看得见虾肉的三鲜锅贴 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
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推首页了

楼主

发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由欧阳桃于 2013-8-22 15:14 编辑 3 Z B# F- L( W0 j& H X

上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！

4 V5 \/ ^3 @; [* n5 ]# h

没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！

下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
: z; I  j) O  Y! x2 T4 N" N
应妈妈们的要求先上文字做法吧！

1.虾仁用盐和料酒码味: {8 o+ j8 A( Y6 Q  }7 y# w
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀7 Z: L5 j! q' D8 ~7 g7 H
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
4鸡蛋炒好备用9 y. E  B; v5 x" f* {
记住这几样食材暂时不拌在一起
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！8 P$ T3 U2 y: c( _5 `! k8 W. a
0 x2 J& i; _9 }/ u" E1 J  P" Y- d
4 h# ], R' o6 X& ^, D5 \
3 i: x$ {) n% U0 U
第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！5 W) `' O0 u' E  A

  I. ~& @0 k, @& ~. n, d/ @
1 ]5 g, E% M. q6 `, g
/ {3 U" R# f% g6 i$ {' v

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 50	推首页了

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日
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沙发

发表于 2013-8-20 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过分，应该上过程的

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板凳

发表于 2013-8-20 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪麻麻922 的帖子- p) p3 q7 B) ^" G" Y

呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-8-20 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害( o, x" }' K( J5 Y% _2 ^
3 o& i5 P. ?) Y0 T/ y
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟6 @# h& U7 F" d
9 M, Y! j" ?0 h# \
说说大概煎多久呗

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11807

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5^#

发表于 2013-8-20 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子6 I; e6 K6 C) M" p$ r( v: Z/ w
% V3 w- q: c" q3 ^# W, c
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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6^#

发表于 2013-8-20 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子

哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

7^#

发表于 2013-8-20 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子( x/ Y/ {4 B2 Z# M4 q* G
( [; @& ~( @8 `0 V
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2013-8-21 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:23
" u5 q# `. K; Z, _% X; h1 j$ a回复 chq0923 的帖子+ e4 m- D! ^4 g2 q% j, d

* t% j" B" o6 ^, c电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

9^#

发表于 2013-8-21 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子! y) ^2 v- |$ @7 d1 s
# @2 `5 ^7 n5 d3 s
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-03-16
帖子: 713

10^#

发表于 2013-8-22 07:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:20 . S' [ d e- e3 N% P) M
回复 chq0923 的帖子- x) y" g7 V& h K& b+ l

, i3 u+ M) `8 u1 s+ n* I0 u( U我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

/ b% L* w3 x6 j8 h9 M# S
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

11^#

发表于 2013-8-22 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-09-27
帖子: 339

12^#

发表于 2013-8-22 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子

好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

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潼潼妈

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-22
帖子: 1112

13^#

发表于 2013-8-22 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想要过程，哈哈

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2013-8-22 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-21 22:15 : B- v; ?* { |0 w3 `& v
回复果飞的帖子
! f1 c$ |& d0 m; g" `, ]3 {1 }
1 K9 Z$ v" M5 l$ v哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

# c* A: d: m" t: ]
好滴，期待美图大帖！

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

15^#

发表于 2013-8-22 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 firecloud2012 的帖子& U: |; U- t# B+ z2 G$ |
5 p0 v: m3 b$ T& A |
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

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编号 MW12680

Rank: 15

宝宝生日: 2012-09-29
帖子: 687

16^#

发表于 2013-8-22 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求过程

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Rank: 11

宝宝生日: 2012-04-15
帖子: 167

17^#

发表于 2013-8-22 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子9 p( \3 Y8 p9 d7 }- a) |

下次试试~~~~~~

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Rank: 4

宝宝生日: 2013-12-13
帖子: 25

18^#

发表于 2013-8-22 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可比卖的强多了。

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团长编号MW10700

Rank: 16

宝宝生日: 2008-12-29
帖子: 1587

19^#

发表于 2013-8-22 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上过程

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

20^#

发表于 2013-8-22 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得好饿啊+ M- M) Y3 ~+ m: y7 U- V7 y- c6 V

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看得见虾肉的三鲜锅贴

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