索非亚的早晨

( n: r: c- Y% h9 h. l0 |$ ]
, M; A6 A* N; s, X在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
; n/ j4 g# Y4 n' N; s8 A9 m/ e老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
9 m0 E2 F% q+ x8 G, k1 g当时就拍了照片和大家分享一下啊。
* v. H' S- D6 t! a" a3 _
7 _7 n# H3 H7 p8 B- s先说说做法。很简单哦。
9 L6 o  L) T6 d& D. j; @3 ?1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
% Z$ z9 ~7 o7 B
0 B+ T: Y$ z; G6 C! A) O' e* Q5 g1 o6 P' n5 e$ Q. a
8 M3 m8 y7 H0 j* D4 B+ C# @! }

! ?; H9 H6 F) g1 h, Q3 l" p% K8 W0 z( Q! R; D! H% ?
2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。5 N2 `; J+ D4 o2 n/ M6 N
. Q8 P; C  `( f- @8 [* F  ^8 F. {8 o
# O* ]/ J0 `. h
( M4 X0 z. @, L/ }" m9 T/ K- y3 J

$ l, W: J4 q3 n
) u# G; ^5 m! l& m- \7 p5 K/ ~9 b: h4 l9 j. {( D
* g# J5 P  ~, j$ H" Q6 F; u8 ]8 z

3 `6 v0 [8 @/ b8 ?3.饼子好了就用手掰成小块备用。
5 @4 `+ H6 j7 S' O0 Q8 O7 ~0 Y6 V* r1 s8 S

0 A/ l. c9 K3 o( P; X: A0 L0 X! Q, \7 ^4 f% L* {( W8 S7 K

+ y$ M9 u$ _/ |1 s2 {5 A6 t5 C4.准备调料。9 E7 z% b+ C) r. \, F
需要香菜，蒜苗，粉丝。, H2 F& q! ]( t7 z- _( t  O
4 W) C; [0 a0 A6 \

% K3 Y- }2 p0 `0 a
4 S" E" ~" T9 E) J+ h
& ^, F9 ?" }9 r" L  L, S) L# I( ^2 k5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
+ ]3 C9 Q8 D8 Y3 L: I& H7 F* \  r  A
) g9 H- }. s8 f& i) {8 ]6 v
- L( u3 D  ~9 m3 F
" {: G% x  a: I  l7 ~3 h& ]( Q2 Z. C6 D. c8 Z' U/ a- l" ?
! d+ g, n# D) Z. U  Q) q$ ?( G

5 s3 [. J" J* ^' t6 h/ d
) u3 T' S  i+ D/ @5 ~3 `6 s  r& P% S/ c( g5 I4 o; U3 {

0 F, z! R' ]( l& c9 {3 I5 R' y$ s- u+ o8 g' Y- X" A

$ x" p9 p* p( K" Q% s  @4 z
& d: C$ I" E8 O% p

索非亚的早晨

. `$ ?# @6 k( \3 T
( o" I' _. p: o. H) ]
回复 索非亚的早晨 的帖子
' m- p, j) P' S1 H2 K5 S7 I) n) q8 e) q0 F5 v
编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子7 P' Z* H  o+ ]* Z; n
$ R4 i% ]7 o: h' M
我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子3 E- c8 D$ o5 N
6 p8 G4 J$ _1 e. w( e
羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了7 G* j. T; E+ P" t

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
( F6 U  u/ t! P$ A' k: l/ C# X+ i; v. W
真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
+ k1 I) V3 i, t; S5 R5 j
! U( O8 f8 F  x# x/ p# P8 N8 g谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子# O( y7 ~6 Z& M; K: ~
& Q2 D, y) \9 L0 N1 ]
是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子/ R# W2 d5 q: j+ {+ _3 k
& G8 s6 \! d  C7 [( Q0 z
呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子+ t1 Q3 U! u0 W- k3 q- X
6 T& ~7 C8 c& Y- ?; _! ]  [
辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子
/ M6 n  H! E, q! O) v* g8 }3 q3 r+ `( |3 i+ M2 ?
不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。