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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑 2 l- I6 k6 j1 Z# {' w1 ]+ v" i

: u1 [, }! e1 L% k' h7 ?我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜7 M) n5 S: n, X# A

8 s! e  f  W) q
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
/ E% }4 ]: l% J/ A: ^7 T0 m4 ~* D4 x3 t2 w) D) l9 V' x% z, A9 m
既然补膘,那就离不开肉肉了4 b' p$ X0 c, @: `5 ~) y
; f, S$ A' A* R3 z
怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸4 E8 b& j9 p) K+ R  A* }0 R# {

4 j& R' E5 Q% _1 a7 ^4 [# B菜名:【肘子炖萝卜】' u' d: O2 F  U, a$ H$ D
) H& P7 d  ~+ g/ n. S8 f
7 _9 ~" d  w9 \7 q# Q8 p! o; r
* f. m5 a$ U  l0 u3 H4 c; [
材料:去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
% |7 Q! Y  G$ P4 t
, E% D: c; e. U' B
3 x3 y  `, z4 d8 H3 Y; S
: U3 _( D/ Z1 k) r功效:
6 F" m& T  f" g2 T3 W) h  P1、肘子:味甘咸、性平,有和血脉、润肌肤、填肾精
、健腰脚的作用。# b0 [% {, n) b# v! S
2、白萝卜:可促进肠道蠕动,预防便秘,同事热量非常低,且饱腹感较强,适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜还含有木质素,具有防癌作用。$ ^" F2 f' |, V0 r
3、胡萝卜:水分和纤维含量较高的蔬菜,益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。) F) r) ]; X" t5 J# F: F1 t

4 ^6 a4 r: i4 {& v7 c+ I/ M/ X& T
! M" X% w# f- @# p1 j5 D

, ^1 G  Y  c4 w$ V  v+ s6 x+ `9 S( c
& s3 Q& J, y: C, ?2 Y& G
) @8 o, `& I  o5 F0 X
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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑 $ u$ z2 R( {5 c6 ?, N8 }0 d

/ G9 O/ g5 j, l1 G3 N1 T; Y做法:
) `9 j1 w" H+ }4 k0 }. _
/ G) ?5 D* @( I/ c1、肘子过热水焯下,清洗干净血沫
$ a7 z5 P9 m, O2 ~) a# k$ |& F/ E2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖,翻炒一分钟% x3 }5 X) e0 M8 |( p
3、下肘子翻炒3分钟* |1 I- r6 q0 g+ ]0 U! O3 o
4、加老抽、生抽,料酒继续翻炒3分钟
) g8 _9 Y- {. y* X5、转入砂锅,加热水没过肘子,大火烧开3分钟,调成最小的小火% x$ y; O  Z, ]" @" K( i+ R
6、小火炖至1小时,加白萝卜、胡萝卜、盐,继续炖半小时就好了
& \# o0 j5 W. i$ C- K ) `8 l+ s3 Q/ O, r4 G
! |* n8 s5 s5 m
" \0 ?) p2 O5 c$ l
8 C3 C$ D; \8 w! y
9 r. p6 u& Z5 E7 G
9 m1 c8 y( q6 S6 W  @$ Z' O

$ \- V) k( q' d- m) A3 B, f6 `% O1 a2 c# d: W" M4 }
" J1 u( w6 p2 c' Q% B

8 S+ v1 s& T8 q
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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑 5 w: q# F9 |3 B% ?! f0 M, J8 I" h
/ U) ]- n( w/ Y0 g6 P$ p
成品图来了
2 ?+ V/ M  {% @, J
* P! ^  ]6 g6 c1 i, ^4 Z# Q1 w4 c  D4 J* d& u7 V
" v' V( r1 n7 I; l
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. A1 ?2 G/ @8 z2 x7 ?
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旺仔妈

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好想来一口
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子
  s2 h/ L! d6 O/ c* r; r2 e/ @; Q! k& \: |' s* B( ~/ F. C2 J1 d
哈哈,萝卜是吃光了,肉还剩点给你快递点过去吧
帅帅猪团长编号MW11633

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回复 chq0923 的帖子8 V& \7 l! t7 }2 j9 H% v
4 S$ d2 X2 U$ O! m" q9 G3 L' }
食欲大增啊
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回复 帅帅小野猪 的帖子3 \8 H2 d8 p4 G! g
7 s, I; T1 m, Q2 ?
比起你做的还差的远呢,呵呵
( v( p4 ^" \7 Q1 `+ i0 }* @2 ]3 S( [, |) ~
反正萝卜是吃光了,肉还剩不少
旺仔妈

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回复 chq0923 的帖子& @" Z; e! e, Q

7 @# k: r) x* r. Q) A哈哈太感谢了,顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子,学着做一个

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chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
& l# ^: |  e0 Y% h/ @' r4 n成品图来了
. T  A8 c, i3 S) ~
羊羊妈,你这拍照技术跟做菜技术一样好啊!出来的图 真漂酿!
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子
8 k% X9 w/ y1 W- r' s
3 I. W) u+ H6 J$ Z大米饭管饱
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回复 果飞 的帖子$ `/ W8 q/ F! C. {9 T
$ S. u! B* c" E. z' i) G
为了比赛,特意用单反照的
: \* g  U7 W+ N2 W' _) ]
+ V8 i1 I& P/ p0 f, y& W( ]平时犯懒,都是直接用手机照,而且最近太热,都只是照成品,过程懒得拍,好多菜都没过程图,参加不了
1 o0 k2 R1 U" x5 G; y) M( E4 N. x0 Y6 h) C3 Q. g
只有这两天吃的,才用单反拍了过程
大壮妈mw12567

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可以考虑长期在你家入伙了

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真的吗?太好了,非常喜欢

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既然看了,顶一个吧,好帖子

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找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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2013-02-01 
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佩服你,能发这么好的帖子,厉害

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2013-08-12 
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强帖终于出现,要顶的啊,谢谢楼主
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【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ ...
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