索非亚的早晨

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1 |7 n% o- T/ Z# u( {在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
9 z1 k5 G4 |% ^+ V* d7 N, `3 z- x4 z老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
0 l+ C7 S) v) {2 ^当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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先说说做法。很简单哦。+ n& x8 ~7 c% x
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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% C: T: E% h$ A0 |0 C8 A8 d2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。8 C# O9 A' j( B

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3.饼子好了就用手掰成小块备用。
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+ \. s( S% ]( N) \" n! `4.准备调料。
8 U& L& }% k4 u. [需要香菜，蒜苗，粉丝。
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。$ X2 h. G, Q; P6 K

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索非亚的早晨

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. d  f" I; G  `# T1 m' Q" _回复 索非亚的早晨 的帖子: d* ]7 H- M: j2 F& {# q7 s4 b
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子, o, I- L3 l! }- U. [6 D% J

9 I0 J  D6 b) x6 J羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
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* u; b; }4 @7 R/ S7 l; v; t真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子+ E: P0 h. \) s/ `1 ]1 u

( U6 f) U" b8 y+ E$ y0 t谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子' r, g% a! u2 W2 z) g' @

9 @+ H5 L7 \1 F. U* q9 x. L是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

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不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。