索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。9 N6 `6 b$ a) T% d
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。9 Y' ?+ K% f. y+ L# I) w1 N
当时就拍了照片和大家分享一下啊。' X5 A# t9 I$ z! \2 s* E6 E
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先说说做法。很简单哦。
1 M& Y$ s% W: E3 C- c9 {1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。6 d4 l! L5 T" o: i: N) J8 O: L
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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7 O5 S1 O# R2 D; O" r: o% N3.饼子好了就用手掰成小块备用。
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4.准备调料。
6 F  }- G5 W4 j5 D需要香菜，蒜苗，粉丝。
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( B$ V% `* P9 |9 W5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。( r* J6 l4 E  B6 v$ l2 p
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索非亚的早晨

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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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! G9 d4 y3 e& K" w我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

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7 A4 S4 y! d& Q羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了! c3 |! Y2 n% e0 T5 v* N

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子
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; f! O: b6 A- o, R3 o/ u谢谢。。

猪猪秋

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- U! |* ^3 J+ ~. P4 D: s$ c是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子$ ~# V1 X* S& }) V1 B9 b+ Q- H

$ y& C' s( ~) L% i. {/ {* J' f辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

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不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。