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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 ) D0 i: Z8 Z! T
, \" I. H9 N0 m6 j 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 3 ]$ T, D! u5 Y* F, ^
& g; x/ {% x& T/ y8 m9 Y6 E" v http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯" G! \0 }( p( i
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
" A# D. w; q! a/ ^3 D7 R9 l7 n 需要食材:新鲜鸡翅、可乐3 B& r$ q, s; R/ L
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶9 e3 d1 w2 [% i9 j0 p" \
1.现将鸡翅洗净备好' V1 z0 A! v2 K1 e& G
: d/ L j- [4 S% m! R' u+ i2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
; _ e0 Q' Z9 R1 e1 o 
" w5 `: r8 g9 m y: t9 ^3.锅开后，撇掉浮沫
4 M0 a8 P) M: c! {3 l( e0 v7 L  # f @! z+ ?1 c
4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。7 e j3 t: T h
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切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可5 ]! ~3 G! |) n- t ]2 Y1 }$ K+ Z
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! C, t7 Q- I* _# F9 L7 ]; p9 s6.锅内放入少量油% ~6 f, M1 v1 G3 M6 K; E. F9 {
 }! l; `, h3 ], l
7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下/ J; F5 `, V s9 i
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）8 U/ d- D( O; Z) Y( V
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可2 K; t7 D5 c, I! n l
# m; @' \, i; Y- v t0 n [, ?10.放入老抽、八角、香叶9 M, @; X) u: a+ Y) i2 D
# K+ G1 O3 R+ A* C% X4 \11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅# _1 O4 J! i) O9 G8 ~
马上就要出锅了~~~~~~~~~
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。2 g8 \. r. g9 Y2 h
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
