 搅拌均匀
. w! i7 @5 y6 R% a& u$ H+ }1 Z* h( n" ]. q# g9 ?
- U1 D" H& o. Z1 [鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
$ \$ |4 F6 ], @; V) v7 Y+ }2 s& E; K5 w0 t8 j
% W( \- a* P Z a7 I3 Y1 m马上装入模具里 , z+ c* k* U3 U8 O
8 C. B% j" w7 {+ N2 T
. g8 D5 {6 U- Y+ F8 f1 @' t7 N
放入冰箱冷却即可
4 R( [+ H8 |% G) {2 ]' M- L, X
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发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味
