- 妈米
- 21937
- 经验值
- 16845
- 在线时间
- 109小时
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 注册时间
- 2013-7-15
- 帖子
- 2237
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 16954
- 精华
- 2
- UID
- 10301623
     
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 帖子
- 2237
|

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
, e7 p" b( p7 _. P6 N) M
; S7 t+ H8 s- @( }2 [6 g3 h4 w0 X- o 我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
- ]/ I4 a% b% @6 e
, l$ o( B& c) P+ h3 e( Q http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下,一个帖子看不过来,那就再开一帖咯
* L4 y! t4 P {1 \3 `1 t) N- y 看我的第二道菜:可乐鸡翅~~~嘿嘿+ G2 ~) e2 Z4 B) W1 b! D$ k
需要食材:新鲜鸡翅、可乐5 J0 i, f* N3 j" y
调料:料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶# c0 w( H P' W
1.现将鸡翅洗净备好
9 o1 d* O9 `9 b$ E# Z0 r2 m4 } 
4 k) ]5 \7 S& t! A2.锅内放凉水,将鸡翅放入锅内焯一下水 ,使鸡翅内的血水流出; U3 g& b+ M7 {9 m" y- g
2 Z' Z8 F/ R. l S4 D+ u' v
3.锅开后,撇掉浮沫3 I6 B+ S% s8 j9 x( u

% y$ Z. L, x6 j; N" F9 M4.捞出过下凉水,在每块肉肉上用小刀划几道小口子,目的是让肉肉更入味。
! B' h, U% Z1 J G6 v" j0 m 5 N9 M4 b" k4 R5 q5 w) T, D
切好之后,准备调料腌制鸡翅
$ \+ M2 e n: k " x! r( f6 I8 r& k4 y
0 e2 m" D: K- t' h5.放入少量盐,鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
2 L% m& i: H; b: g3 k. g. d 
6 `( `/ f! n: @/ j Z) R' F! f/ D4 a! }8 B- s/ A0 }
6.锅内放入少量油
, W: N& A, p" K* e( A4 _, U 4 A. O2 A* ~# o( C7 f0 L# b& i
7.油热后,倒入腌制好的鸡翅,翻炒一下) I3 F9 F, s4 }. s4 l

) x$ n# u( t e$ [; w8.油煎至表面金黄色(目的让鸡翅吃起来更加爽口)
, s9 Q6 K! @/ l 
/ x7 n* K @- o# { N9.倒入可乐,能盖过鸡翅即可
0 }- X3 G' r, y3 t- g4 }% C 6 q% e+ W- k1 C$ P4 c8 c$ J) ?" O6 X
10.放入老抽、八角、香叶6 c* {0 ~% N! A. O0 E: d; p' V

2 R0 R! I7 [% M8 \! Y11.大火烧开后转小火烧20~30分钟(锅内可乐烧差不多没了就好了),准备起锅
$ \, ?& x7 |1 t3 p马上就要出锅了~~~~~~~~~
% S0 E3 z) i3 F( w8 q + P- h! W: I1 b9 `
少点白芝麻,可惜宝妈翻遍了家里的橱柜,木有找到,就这么吃吧。哈· F( |, f+ b, r
- H% U. t R" A+ q# l
健康小妙招:鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能,更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈,甜甜的味道,不仅大人喜欢,连宝宝都特别爱吃,鸡翅炖软了,掌握好火候,嫩嫩滑滑的,特别爽口。
+ s) p& J) m- ~9 C$ S; f2 d3 T) n- i" G+ l
0 u6 k5 g" S) s* w' n
/ J' |3 p8 j1 a# h% |
0 I5 p$ O% ]4 ?9 d
|
-
总评分: 妈米 + 138
查看全部评分
|