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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zhangchenzhc 于 2013-8-29 16:11 编辑
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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
# h- T% P( y0 C首先感谢果飞,帅帅小野猪,老天爷,让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照
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8 |, X5 n, P6 l6 J: E" g决赛菜品4 :彩色脆脆丝
  h  l& Q7 o9 @# E豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份,具有保持皮肤弹性,防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气,还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。+ q( T  z6 \: Q4 O
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材料:6 D/ _# \8 [- C/ _
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豆芽,胡萝卜一小根,韭菜一小把,鸡蛋一个。
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做法:
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. T0 s( A- I$ x% W% c. N3 E1 B豆芽掐掉根须,洗净。胡萝卜擦丝,韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。(抱歉,切完的丝忘记照相了,大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙!汗)
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锅里放油,油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉,将胡萝卜丝下到油中充分煸炒,直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒;再放韭菜翻炒,炒到韭菜5分熟的时候,放豆芽,大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝,撒少许盐,即可出锅。
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, S0 Y# e/ q, f2 _& E' t5 ]- I) Z健康小妙招:6 l( b4 m, p6 q& R% O9 Y
1,豆芽白白的很素净,为了增加颜色和营养,吸引小朋友的食欲,加入红色胡萝卜,黄色鸡蛋丝,绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮,又更增添了诱人的香气。- `$ k4 W  D' h' b; G/ H1 Z$ d
2,胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的,只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮,头脑聪明的好东西哦!# Y6 y3 B$ s: w
3,豆芽最后放,因为豆芽不宜炒得太老,否则口感和营养都会大打折扣。
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宝宝生日
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看到兰若的帖子,顿感差距,哎,高手就是高手啊!  W+ e. M. P  z. t
首先她的菜清理的就非常干净整齐,然后做菜的顺序也是井井有条,看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
% U4 s2 Q6 O; B9 _" ~# o  ?5 `然后,兰若你怎么这么会想啊,就能想到做张饼包着吃!我这个悔啊,春饼可是我的最爱,可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了!!!当然,我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来,顶多买点春卷皮蒸一蒸。
+ `' @5 g6 i4 f7 P另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头,照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块,都非常受大人小孩的欢迎,我以前怎么就没想到这么做呢!
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+ A+ D, p; m2 q8 T1 t说了这么多,就一句话,亲,你们都太厉害了!还一句,妈网的美食帖子真的太管用了!
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秋季健康美食达人赛 决赛菜品(少油少盐的健康菜)4--彩色脆脆丝 ...
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