- 妈米
- 21937
- 经验值
- 16845
- 在线时间
- 109小时
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 注册时间
- 2013-7-15
- 帖子
- 2237
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 16954
- 精华
- 2
- UID
- 10301623
  
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 帖子
- 2237
|
本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 $ P8 X$ ~2 y7 Z9 h, E9 n" u/ a
4 e8 P: F/ F1 _
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 2 F& T9 s4 x* n$ ?, J0 ?5 ?) e
3 _7 Y. w% A: {& N, i3 S http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯3 D1 O# p) L. o, N! @" g
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
" [9 z p' B6 j5 J 需要食材:新鲜鸡翅、可乐
& Z d3 G! ~/ m2 l, [5 w0 _ 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶4 ]) U/ |4 R% f% q+ G. Y
1.现将鸡翅洗净备好+ h6 ~# }3 k+ p1 k( J
 : C; U: a7 q% g/ F) O: y4 Y: J
2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出5 o9 y5 D) i/ m% Y3 j! J
& E4 C1 h# G' D3.锅开后，撇掉浮沫7 u3 u* w( C2 f* t8 V5 a b( ]
3 J/ n. B1 ?+ i m1 ^4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
% }1 E1 u! h, D1 j 
2 E0 |) Q s0 h切好之后，准备调料腌制鸡翅
" f) K* Q! z$ Z" V. f 
* x* b U2 {: s1 d" ]* N8 ]! G$ U% \ 5 S$ f5 v% L9 [6 d/ H
5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
e7 Q8 @. U6 h- Z! r: F) E  & ?- ? w. ^$ d8 b
f* Z- C% \2 u
6.锅内放入少量油" l/ c" N! `3 y
 ) V/ T9 s( o: \* ?1 U0 S- R
7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下 x. L$ c# K0 `7 x- E7 h
 * `+ L# R( ~9 g8 q3 \8 A
8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）4 _1 E' I" `; `! Y4 g( F' d
3 v( X+ }6 f3 y( J9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可5 |" Y1 q6 r; X" v1 f9 i
- A' x! l+ [. Y7 [) `10.放入老抽、八角、香叶2 t& o$ Y3 J3 |# B
0 j7 Q+ ]/ G, h8 j% p u: f11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
% H+ G; q4 d1 Z! v1 _马上就要出锅了~~~~~~~~~
2 ~% U' w0 T( A  7 p' m9 o% ?: |: |% `
少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·, |) `/ d. h m
5 L# Q& F! `4 x' b( [; n
健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。# G6 Y3 V0 d* W6 E2 d o! k8 e' x0 L$ A
( }- p- U6 c z% a+ S+ t
8 R& s0 ]6 A' o' S: h
8 `# }! t& q, q5 f2 T
, [: a. }6 |, j& E# }! f/ v
|
-
总评分: 妈米 + 138
查看全部评分
|
发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！( N1 x& e) }8 g! J3 @0 u
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
