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宝宝生日
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发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-22 15:14 编辑 ! ]. X  `! {! Z$ g
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上首页了,截图纪念一下!谢谢果飞和仙蒂公主!! v2 C5 z2 O* S! H. Y
% c7 c4 x! k: o# I

* b& w+ i+ Q' B# m" M& ]! S没想到第一次做,妈妈们这么捧场,好吧,周末再做一次,上全程图.......没参加上厨娘活动,好遗憾,把截止日期记错啦!
8 D6 a6 h) ~4 `2 D2 \# }% Q下午一个人做锅贴,腾不出手照过程,上一张成品图吧!

7 ?, l4 D' G9 K  \' ^' x. K

: V* z- X& N7 F$ l$ ^5 F: b& E- E应妈妈们的要求先上文字做法吧!
" }5 e6 ^% i0 c* ~6 V7 i) @6 ~( F5 X
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1.虾仁用盐和料酒码味
  S, q# u, i6 {7 x7 ?. h2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐,葱姜末,酱油,料酒,还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
6 H4 w$ u2 u/ a0 u1 H/ J3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀,为的是锁住水分$ w5 O" [& L7 ^- P# h0 W
4鸡蛋炒好备用7 Q- J5 H, ^! w' C# E( y
记住这几样食材暂时不拌在一起
3 S) e6 w- f+ X5 o% l和好的面也就是饺子面,用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些! 2 |& n! Y* a$ r" p* w$ `
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁,然后一口馅料一个虾仁包成锅贴,电饼铛刷上油,放入锅贴先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好!7 [6 z7 j' {% d1 q1 _
" c) H4 T& D% V: r

* ]% p: d9 x! [0 [+ B( |3 b$ C
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第一次做锅贴,配上一碗绿豆粥,清爽啊!
2 ~  B0 n6 d, S6 V
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4 p. f: o) F; \" R& r* `
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 推首页了

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
 
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过分,应该上过程的
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回复 猪麻麻922 的帖子
9 ?& v* k, T+ q/ a
& D' @% |' o0 T7 e呵呵,一个人动手实在没空啊!下次再做一次,老公说好吃哈哈!
羊羊妈MW12520

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厉害, q7 [% N. u+ r! h- W, G7 P

8 D0 ]8 d3 i! b  _2 J& S' j描述下过程呗,我每次都煎焦了,我生怕煎不熟5 ]# l) W2 l, f9 t/ v  b
4 h" }+ B: G) _  i
说说大概煎多久呗
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回复 chq0923 的帖子
3 b! Q* C6 x8 n& i( H( j
/ S. a; E8 m1 f+ ~$ C" R7 g$ O我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好
羊羊妈MW12520

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回复 欧阳桃 的帖子, f* f. f, e' Z1 a4 Z! Q

: M+ Y  m5 E  o( L哦,我老是担心时间不够没熟,几次都变得焦了
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回复 chq0923 的帖子. T& E% C! U. I1 h9 j3 V, C: |
# R! T2 ?" Y/ ]% A
电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 . Y3 Z. P% P9 Y. T6 i5 A. J5 m
回复 chq0923 的帖子5 U; G7 d  `+ j/ r7 A( J  k

2 U. H) m- R2 u3 D' E电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

8 B7 |0 Y% A& v中午吃的韭菜锅贴,和你这个一比,哎,顿时觉得一个天上,一个地下。。。
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2012-01-26 
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回复 果飞 的帖子) Z4 q9 v9 z' y8 {+ U

1 j* S1 R( h3 c9 P- g- z哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 : u9 g/ ]! |. N, _
回复 chq0923 的帖子- G! Y/ l& v- _: I
6 E# Q$ e7 }# n  s. e
我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好 ...
1 t2 \* Z; {0 A, j. ?8 o/ L; U
哦,很简单哦,楼主做的真诱人
旺仔妈

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真有食欲啊,,赶紧来个过程图吧宝妈

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回复 欧阳桃 的帖子( |8 v  Q6 f' P: H3 ^" K3 C( r
/ o3 \% b+ ]3 O- k6 t
好手艺呀,面怎么和的?用发效粉了么?冷水和还是热水?
潼潼妈

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2010-05-22 
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我想要过程,哈哈

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欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
# E1 M% r6 k* h+ X1 T1 @$ `回复 果飞 的帖子6 C8 ~3 @. d& p8 P
8 a( Z7 U/ j- {/ I- ]  j; Q& ?) D, f
哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图! ...

. O& J; K! |- x" w好滴,期待美图大帖!
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宝宝生日
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回复 firecloud2012 的帖子
: i5 i# a+ J' r; p. [! ?; k  ]- j9 R
; O& B- G& P% t6 {$ C4 a和面我用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
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宝宝生日
2012-09-29 
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求过程

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2012-04-15 
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回复 欧阳桃 的帖子$ H0 q* E/ z* G0 h; r: F

- `7 `) y. A; |* o' T$ X下次试试~~~~~~

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2013-12-13 
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这个可比卖的强多了。
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强烈要求上过程

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2011-02-17 
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看得好饿啊- s& t" R  ]6 P3 m' q3 C

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看得见虾肉的三鲜锅贴
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