索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
  T! G7 n# u3 b* N老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
( R0 ]( W1 c* J3 x7 ^4 P8 c. a" `& G当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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" ^1 f+ i" u8 x) q. Q先说说做法。很简单哦。% d5 ~$ s8 C. M2 }9 u9 s2 y
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。+ r# \" A, k+ r$ c* S) X" ~; y0 l
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。2 l, A* ^. ]  m. W
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& Q( {8 h/ V$ H' ~* x/ p% j# m: [3.饼子好了就用手掰成小块备用。
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4.准备调料。9 s5 y) |$ w5 m: g: T# g
需要香菜，蒜苗，粉丝。+ |/ F# ]# r: g* [, M, U4 |& m
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
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索非亚的早晨

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回复 索非亚的早晨 的帖子
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- q% ~9 u4 i4 r8 L( G编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子/ m' o3 s4 s1 f5 i' g

& e9 a, i  U' J8 m8 Z8 v我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子  |+ w& K" a1 T$ B0 K: A

0 I0 W8 k. B$ e+ \% S$ P羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子  m, M( y+ t. H2 M7 t6 R

1 ]' H1 c/ G" o真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子) s. O+ q' \3 l4 M" c
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子- S: p$ Y  c% c" [3 O. o

% Q- i* `5 Q& G! T# f* V7 {7 R' r是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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$ D& W' B5 j7 a( U# _/ M( P呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子, o+ d" I  w4 ^8 V
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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子/ K; \) k" h9 L! I; E0 j- e) I
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不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。