索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
5 G# O' v# D- E2 l6 b) `老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
& D+ I9 o1 ?4 [1 K当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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+ a0 ?) }! ^: G* P3 i先说说做法。很简单哦。
3 p. Z! s  ]- }; v/ d1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。2 h. s9 v7 O  d5 E8 [: }
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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3.饼子好了就用手掰成小块备用。; N: G" H5 ]) x5 ^8 \  C! j" r
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4.准备调料。) B3 K- W0 O/ H+ m
需要香菜，蒜苗，粉丝。# D7 N& t6 T; a. ~3 x# y1 j
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。$ _" m, {0 x: j& i* O. t' j
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索非亚的早晨

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回复 索非亚的早晨 的帖子
1 n3 f1 C5 ]- |! Q, f+ C! e
+ D! |+ {; J3 D- e编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子: a2 X3 e, O" B

0 N1 P: b/ B: x: \我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子/ p. G" z/ t9 m  P& T

" m/ G. w4 B4 @% W" G* C+ N羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子6 r) I& g) F+ @2 |) S- l8 `
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
2 x$ B8 Y: \* F1 G, o+ L% D2 d; J' e/ f% R9 p1 I
谢谢。。

猪猪秋

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5 K! v" E9 |* e: Y0 A0 N是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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& d8 j2 o1 P, p, {. E呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子
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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

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6 v" G- K2 V7 A2 C, m- _7 c  X不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。