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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 ! R& b' N+ e* A) e/ L. N
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯 v% s& P3 m- h2 B# t! _% k
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
* N/ O1 i1 O! _, K 需要食材:新鲜鸡翅、可乐6 [8 w7 i; |& p$ T9 q5 e
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶2 |) T! \: X; c6 F
1.现将鸡翅洗净备好7 A0 A: U/ S* ^0 l: [* L( g! t
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2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
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4 }4 h5 S3 d6 e# o. D3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。9 S3 i! E, C0 W/ y0 o1 E
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切好之后，准备调料腌制鸡翅$ E, _" |) [' H; G3 ]+ ]
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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6.锅内放入少量油. E0 W2 A7 b7 d
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7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
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3 [% `0 j& l. T) m5 ~8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）, |& v( w3 O& w# F' B
* H* ]: X( ?8 |' n- a" V9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
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0 {0 R e8 ^/ k6 I+ J6 E% G# z! M10.放入老抽、八角、香叶2 d! Q7 w- q5 y! y
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅9 F5 b/ ]1 |* q8 v
马上就要出锅了~~~~~~~~~) P ^( C' y% i5 C3 p
1 A0 W" Y; A( }/ K% I) `* h, |( ^少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
