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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ) a7 P) w4 u. [$ q) R
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯* _5 a( y! R% j+ |) S
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿3 C" D+ Q' }7 `; @
需要食材:新鲜鸡翅、可乐
: K( ~3 x3 `4 ? 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
' w: ^5 m* ^( V& a$ W& j* f0 i" V1.现将鸡翅洗净备好
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2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出8 a- _; _5 O; p4 Y+ t; y
* k E( |. Q1 s5 W+ N5 b: c; l2 D3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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6 j' I5 S( B2 X1 i( o; r1 q切好之后，准备调料腌制鸡翅. u) O* Y7 @6 q* F
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可- `5 f0 @' {- _3 U3 W+ M( _2 P
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" ~ ?8 ]! q s2 g& r8 y: C6.锅内放入少量油. p& R: I8 c, C `# E7 M k
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7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下* l1 Z% W8 [: d( \
. h' l Q0 B- D1 r+ |! s/ s3 G6 R* z8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）* D; g( G; }$ \! t
3 [1 ~: u- P Q8 F: h! j) @9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
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- M% H7 P6 o; d2 h10.放入老抽、八角、香叶6 n" A9 U+ B: | }
# u5 ?( k# \, Z11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
* y0 s* m: Y, q$ D: k5 R4 @2 e' o马上就要出锅了~~~~~~~~~
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·7 ^* g; o0 S, j9 @) D
+ g' H+ R5 S" |健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！/ ^5 }. e& I- S; E
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
