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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 + V" [. e4 R) e0 w
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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芒果布丁0 P: W6 \% `$ J! z ?
& f" V8 w$ p/ h1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。% x$ @7 p! }8 K1 Z: _
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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红豆凉糕
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/ N! C9 J6 G3 Z, X+ e1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克
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7 U5 W+ ]/ F, x2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。, R+ w6 @* j$ S3 H4 w/ L3 R
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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" K8 `2 N1 B& m+ s3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。, J% I4 n, Z# o9 J& ] u
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
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& d" \/ k4 X! x0 X' B5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....+ U( y6 }' M: i
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