- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！
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0 g. ~* j: S3 F% G$ [2 D' w2 L* s原味奶油慕斯
) r& O9 s" H) W
% f" B0 P+ G8 |, p; o淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
/ y: W! n1 q4 T) Z8 J" L$ S: O1 T: l9 `/ ~8 {
8 I0 ]( C& E% o; j
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
% h' |4 |; C/ _5 l! h$ K; Q) p* T9 X1 S0 R
3 F7 x$ D8 W! x8 q: v' M4 [" U1 U
) x/ d/ c6 t, t这是主要材料
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2 f+ b# T3 L4 S- Y5 T: \; O( h& A ^ N5 Q* ~+ [
0 c' a" A# l, {7 b% A将淡奶油放入盆子里 加入白糖 9 a! }( M! `, a5 K
5 X4 B' p2 X* T1 y/ o; ]. i9 P/ ~0 `5 N2 N! @
开始顺时针搅拌
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3 V' Z1 v: f" N) g# k* l2 s
( o$ O( _2 ], \! x2 l1 X: [" W3 V: t1 s打到7分发即可
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& x) i9 t+ I5 o6 K
4 g \% ]3 i6 a蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
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2 d+ n- @1 M) M
" S q1 l: S& [颜色开始发白即可
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0 t) J9 J* ]2 v$ u! j" @5 P* G" ?* o3 O
将二者混在一起 搅拌均匀8 t0 U1 @ l: H
4 c, u. f+ _' j/ H$ k1 E; a0 O' o( l1 N% X, a4 t
鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
# V! e/ G: X, J0 n3 ]* J" M% r' U2 _, |% t" r) m
' T( J$ O2 r( Z S( A* \; l2 k+ {
马上装入模具里 # o' c4 E8 V4 y
+ W- Y L* A# E
$ z1 x9 N1 M8 m$ k4 K" F放入冰箱冷却即可+ a( ^6 D3 \) |
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发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味
