索非亚的早晨

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; ~. s! A1 R9 H在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。- y$ s0 f( b1 n% Y  u2 [' Y) {
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
8 h7 I: H, F( s: O  Y* w2 n当时就拍了照片和大家分享一下啊。8 D- c( }7 O& C( v

- B* L4 z; x/ f* n: y' z0 Z先说说做法。很简单哦。
. p" x3 x1 X# R: ~7 @3 Z  z; G+ M( u1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。) x0 ^) Q- w; o
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。% f5 D) V. @& V+ z: R
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3.饼子好了就用手掰成小块备用。* W) Z  A- U. F  s& [' j, |' U

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& Y$ ^7 O; d* ]  ?4.准备调料。; u/ p' s0 Y5 B; g  d) L
需要香菜，蒜苗，粉丝。
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。4 M6 @+ Y- S/ h& q" g$ [

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索非亚的早晨

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. B% W" U' e( a$ F2 y- m回复 索非亚的早晨 的帖子
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子6 @0 v' r/ b) Q& Y8 L

! g$ o! T! d8 ^8 S我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子3 ~. R5 I' c7 w' r
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子5 K4 B8 j$ e6 N8 K# z; C

8 S* z( T* N8 q" {; G4 z/ U谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子
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" `, W) m  @# L# `# @8 \( V2 w是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子. U6 D5 H0 V4 P* [( Y& z

8 K+ r" P% z4 [* v4 y7 h" Y呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子6 O8 B  f1 C! q  N9 ~' e% ^# g

% @% Y) {; ?- d/ l辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子* t7 r5 Z) q# C5 b& [* Y. F

* K. o, n. j6 h+ \9 }5 g0 I不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。