索非亚的早晨

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, _" g7 X# I& ]& |6 b" U在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
7 c+ t$ A6 M7 U, ]- x老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。8 A8 H+ g8 Q2 i3 R9 g
当时就拍了照片和大家分享一下啊。7 B0 Q9 l& D2 [8 F/ g1 y+ ~

1 p( L. j) h6 |! O先说说做法。很简单哦。
0 y* E- e+ v* |& q1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。+ t2 X" B  \* D6 r

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9 Y7 D, X' j0 }) I5 D1 Z2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。4 l9 q' \! h( `0 }3 `$ g

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- W7 o+ H9 a  u5 E3.饼子好了就用手掰成小块备用。
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4.准备调料。
* d  q- q! B8 }5 N( W' W* i需要香菜，蒜苗，粉丝。. X5 _3 W# N8 r# j0 D# s
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0 i* Y8 ?8 K/ d& `, L5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。) A7 d5 S8 c& q  P

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索非亚的早晨

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回复 索非亚的早晨 的帖子: H9 s9 j7 {( R" D1 T
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子4 x) n( v% V; E8 W3 q$ f

+ d9 a5 P7 ^0 d9 i" J3 c羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了3 M- X1 V; O  |! m( J

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子3 @% }( b1 G- ]1 o
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子: M1 {) G2 z3 ?/ o' q

/ a: ?0 l$ Q, `2 ?5 Q9 Q' `是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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0 ^0 m8 \$ S( a$ H9 y1 J5 u呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子% n, M3 Q  X) Y$ o( ?# D, e1 m

+ G6 B3 @" M" G: c; v3 B辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子% I9 B) y+ o- u8 v1 Q+ ?8 {; T

5 \# r2 l! ?* o: z4 t不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。