- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
+ N$ N4 `- ?' v" Y! R' y8 \! h E. H; O7 ]% E2 u
原味奶油慕斯, E! m% ^$ h& {& m6 d9 l) Y' B
- S: w1 v- b6 s/ m4 _, @
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
6 H5 m5 T: h6 r" Y1 Q( w
' K9 j+ M6 ]/ f5 k( Z3 ^& Z: T0 o8 j5 ?- K* {/ L
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
1 ]& \" }. i& Z% [8 i1 B- W F W
1 k9 l" `9 z- h, @/ t$ f# ?) Z- C# u8 B6 @4 k0 J0 Y
这是主要材料
4 u0 H, |3 N% X7 Z
3 A8 F9 X. _" `1 V0 O/ b, R
* M5 r/ i2 Z+ t6 S+ y: t( F# ?5 r ~# f) E
将淡奶油放入盆子里 加入白糖
1 B, {8 x; O6 [, v8 v1 ?
+ j& ?, [' r$ z2 X0 |
$ Y; n, V0 u3 c9 L开始顺时针搅拌
5 u9 b0 }# P0 {. p m- S2 t6 e& r! s8 M) Z/ q- G! w
2 L z2 @6 }& _$ ?打到7分发即可1 w. {+ s5 {* ~& Z) i- ]5 @# e
: |" `3 g3 v8 U0 F, t& K
0 E& i L4 O( f蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发$ K; f6 h8 Q3 h& K3 e' k: d5 z9 i9 b
. | w6 v5 Y: x, Q
; |, O+ V f9 H颜色开始发白即可
+ W. ^6 ~# X* X( U9 K. i* C4 d3 h
2 o" E' L9 W& g- B6 b* _6 R7 K: n B o
将二者混在一起 搅拌均匀, b$ R1 T, x0 b- G# n
& ?. F8 k2 w, y8 |, D
9 v# G3 L) `6 ]1 v }# w2 j: D
鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
6 d) H0 N$ Q! ~& p" W! s7 K+ r) T9 H6 S- i- F8 F% U2 ]( Y
. e4 v8 l) ?" y% ^马上装入模具里
$ I: u# n( }2 C7 A$ z+ P, I8 c/ Y7 C: Q5 g. t# F; p% h
4 s6 a G' V9 [% F+ U放入冰箱冷却即可
: K4 F& D+ c9 o/ p8 ]
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发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味$ Z9 k Y: X; {
