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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 # j2 \! v. _9 y' q/ G% g
: Y9 R9 v/ h" _: v" n4 G 我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
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1 \/ A4 q- e. I' O http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下,一个帖子看不过来,那就再开一帖咯$ `5 C' z; W2 a) t1 Q
看我的第二道菜:可乐鸡翅~~~嘿嘿# Z6 ]; S; n1 ?& L5 d8 n+ B7 B
需要食材:新鲜鸡翅、可乐; W7 H3 y2 w8 |4 t# F' Q9 H, ~. M
调料:料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
5 d& D' B) B, z+ n1.现将鸡翅洗净备好
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2.锅内放凉水,将鸡翅放入锅内焯一下水 ,使鸡翅内的血水流出4 D& p" l+ p/ w7 w2 d* E- D& _
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3.锅开后,撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水,在每块肉肉上用小刀划几道小口子,目的是让肉肉更入味。
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切好之后,准备调料腌制鸡翅
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- g8 r* z! I# E! K+ ?2 d7 v( S5.放入少量盐,鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可7 J s0 F7 u; V+ f

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6.锅内放入少量油( _% b T4 o% r1 H7 e

8 G9 y8 V* E, i/ I7.油热后,倒入腌制好的鸡翅,翻炒一下
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8.油煎至表面金黄色(目的让鸡翅吃起来更加爽口)
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9.倒入可乐,能盖过鸡翅即可1 I1 S s* @! a* J: h7 D% {1 ] r
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10.放入老抽、八角、香叶
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9 ^ Z( N; S; Q% [0 A: d, S, M11.大火烧开后转小火烧20~30分钟(锅内可乐烧差不多没了就好了),准备起锅
; J3 h6 [+ w$ `2 e5 X/ V; W) c马上就要出锅了~~~~~~~~~# x9 W6 N. J" u8 u! `+ h

+ P% b& k- ^- U少点白芝麻,可惜宝妈翻遍了家里的橱柜,木有找到,就这么吃吧。哈·
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健康小妙招:鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能,更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈,甜甜的味道,不仅大人喜欢,连宝宝都特别爱吃,鸡翅炖软了,掌握好火候,嫩嫩滑滑的,特别爽口。! V/ f! n9 h$ ]( U1 p' q [
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