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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 ! g, N% n9 Z7 g: \
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下,一个帖子看不过来,那就再开一帖咯1 z5 n$ T9 @4 e7 k: E" _
看我的第二道菜:可乐鸡翅~~~嘿嘿
: E/ ?8 B9 T/ n8 L8 i2 B8 v5 a 需要食材:新鲜鸡翅、可乐* _3 ~) l4 V; X: N! J) ^
调料:料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶2 @; G! B7 Y% O {$ ^( {
1.现将鸡翅洗净备好3 P* t% s+ B- B0 H4 S ?% t
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2.锅内放凉水,将鸡翅放入锅内焯一下水 ,使鸡翅内的血水流出
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! ^5 r a& \! c$ N& `3.锅开后,撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水,在每块肉肉上用小刀划几道小口子,目的是让肉肉更入味。
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切好之后,准备调料腌制鸡翅5 d$ r0 i+ B( y, m! p: D
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5.放入少量盐,鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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|: ]* E# i, ^, ^* y8 Q3 W2 W6.锅内放入少量油
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7.油热后,倒入腌制好的鸡翅,翻炒一下- t. \' H0 F1 }2 ~9 k% w! y$ B

6 P- ?% C; a8 l8 Z2 w4 h5 H8.油煎至表面金黄色(目的让鸡翅吃起来更加爽口)( K: L. i, A0 v/ N7 B7 N3 P) f

R* W) O, ^' k9.倒入可乐,能盖过鸡翅即可
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/ L5 F' S/ F( y: L4 h: L0 z, I10.放入老抽、八角、香叶2 z" l- W4 I' m( Z
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟(锅内可乐烧差不多没了就好了),准备起锅# A$ g8 q, b" I5 R5 w
马上就要出锅了~~~~~~~~~$ t& a" N# U1 l
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少点白芝麻,可惜宝妈翻遍了家里的橱柜,木有找到,就这么吃吧。哈·' v8 _$ A ]! _, c& g3 v4 }
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健康小妙招:鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能,更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈,甜甜的味道,不仅大人喜欢,连宝宝都特别爱吃,鸡翅炖软了,掌握好火候,嫩嫩滑滑的,特别爽口。
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