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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 : B( a; w7 H( F* }3 {0 `' p2 F
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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) c6 x1 z s- F( J$ b* Q4 j" ^ http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
8 U& J" t7 I. q5 P9 l 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
+ m1 Y' I( C! r 需要食材:新鲜鸡翅、可乐& ^8 s- _: ^) o1 \, C9 p
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶0 [/ k* `6 |6 h$ C# N5 g
1.现将鸡翅洗净备好
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% C6 y' \1 `: h5 j$ Q, c2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出4 H* R, [, R6 Q6 z' _: a
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3.锅开后，撇掉浮沫* b& C8 P: g3 y i0 M* G0 M* b
+ k# _) Q# V& y# ?2 d4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。9 f) T5 e* Y5 E# ]7 d
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切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可; c) U5 z9 V3 ?0 q% W8 `+ d
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6.锅内放入少量油
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7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
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6 J( L. z1 k9 g0 |' j2 ^: r0 e/ f7 C; \8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）7 A" ^% P3 H1 W7 r P
3 H& k( i2 t3 M4 `2 K4 r' `9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可2 Z5 }3 Y x0 V6 _6 V
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10.放入老抽、八角、香叶7 `( t% _6 {; O1 \3 I
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
" a( K( [8 z1 [* x, h: u马上就要出锅了~~~~~~~~~
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。0 h9 f" W$ p$ l
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！( L5 \" b0 |. M& g- F
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
