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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 * y8 E/ m2 @4 Z9 }3 T
* x0 f& \5 {: x% J) v7 y' i; u
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯- l9 `3 K4 x+ v- _; s9 Q
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿7 p! v9 Q* C5 q. a0 I
需要食材:新鲜鸡翅、可乐* ^& ?* G- q5 Q6 L; u
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶. y$ x4 i2 D/ N5 X4 U; H: v
1.现将鸡翅洗净备好9 @8 T5 j U8 ^4 p% V* b
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2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出) U; {5 A t6 }+ G3 \ R
 3 i4 o/ Z) t0 r: F* T& \
3.锅开后，撇掉浮沫5 a1 |6 E* ?0 I
 1 G, ^ }, X+ `5 c5 `
4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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1 e* f5 @7 R% h D切好之后，准备调料腌制鸡翅! i/ }1 x$ o, l1 k2 j e
3 z, k3 m1 g% n0 _8 G! f$ N 4 @: Z# p! h$ p, ]9 K; _: C& }2 Z8 o
5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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5 o6 [3 D( U: B% u: v0 {! M6.锅内放入少量油6 C, l' Z1 K3 H/ v
1 M5 b- A# f$ f% M- C6 C# E' R- O7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下! P1 O }4 r- h- h* q
 , D' ?4 [1 q" Y- X/ v- k. q
8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
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+ x5 \* ]% i, H) B& |9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可6 g9 C+ \) d5 p" J0 @5 q# {% Y
' w- U. c1 H* b" p U10.放入老抽、八角、香叶
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅3 I0 B! \0 k0 r
马上就要出锅了~~~~~~~~~
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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% t2 Q ^" L% @& o% K健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。. w% K2 i0 z. w) t) E, z) S/ s( k. A; G
! m4 n7 Y8 |3 Y+ Y/ B' E: ~. k4 g% \& P; j, J+ p4 O1 @7 W
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！0 M( P: p* P& ^( w! S) d- o* {5 L
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
