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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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% y3 t1 w. [0 h2 Q* J0 \( t芒果布丁
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4 Z, `$ o$ k( d4 S1 t8 Q. Q1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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% ]9 b. C7 o) ]8 `; Y( X3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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0 M; r4 ~8 s* }) Z( {6 U- u! |4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。 {9 Q' J# L' n9 l# k- A
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红豆凉糕
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* B4 E+ e: I4 {2 |1 f1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克3 {: x, X' s+ _$ K8 U. N
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
) V( @+ A3 {1 E& B7 ?! C. F; I实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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* h, C: x b/ V5 S3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....7 M4 o! N" x4 c& u" x
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