索非亚的早晨

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' N0 O: L3 S8 i- {3 P在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。% I5 T7 P9 _1 G
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
1 L8 ^: h" n5 ~. ~  n2 }' \! s5 ~当时就拍了照片和大家分享一下啊。# f! n: U9 b. |' M1 w
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先说说做法。很简单哦。6 `* h- O! f( x$ p% n
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。6 Q- _) X5 d' Q' E* L# W

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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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3.饼子好了就用手掰成小块备用。5 c* G, v# M; \0 ?

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1 M  A1 P/ a0 E5 J' S4.准备调料。
* v! Q& t# v1 a9 j需要香菜，蒜苗，粉丝。
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' x& |3 l) p9 |% n& I0 i5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。$ b4 S9 d# L1 S3 i
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索非亚的早晨

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& c: D  ^1 ^) ^0 h7 M% @8 ^+ C- E回复 索非亚的早晨 的帖子
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子' Z" ]0 V) j! \& U
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子- Q& a, K$ b' ?4 `

- `9 l& ^- @# i  u- c# j5 D谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子" G. O0 `% |( y/ P0 R
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是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子) P5 F2 p1 J. E& G* A( H' @

9 R* p# f/ a# ]$ H" p; I; [呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子2 H2 B! D1 Z3 a
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不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。