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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
( M2 j, r% ~& W% M2 E1 y3 X& A
/ r# u# o6 r4 l' o( `. w' ?% O( A 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
! w& w I9 ]" J, b9 t/ y' ?- C Y7 F5 b! |
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
1 ]# d, s$ q/ m9 |2 \! G: h3 u 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿, I$ t$ `# c6 o' a2 n( A7 c
需要食材:新鲜鸡翅、可乐
% @- g9 n5 ` ?2 B3 P 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
! U5 `! u* H( U1 X ]9 u1.现将鸡翅洗净备好2 P, R5 u4 u, P: {
6 C6 a; T( V# |4 _* c2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出0 i6 a9 f0 t3 O! x% w C6 W- L
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3.锅开后，撇掉浮沫
% r9 k" F- ]8 x/ S _  1 ?3 H8 M, W; |
4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。: B) k: {* b! ^* ~) C6 z* s, h
$ E. ~. X' v8 H, C; l/ ?7 O, J) F8 G# m切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可/ ^7 \! H' I: o7 _" c' s
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8 f. n; F; V/ B' u$ t- s
6.锅内放入少量油
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) d5 v6 C, p) b# l* x+ `$ {7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下7 P. P# Y) K0 Z3 N1 G
& ^; `, C4 {+ m8 i g ^8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）: m" \6 D8 b& N" [( T8 F% M
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可. v. M3 {' P, T
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10.放入老抽、八角、香叶8 k' j- f% H$ k+ p6 }
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
' V2 p R: o; ~马上就要出锅了~~~~~~~~~
' p; Y7 w0 t' T+ Z9 x2 } 
* z9 D# S0 }; Y7 J+ n* I) H少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·" m- w' k1 l: }! z
& t% d7 P- K) G% q; ?4 H% K健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。1 w8 F* P3 t7 i L" B
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！' e% L" g; m4 T, g. c3 O
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
