- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！! n# i/ f/ U+ w9 N& c
6 O1 V2 x- C5 N/ x- z, c5 V7 E* G原味奶油慕斯
! N3 K5 J4 D8 d
& H+ Y5 F8 C2 l! I$ ?1 i. F W淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
4 V% B% w- \$ a0 {
. f6 C4 a$ h# ~9 i4 n2 G9 k! _
( B4 i1 p. T, e B% ?2 s* o# T制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
# x. y7 E3 X. h8 v9 ~0 U
9 N. O, p8 U( F8 o$ C
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. S( T1 m X7 k这是主要材料
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2 |3 D" s+ p# \! g Z6 V. ]" J7 Q4 e0 z9 R. L2 M) ~; c7 N x& {
将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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1 I1 ?5 U3 H1 D8 @- R% F4 w
6 p- e9 e' k" p! ^开始顺时针搅拌
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: m) q; W5 \) S0 C" I! X# Y2 Y6 R& {8 h. E* H* w
打到7分发即可
! Z0 F) i( b8 W! {/ g9 e s6 p4 q) r
, m; e1 X C4 u) Q- c蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发 O. }% O7 N `
3 q$ L" D8 n p+ q
1 I; j) I% g% ]颜色开始发白即可- v9 q( q1 [: _" _% v
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将二者混在一起 搅拌均匀
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: k# w7 v& t. }. I# \, n9 T
, d/ \; X4 |/ x2 j. y& ~# ]& k鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可, D+ ^+ ~" V7 x) L" B
3 ~# n7 V) i2 `" }) n& U
8 B8 K# w: m$ C% S马上装入模具里 ( l; `$ l( k7 e; R" G; ~3 B* O
1 f( c- b% h8 U8 m' b6 I/ {1 y9 k7 b5 \/ I) o$ e
放入冰箱冷却即可) V7 |( v; d2 `2 z
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发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味, ^! s! _! O# ^) m
