- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
 
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！9 r. V x! S" o6 j
1 h' G0 l! d2 ]' Z' h* e3 `8 i
原味奶油慕斯* `4 w- O7 g" ^! r; D
6 s z5 I# w* i. T, G: U淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦1 e5 ~1 x5 X5 D! G$ O5 ]/ s
5 f4 T* U# e" S6 g8 }- M* P8 [/ O1 P/ @2 M: K& w [
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
1 h6 `4 b w+ A) k. o0 k7 t4 v$ X
5 f' V% k3 i) C1 H x. g' r
: i3 @0 n( S/ d- @8 Q5 V' X这是主要材料7 g- H4 ^7 v, h3 E/ v3 h
9 m% A/ Q( H% }! ~
. ^- r% w7 F7 o# Z' c- w% \
' b% _2 M1 x7 ^# C: F9 Z$ w d将淡奶油放入盆子里 加入白糖 0 h. Y' M) D0 D- ?, W+ Y+ s
( x0 d2 U( K) a' N- D/ K
) d( w$ i) {/ C6 z
开始顺时针搅拌- a3 b. M/ u/ R ^$ k- A
) N0 ~$ G6 k) [. `1 I' f3 Z& e8 x2 W6 k6 w8 ?& r
打到7分发即可
) [+ [# e. F9 s( }- _, E; i' c1 x* p; E0 b5 q
, {/ t- h# Z0 M; I2 Q! ~
蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发5 ~+ \6 |9 y% H5 ^: N x4 w
) h! u; V* h7 A% W; N* U
/ |) @' [8 ~6 v( F% p) b
颜色开始发白即可
4 L4 Y3 u; N5 ^( j. C, {2 @. M, p; k
' z/ B$ y- w7 U2 X9 I
将二者混在一起 搅拌均匀
7 X# a- j' f$ o( `( f/ X; g% B) P/ Z& v: e8 O
& I/ b8 i# R( r0 u ~: k3 T
鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可; a$ V* }- a, y# B
9 Y/ _0 z( n6 m
4 a1 d4 o/ {+ }马上装入模具里
/ D( E5 S* {% m
3 t, J% j" b+ q. E Q) Y
1 Q. p7 ^! x' d3 ]放入冰箱冷却即可
+ i, o9 [% W! `. Y
|
|
发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味" o9 a; |5 |- F) o! \0 t9 |7 O2 D
