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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zhangchenzhc 于 2013-8-29 16:11 编辑
6 J4 S5 `# O" i' e0 [" D8 x8 U3 [7 W% b
秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品" {: _7 V2 O' Y" Z+ e# t
首先感谢果飞,帅帅小野猪,老天爷,让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照

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; k/ a! F  U* t" M. z: H
1 U( \. E3 G9 n$ q- K% ?" L& I决赛菜品4 :彩色脆脆丝
8 k; z, }5 l' R% _豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份,具有保持皮肤弹性,防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气,还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。$ b1 \8 Y' d8 T2 _
2 y& ~7 Q' A$ W9 S+ w- B1 |7 L* ^
材料:
. y* g# h2 r( d/ U, @/ ?( `. k1 S8 K( r( J$ A
豆芽,胡萝卜一小根,韭菜一小把,鸡蛋一个。
; e* @; q9 X3 x' z) V$ F; i' b2 [
  j( J( l1 Q1 i: {做法:
8 H6 M, W3 `; L# t4 ~( d$ T2 C, S$ c2 H4 y
  @) l6 [+ u% [# L  M
豆芽掐掉根须,洗净。胡萝卜擦丝,韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。(抱歉,切完的丝忘记照相了,大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙!汗)2 }/ k+ X* L+ N( D0 j2 }/ n. f" P

+ K( ~  M& I2 i4 r1 V锅里放油,油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉,将胡萝卜丝下到油中充分煸炒,直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒;再放韭菜翻炒,炒到韭菜5分熟的时候,放豆芽,大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝,撒少许盐,即可出锅。+ X( N* P* L5 l' n
& M' n  ]! c4 X& h

& \$ V0 T3 X( E8 ~/ ^2 ^4 b健康小妙招:# T+ x9 l% N2 z, A
1,豆芽白白的很素净,为了增加颜色和营养,吸引小朋友的食欲,加入红色胡萝卜,黄色鸡蛋丝,绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮,又更增添了诱人的香气。
( [+ Y; Y: |5 @2,胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的,只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮,头脑聪明的好东西哦!- e/ |) f9 }1 M4 m& t
3,豆芽最后放,因为豆芽不宜炒得太老,否则口感和营养都会大打折扣。  D+ e3 J  K& t# I2 s

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宝宝生日
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看到兰若的帖子,顿感差距,哎,高手就是高手啊!
. |7 H+ n2 b- o- h) h首先她的菜清理的就非常干净整齐,然后做菜的顺序也是井井有条,看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
1 _# ]* M& C, c* l* Q  z# U! ~然后,兰若你怎么这么会想啊,就能想到做张饼包着吃!我这个悔啊,春饼可是我的最爱,可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了!!!当然,我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来,顶多买点春卷皮蒸一蒸。
9 J2 ~/ N% ?$ w8 {另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头,照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块,都非常受大人小孩的欢迎,我以前怎么就没想到这么做呢!0 A: k. M& B) c
. a4 L% ]3 B! k. C1 f4 t
说了这么多,就一句话,亲,你们都太厉害了!还一句,妈网的美食帖子真的太管用了!6 j  O% l& E5 {/ |! z

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