索非亚的早晨

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; }3 B6 S  J3 }' D在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。3 `6 X" X# B6 ~
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。8 @  V, C4 ]/ L& |" B
当时就拍了照片和大家分享一下啊。2 s7 }" B0 c" s- e" q

4 _+ a0 v8 S; f: x) A先说说做法。很简单哦。
! W5 Y; k$ J; S" `; z0 t1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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% [+ T" t0 V! P$ p# H, g6 R2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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3.饼子好了就用手掰成小块备用。: p8 t5 ~! R9 k7 Y9 ~( z
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4.准备调料。; U+ Q/ s( m' Y- Y* q% f0 V; L) e4 E
需要香菜，蒜苗，粉丝。
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。7 R8 Y" v+ j5 j# `* w9 L2 k

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索非亚的早晨

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回复 索非亚的早晨 的帖子. _: |3 p* p% O0 `- U
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子3 j9 \- X8 N+ N5 c: h) U3 Z0 e

! ]- {: W: v7 i& O* g& [' S& g3 G我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子& A* b) Z3 o8 A  G7 t
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子
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是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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1 l- R6 o# t1 v" e( i7 ~呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子$ e2 a6 O/ d1 \+ l2 p% l

4 n" j" p+ t; i; l; M( s8 p2 J辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子4 \: ^, u9 ^  H; N

0 X0 A9 O! I" V3 y* O3 q不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。