索非亚的早晨

1 y/ w; l1 z3 A8 b, f0 ?5 J- ?& `8 i9 d) A3 _
在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。! {" ?- t# q9 n/ g
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。% ^5 @' }' b. h4 g( r# R
当时就拍了照片和大家分享一下啊。/ g% d& v) p8 L: i# K/ o

' a% M1 s* |/ B' a先说说做法。很简单哦。
- g% |* T# M1 w' {$ L8 u0 v1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。/ `' c3 ]: G! F+ Q( Y' u. _9 }0 E6 f6 M

; i/ v# U+ x: i7 w: _- w1 a5 h/ {1 u0 ]  W  j& E& K5 f/ v; t

9 S& U* j1 |: d! H5 R$ w$ A
9 ^/ v, X/ t+ t5 K% r" M9 [; X" Y, E
2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。, S) N/ l3 p! A" ~
2 k: {% J3 x4 e8 U

9 T1 t: Q# W0 V) V, G- p8 T) n7 u* |0 W* |& e3 S5 L7 e4 Y

, n. d' W" y1 S2 A$ c! e" F+ f; g$ V! b, y: m
0 ^) t/ q, i1 W+ i  u

5 I2 \; o" u4 f& m; M4 X* Q2 e, w
1 i" D2 c6 \% _* ?3 r3.饼子好了就用手掰成小块备用。4 \$ x, L+ ^# n2 k) S3 ^# ~/ L
8 F# ?: ]3 a4 s, a

" L: t; Y" Q/ v2 W
2 g' e6 S9 n  T$ c4 p5 R. s9 [7 b, D4 C$ E/ [* o
4.准备调料。2 K4 R* v( Z7 [5 @4 M+ X; N2 F
需要香菜，蒜苗，粉丝。5 v( C. N* S- I5 P
- G* c/ s+ ?& i' x+ d
. _, x$ |* f8 \9 \! c3 q

* A6 z- U& b7 B, G
( J1 T. e& P! n5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。0 z# j8 B4 B7 E0 l4 j

+ r4 r7 U# K; Y$ c) ~
6 |5 H5 A$ _2 S$ m0 G8 Y, T7 V4 y4 I% ~1 A6 H
8 n' {0 S: i' _+ _
5 W. I+ n+ i2 h9 d. Y
+ T6 n: I* z" s. e% C- X0 {

  A0 n/ l+ `- c) b, F6 }
/ f! k' F5 i7 ?0 S# K" b
9 u7 }/ W& m$ K% ?) H  I" ~% v* g" Z) _; x& q5 U3 w  _7 ?; [
2 f* f- I8 ]( g8 W! u0 S
& ~5 [2 H5 X' m! o% m

索非亚的早晨

9 A5 p$ |, O% x- I, v, E
5 L" ?; ~" B1 v  }# V/ Z( c
回复 索非亚的早晨 的帖子
& X3 ~5 d- C1 A$ ~  u; z2 F* t& b) Y4 j! l
编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
$ z3 w' H! M5 c5 m. |
( r3 l( U- _& a% H- ^7 Y我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子$ ]' }2 k3 X+ }. r+ }+ y" {# C
9 }9 a% ]/ h6 w# u  C: j
羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
+ Y0 Z' P# ]3 Y' O" i

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
7 Z. Y' R4 C( V: }2 Y4 t) R9 G7 V. E! o
真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子. P- F3 x: y) A, A6 h. @& U" ~
0 ~; q+ d0 l  S/ T
谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子
+ P5 G+ \% ^1 v; A9 J" e
' K* I+ A- o( R* e4 n9 R是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子/ V5 i- t# |3 i/ i  }/ ?+ \

7 A4 Z+ y6 ?% L) [呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子, K8 t3 U0 c5 i( Y& W' C
1 o. v6 k% L" Q1 I
辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子
$ Y1 M& p: H, V' q
3 b) o- ~$ ^+ N# h. R7 k不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。