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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 5 u# y* w6 Q- }+ p% U* [& a
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
8 ]* |) j* q2 j: k; R+ V. \ 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
: R5 ?( X9 B9 X* M& Q+ j& m6 P$ i 需要食材:新鲜鸡翅、可乐- Z: ~) Z3 a& ^$ W: C% D3 ~
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶9 i1 l9 a% _, H* q# c& A5 y
1.现将鸡翅洗净备好5 `: t; B1 K# l0 X( v1 N
% M! F6 h0 b; O0 f t% W- m2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
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3.锅开后，撇掉浮沫: x( y C2 h6 \( _/ i y4 V# S2 x' `
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。. T. Z' K* U1 g3 Z
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切好之后，准备调料腌制鸡翅2 z$ `2 G' ?/ i4 d, l& q
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" _% T1 M3 ?* s) N2 W; D {2 X' \5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可$ _+ M4 y4 i: y$ l x# o& l
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6.锅内放入少量油
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" J1 a, T/ E& c7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下6 b4 o- w6 @4 J0 A* { z
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）- j" d' ]* m: T$ g' D
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
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D* A- [7 A8 T1 D4 K6 I+ F2 J10.放入老抽、八角、香叶
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/ g* ~0 A8 ]' E9 k/ ~11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅8 o6 @* d o8 A) d& F" i
马上就要出锅了~~~~~~~~~
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* g, A e& y$ o' |3 o少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·1 k5 f% m* H9 C7 p$ A/ U
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！' a1 r2 J4 s4 S% k
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
