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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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" g r; T2 c, _4 d& I0 C总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!( f2 {' V9 _$ [: z7 G4 w
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芒果布丁
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# J: {7 F }0 K1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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, e# D) h! X" f5 g2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。9 u( n9 o9 _8 G/ H
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。' v8 D- S( T: Y' c& l4 {
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$ I4 g5 W | X4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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! c/ |0 ?4 w% z+ |红豆凉糕
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6 Y7 x) V' a; H1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克0 s0 E: D4 c% B0 }( S+ x7 i
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。9 B* r( C6 d6 k' S% b% L3 U
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。) p* h3 x- d' p2 S$ t5 h0 r
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, C$ J' K3 d4 K; w3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。( I) Z U& a0 t
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% R. c0 e7 i. v& g+ x, o5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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