【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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楼主

发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
M' `; p% m: ?! }
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html

既然补膘，那就离不开肉肉了

+ \0 C. ]8 v' X7 r4 c

怎么能做到吃肉又不长膘呢，一般我做炖肉菜时，里面都会放很多菜，这样孩儿爸吃肉，我吃菜，既满足了我的食欲，又不长膘，膘就留给他爸

) Z" i: H: Y4 a% J( k- U
菜名：【肘子炖萝卜】- ^6 f% p" ^+ W5 G2 T; C

+ C* B) K) L6 G

材料：去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个( W) L; d" Q3 D, n

- `$ e5 V7 ^/ g5 Q, D$ M

功效：
1、肘子：味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
2、白萝卜：可促进肠道蠕动，预防便秘，同事热量非常低，且饱腹感较强，适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜还含有木质素，具有防癌作用。6 ]) z6 e- T6 g5 d& K' D* r! f
3、胡萝卜：水分和纤维含量较高的蔬菜，益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
9 G4 F/ g0 f5 J
& P! H! o( r/ H s; L X

/ ~( O3 l1 M8 F3 B* w$ Y( T) v- s

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 88	积极参与，妈米奖励

总评分: 妈米 + 88 查看全部评分

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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沙发

发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑

做法：

1、肘子过热水焯下，清洗干净血沫
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖，翻炒一分钟
3、下肘子翻炒3分钟
4、加老抽、生抽，料酒继续翻炒3分钟
5、转入砂锅，加热水没过肘子，大火烧开3分钟，调成最小的小火
6、小火炖至1小时，加白萝卜、胡萝卜、盐，继续炖半小时就好了: E) f7 k, t0 b; a# H) p- e
7 @, m s: R5 ^& P& \6 P% ~7 q3 t

! p5 s; T4 G0 i9 A
. m& p4 W3 S" D- N- o

! t8 N& B# d& L$ w1 a+ s$ o. w

) {$ K* W! _) M* ~: Q" [% k1 ?/ Y2 h

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

板凳

发表于 2013-8-19 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑 / [! n" }4 D) `* _3 M
7 i) T8 q, x5 |# K/ u
成品图来了

+ u6 ?$ C) m9 N$ ^1 h) @7 i) E

6 s9 K4 x6 Q; S! R
4 Z8 g1 L! q4 m) Y1 F4 L9 {

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

地板

发表于 2013-8-19 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想来一口

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

5^#

发表于 2013-8-19 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宋臣赫妈咪的帖子( u0 Z ~$ j. L M( B b" I" B

哈哈，萝卜是吃光了，肉还剩点

给你快递点过去吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

6^#

发表于 2013-8-19 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子" C5 x$ h2 P" P5 ?/ ~5 m
- R( h" v2 {3 Y. ~ T i
食欲大增啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2013-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子9 o0 _3 W( b. w
9 X8 i& `' _( I, b( T
比起你做的还差的远呢，呵呵
% X: b2 v9 ~; D; a0 ~8 w
反正萝卜是吃光了，肉还剩不少

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

8^#

发表于 2013-8-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子1 j, w2 k7 o P' d9 w8 Y l1 R2 m

哈哈太感谢了，顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子，学着做一个

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

9^#

发表于 2013-8-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
2 |- b& L) f( I% E7 D. B% q成品图来了

羊羊妈，你这拍照技术跟做菜技术一样好啊！出来的图真漂酿！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2013-8-20 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宋臣赫妈咪的帖子# v% @9 A3 V0 f1 R$ y$ S3 {! [

大米饭管饱

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2013-8-20 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

为了比赛，特意用单反照的

平时犯懒，都是直接用手机照，而且最近太热，都只是照成品，过程懒得拍，好多菜都没过程图，参加不了+ O$ y; I% U# W

只有这两天吃的，才用单反拍了过程

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猫爱喝奶茶

大壮妈mw12567

Rank: 14

宝宝生日: 2010-07-01
帖子: 464

12^#

发表于 2013-10-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以考虑长期在你家入伙了

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2012-03-01
帖子: 145

13^#

发表于 2013-10-19 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的吗？太好了，非常喜欢

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宝宝生日
帖子: 136

14^#

发表于 2013-10-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

既然看了,顶一个吧，好帖子

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宝宝生日
帖子: 139

15^#

发表于 2013-10-19 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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宝宝生日: 2013-02-01
帖子: 135

16^#

发表于 2013-10-19 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服你，能发这么好的帖子，厉害

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2013-08-12
帖子: 148

17^#

发表于 2013-10-19 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强帖终于出现，要顶的啊，谢谢楼主

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