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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
" ^6 K1 e% x+ T N% Y8 N
4 n" N/ X- k! s1 Z 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯+ u* j7 f/ ~+ x; N0 K' Y$ O& t+ C
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿. b! t' W W' Z" w
需要食材:新鲜鸡翅、可乐* v1 a) ~, y4 y% j4 S
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
9 f+ D) e, C2 S' @1.现将鸡翅洗净备好- O0 ^1 O1 Z! l7 M% K
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2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出 q! w# p/ B0 S) \7 C
7 o2 ~) x2 ~# Q4 H R* B3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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/ q) ^4 w. |! L, R( N切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可3 y7 `6 ?& s/ |; f
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6.锅内放入少量油
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7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
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0 h4 I6 B6 T1 `% M8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可4 @( ^6 Q0 P5 F6 A) q, Y+ [/ K
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10.放入老抽、八角、香叶% H$ `. H3 o J$ b: L* k/ N
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅# B2 W1 q% b8 t- U
马上就要出锅了~~~~~~~~~5 ~& J. L; z5 N, }5 B
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·+ P4 Y8 v, v c/ r
' P& }6 ]) m0 W1 y9 ~$ q% R0 o健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。$ s+ M0 u; ]( Q1 T* d& J
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！/ g3 Y9 `# W! L" B
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
