索非亚的早晨

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1 L5 f* F) B( D4 z( y, w在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
8 J2 r: @% s/ |$ f老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。4 r3 r' Z; x& O; E3 Q
当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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先说说做法。很简单哦。
  F, Y3 F+ O5 }+ g  O1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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+ X: H; Z4 d1 L" ]8 i5 L' }4 X$ T2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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3.饼子好了就用手掰成小块备用。* @. A% f$ a4 ^. w# h
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5 l  i- b# ^& g: N, N4.准备调料。  x' S" U" [% }: N% C3 s
需要香菜，蒜苗，粉丝。
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( o/ L3 V2 o1 n1 T8 x. H% r5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
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索非亚的早晨

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- b, |( |; Q6 Y, W+ @回复 索非亚的早晨 的帖子: a7 b0 S# f/ x' o
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子: N5 F6 o& F& h# C4 e+ ?

2 `9 Q2 h2 s+ H我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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) t! n" L, T; j, Y# h' F& ]) y$ O羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
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+ {  \& \  N% }) l3 U  ~) j真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
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' [) p5 E. S0 X% f/ z# g: t谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子* A; }9 A6 b* U! j& J* z) S7 T  |: E
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是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子2 _4 c8 q! h2 r: @3 E9 x8 U
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子2 O; o, \7 a3 \1 |4 Z

, p* @  w. M+ w+ _/ L. @辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子& r6 w4 `  u% A9 q  }. e* H0 b) C
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不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。