申精自制陕西羊肉泡沫，味道正宗！简单好做。比北京那家卖的都好吃哦！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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宝宝生日: 2011-12-12
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楼主

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由索非亚的早晨于 2012-5-2 17:17 编辑 : b9 \  m' c  O
1 ]  v' f# P! }- @8 }
在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说做出来的味道和在西安吃的一样。* H! @; t8 S) N# E+ @; X
当时就拍了照片和大家分享一下啊。: p6 q5 l; p: @/ e' x2 j) D4 ^
. O4 r5 d$ l& s' r! _
先说说做法。很简单哦。4 \! f( {* q( D- I3 L: i" k6 B
1。首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。/ i7 p  |2 l5 W% ^0 d

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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。

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3.饼子好了就用手掰成小块备用。
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* L& |; ]5 Q" D; t3 v$ `. ], B& K) b

4.准备调料。* C5 t1 p4 y/ ]! T) F4 ?3 b
需要香菜，蒜苗，粉丝。( [& j1 w0 n9 k

6 U' i9 l# p; W$ P! G! J

5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。1 g; r* T; b3 u4 N- I

+ L5 u( U4 e, c) m- I0 _) V& J

% t% h3 q0 V; m' i& g

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) {$ H8 y o6 {' A% f) ~

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由索非亚的早晨于 2012-5-2 17:18 编辑 P$ Y$ Q( s Z8 M! K+ _( V
" A5 K3 k6 ?2 h4 B' Y
回复索非亚的早晨的帖子% L+ q& }! ], ^9 d
' F5 i$ V3 N( ?: x0 v
编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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板凳

发表于 2012-5-2 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来早了，等着图

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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索非亚的早晨

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地板

发表于 2012-5-2 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么好吃的不要错过哦。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 188

5^#

发表于 2012-5-3 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

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帖子: 31823

招财进宝

6^#

发表于 2012-5-3 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看着就想来一碗

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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帖子: 1350

7^#

发表于 2012-5-3 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱哭的猴子的帖子
6 o. G, P& B% _" H8 _
我没有在北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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宝宝生日: 2011-12-12
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8^#

发表于 2012-5-3 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪猪秋的帖子
1 L: d6 n2 R7 h% G5 g7 u; P' N0 @
羊肉炖的时候加的橘皮干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2011-01-04
帖子: 8249

9^#

发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错哦~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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10^#

发表于 2012-5-4 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复准爸爸呢的帖子

真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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帖子: 1350

11^#

发表于 2012-5-4 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我心闪亮的帖子
9 q9 K2 C. ]7 d" M
谢谢。。

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宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 188

12^#

发表于 2012-5-5 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复索非亚的早晨的帖子0 ?8 `( v% S7 c5 _
$ n6 O6 T& a) t6 u
是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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宝宝生日: 2011-12-12
帖子: 1350

13^#

发表于 2012-5-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪猪秋的帖子0 V9 o' H- r. i& k6 N
# D4 j4 R4 X2 w$ u# `- }
呵呵冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

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团长编号MW11595

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宝宝生日: 2011-10-08
帖子: 2911

14^#

发表于 2012-5-5 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃辣白菜哈哈全

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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宝宝生日: 2011-12-12
帖子: 1350

15^#

发表于 2012-5-6 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复田晴的帖子

辣白菜我也自己做，味道也很好。

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宝宝生日: 2010-01-25
帖子: 2460

16^#

发表于 2013-7-9 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃今晚我要做～

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Rank: 13

宝宝生日
帖子: 516

17^#

发表于 2013-7-19 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复索非亚的早晨的帖子' J) O" E$ h) J4 \- \1 o0 `5 r

不用放胡椒吗

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-04-13
帖子: 593

18^#

发表于 2013-7-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好吃。

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