- 妈米
- 21937
- 经验值
- 16845
- 在线时间
- 109小时
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 注册时间
- 2013-7-15
- 帖子
- 2237
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 16954
- 精华
- 2
- UID
- 10301623
  
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 帖子
- 2237
|
本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 8 o+ H& o. ?& q. O4 o! j2 g# ?
3 n- X+ K1 [8 w, H
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 + A! R! v/ \% {1 Z0 Q9 Y& X
" m8 g4 d" Q/ m/ }! ` http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯! _9 ]$ d, a! Q7 C7 a
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿+ V# w/ |) z0 g- j3 @
需要食材:新鲜鸡翅、可乐: R' \' t3 c+ N; e3 {$ \% R
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶+ \5 Y7 C4 c; y- u1 D* R
1.现将鸡翅洗净备好5 o1 M0 Q5 B3 C+ _5 V
 ' L) ~; \7 d6 f# x7 u4 x4 C# m
2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出7 o m; Z3 N' G( s
 . J$ j4 Y( V6 n: |$ i6 [
3.锅开后，撇掉浮沫 \9 M& d$ ]+ j, n: E% V( H
 ) \! M1 o5 ^5 \( b
4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
* ~7 z; y' G9 g2 D0 Z6 _$ i: B  8 h3 q8 L2 l, h( `. Y
切好之后，准备调料腌制鸡翅
6 Y9 A' d- k9 X/ E7 G) ^4 C 
6 C+ c: l4 e, `: ~ ( I! D3 L0 @) C3 H1 A
5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
1 N. l8 n& p% L. m0 ]7 L) m/ X/ M  - @/ T) `& {/ u5 X( t6 A
, ]( a* o1 a o" E, c
6.锅内放入少量油" R- F; R; ^8 {0 V- a
6 c! K H- j3 [# w Q7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
. z5 c3 X# ?1 H5 |( v7 M  ; @: I6 F$ g3 ^2 V8 z9 ~9 E; s: g
8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）2 i7 k; Z* H1 K1 { b
 $ m1 W3 u' \4 m8 y0 L, K
9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可0 Z# L& H# b) N8 N
 * X1 r" |: N) `
10.放入老抽、八角、香叶
3 r* V6 k; ^1 u$ h4 K  9 d; h8 N7 N9 s
11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
4 _: O2 w6 s: F+ ]3 h7 P马上就要出锅了~~~~~~~~~
9 \* E: X" v! A' t  ( K" I& [4 u, Z) e/ w+ F7 a' `
少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·% O0 m, M( v7 p! }; u
' l4 T& W ?. X" Q- |
健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
2 J3 S8 c1 m: @; w! r- y1 |: Q
( S( q: x5 Q6 r
. y2 U+ U) c9 _/ B- J
% q. |+ |- T: ?0 F
0 v5 Q9 r' Y% ]% ]2 n
|
-
总评分: 妈米 + 138
查看全部评分
|
发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！, H; ^3 W5 _2 z3 p. B# B4 l
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
