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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-19 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:07 编辑 6 ?3 a. }" w% k% s' ^
$ W0 M' B/ W! i" R/ Q
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜) t- a" r* c; E
' ]2 b& M% l. I% |
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
. M9 n: p3 [; y- C, N7 I- o% w! C1 t8 O
既然补膘,那就离不开肉肉了
) P* S1 a+ C4 \/ c8 p
& n0 H) z+ t9 Z1 t. D0 u) S怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸' {2 W4 M2 {9 w
. Z, E, e7 i( q9 \) m+ N$ E
菜名:【肘子炖萝卜】
  E% Y2 e2 {% o+ M8 y, ]. M" Q8 y4 M

  @$ }, ]' l, j+ ]2 o+ w, b: q0 [; N
材料:去骨肘子一斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、姜4片、冰糖数个、香叶两片、八角一个、桂皮一瓣、洋葱1/4个
6 ^. c2 ]) b' ]3 q5 Q( ]
( e  d* R) {+ L8 O( U9 H9 Y+ _5 Q, O% O

( j' a. H- i1 j, |. l, ]! o  u3 b( R功效:
1 d6 n  `3 m5 _6 x# ]: u' r* g1、肘子:味甘咸、性平,有和血脉、润肌肤、填肾精
、健腰脚的作用。( _# u; |3 L9 U. A1 I
2、白萝卜:可促进肠道蠕动,预防便秘,同事热量非常低,且饱腹感较强,适宜在减肥期间多吃。含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜还含有木质素,具有防癌作用。- ]/ R' ]" Q# s/ f7 ~1 T  k( A
3、胡萝卜:水分和纤维含量较高的蔬菜,益肝明目、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。1 z  b, x! F" z$ ~; n, E) S

  e; I* J) `" d0 k0 o# F1 H( [- w0 n
5 ]& H, g" W2 J. D8 \! Q+ U# [) L/ z5 `( r5 `* h. k5 ]

4 p4 Z0 E  G0 i" r1 U$ A+ q# n( l5 _

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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:52 编辑
4 {! Q9 i- n6 I9 ^* G) G* U3 N& X. @& |
做法:
4 d3 H7 N- K+ g; G' F" y( c
# k7 Z. a0 @% G1、肘子过热水焯下,清洗干净血沫( |- U' _6 \# ^+ t
2、油热下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、洋葱、冰糖,翻炒一分钟
) I8 @! e# n/ p3、下肘子翻炒3分钟% o  H) j7 w" e+ E% j: g2 d5 _+ E
4、加老抽、生抽,料酒继续翻炒3分钟; ~7 v2 C; j. b- l4 j8 `
5、转入砂锅,加热水没过肘子,大火烧开3分钟,调成最小的小火* G% c' r; U! C4 _& T
6、小火炖至1小时,加白萝卜、胡萝卜、盐,继续炖半小时就好了* g, ?" V3 i4 C) \3 e1 Y% h
& c) Z) {) F* y4 @9 r
  `% P0 M. F6 B
$ G' D0 J) f- f: m- `" }, e
% }5 A8 N: l! j, L

# y7 {9 W" p& D' h* T& r0 m, j6 H$ e1 c- d! ^8 }  t
" l3 ^" Y' X4 V6 Q# t8 o1 }
; S" a2 b+ y" F5 J0 L9 ^. z; y( ^

/ k( A' L6 i( k0 ]0 l, u! `% F
$ C7 p- ]- r+ V$ B" \  j% d
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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-19 20:53 编辑 4 Q% M6 E. u0 c( S: I+ Z
7 v/ t6 Z3 D4 i* t5 Z/ s
成品图来了
4 a+ e& C* z$ g$ b% @ ' d2 w2 o5 Y9 L9 n

1 {# n* r/ m& H5 P( a* @$ q
/ l0 o9 d, d" Z: g9 X6 A9 c) \/ [5 W/ Z  r7 @

) U* m' T9 d# w' X! v( w" a7 i% U  E8 M

旺仔妈

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好想来一口
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回复 宋臣赫妈咪 的帖子! I1 p1 @3 C3 s: U7 ^

" w; i: J! p) r% Q. O- ?. b5 s哈哈,萝卜是吃光了,肉还剩点给你快递点过去吧
帅帅猪团长编号MW11633

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回复 chq0923 的帖子
+ J3 p; b+ J8 ?0 {* N3 [+ D. ?
. K  G; [" P, g# a8 V% ~食欲大增啊
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回复 帅帅小野猪 的帖子
9 t/ |! W, F5 |$ b0 `8 ?. a4 h) Z1 \
比起你做的还差的远呢,呵呵; e; O. A# E% h
6 D  a9 b# E8 w0 n! z6 l
反正萝卜是吃光了,肉还剩不少
旺仔妈

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回复 chq0923 的帖子1 Z4 M1 h$ k- R: P7 t& C! w

7 B6 k- e8 Q# F哈哈太感谢了,顺便来碗大米饭昂。呵呵呵我今天也买了肘子,学着做一个

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chq0923 发表于 2013-8-19 20:47
1 f9 B8 j* g8 U, w成品图来了
1 z: w( i$ F6 J$ N8 ]7 k
羊羊妈,你这拍照技术跟做菜技术一样好啊!出来的图 真漂酿!
羊羊妈MW12520

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回复 宋臣赫妈咪 的帖子
( ^. m7 [. k( m' k5 l$ J8 P4 @- e5 N; j2 J
大米饭管饱
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回复 果飞 的帖子! D& R/ f: [) z0 ]8 ?
: N7 Z6 q3 {5 E; |
为了比赛,特意用单反照的
  H3 v' B# }0 H% b+ g, w) e7 t
6 @9 x: A  E0 W9 D平时犯懒,都是直接用手机照,而且最近太热,都只是照成品,过程懒得拍,好多菜都没过程图,参加不了
* {5 U( u# \1 q0 @+ J7 a7 F
% T- E5 `  R# d2 E$ Z0 P- d5 w3 [只有这两天吃的,才用单反拍了过程
大壮妈mw12567

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2010-07-01 
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可以考虑长期在你家入伙了

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2012-03-01 
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真的吗?太好了,非常喜欢

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既然看了,顶一个吧,好帖子

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找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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2013-02-01 
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佩服你,能发这么好的帖子,厉害

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2013-08-12 
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强帖终于出现,要顶的啊,谢谢楼主
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【羊羊食谱】+【肘子炖萝卜】秋膘秋膘就是得补膘O(∩_∩)O哈哈~ ...
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