索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
1 W! j5 Z' L" l  I; |老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
0 V9 T2 d2 J+ |  x5 L当时就拍了照片和大家分享一下啊。6 F/ w0 R2 L4 b* Y: F% J
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先说说做法。很简单哦。2 l% ~6 R# _  L$ R1 V" `
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。# Y9 c0 G; ]- r% t/ n7 r% ^

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. w! r4 W% D  u4 B5 h2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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7 p5 T9 X/ K2 U$ a3.饼子好了就用手掰成小块备用。# ?- v: ^# x' ^& g) z2 L

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4.准备调料。
3 r6 J( w  k8 a+ I+ b' F* ~" I需要香菜，蒜苗，粉丝。
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2 \+ R5 ^0 E" r$ \5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。) b4 _* I5 l0 R& v: n

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索非亚的早晨

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# [7 \' l& p2 S2 V# D) T5 v回复 索非亚的早晨 的帖子2 Y9 n$ d! ]. t7 b3 w

/ \6 j6 }$ V: H0 [3 P; k1 O% c编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子: T8 m) U4 [" }- G) |- N5 I, o
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羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了2 `- m" O2 N% P9 k% [# y

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子
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9 z2 [) Y8 ?+ q0 F是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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- n6 }& X5 g9 m7 p呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子7 |2 u( X/ E  U$ |) Z- q" E: p% Z  x
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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子4 n9 [5 @, o% ~. k0 F. r3 ~
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不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。