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宝宝生日
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发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-22 15:14 编辑 # |! v3 p# v1 e1 d
% ~8 k& o( W7 b3 V
上首页了,截图纪念一下!谢谢果飞和仙蒂公主!
% k1 Z+ ]2 X! P+ B& N. k; y3 m5 e4 J3 j4 g0 ]1 b9 t5 _

' ^+ p" f. I5 Z( Q没想到第一次做,妈妈们这么捧场,好吧,周末再做一次,上全程图.......没参加上厨娘活动,好遗憾,把截止日期记错啦!  }7 ^- _+ Y% R5 N7 z. o$ S
下午一个人做锅贴,腾不出手照过程,上一张成品图吧!
( |! ^* U+ K( I* w  |1 N6 G
' e! ?% D" y6 b. T! Q
应妈妈们的要求先上文字做法吧!
  {( Z7 J" E- W* v( E2 v

8 S& o& y& x0 I5 h: D1.虾仁用盐和料酒码味9 a. X0 Q6 c: }; a& E5 L7 W* h
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐,葱姜末,酱油,料酒,还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
& P$ n6 X1 l, I) b/ _2 S0 I& H1 ]- s3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀,为的是锁住水分
! G/ @$ }3 b" u' D) [) [' `# @4鸡蛋炒好备用
9 b) Q; n, b! q( |  c( L7 W记住这几样食材暂时不拌在一起. ~& ?) ?2 T0 l0 k/ N7 _, Z" Q8 n
和好的面也就是饺子面,用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些! 9 |, z- @4 }$ L8 O, R" ^( i5 h# h
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁,然后一口馅料一个虾仁包成锅贴,电饼铛刷上油,放入锅贴先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好!" S" S1 ~4 Q. u! B0 r  k/ o
+ _4 m4 G! L. O' O6 Q

+ j9 ]/ m" }# s) Z. c$ m
" T: L+ z9 y. Q8 M# y
第一次做锅贴,配上一碗绿豆粥,清爽啊!
+ ~$ s" \  h  j  h% @" D
) c- t0 P* I2 i" H- P6 X* ]
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 推首页了

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宝宝生日
 
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过分,应该上过程的
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回复 猪麻麻922 的帖子/ y+ {5 g, m  J/ q! K# M- ?( i
1 e6 q& C+ t2 e' }
呵呵,一个人动手实在没空啊!下次再做一次,老公说好吃哈哈!
羊羊妈MW12520

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厉害
5 [6 W4 a5 e! \: |5 y
  r  \2 l0 v2 E  e& R/ s" d: l5 l描述下过程呗,我每次都煎焦了,我生怕煎不熟4 M- Q- d6 O* b

  u- U1 z  o) X1 K0 ]; [+ {说说大概煎多久呗
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回复 chq0923 的帖子: J- b& u' L. L6 J' s, f4 R
  q2 G) O0 _. j' y
我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好
羊羊妈MW12520

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回复 欧阳桃 的帖子0 ?: X0 ^$ g# S+ a* E) f+ F2 g
/ e7 @* |0 X: F
哦,我老是担心时间不够没熟,几次都变得焦了
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回复 chq0923 的帖子  b& d! I1 `  i) d7 v( r$ O" j7 a
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电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 / T" B; a* r! j$ D7 e7 ^
回复 chq0923 的帖子- \  V( W3 ~8 |9 k
% Y! o3 O* R) V$ S1 }) ^1 U
电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

# y3 o  U3 t% t7 T/ V6 D6 h中午吃的韭菜锅贴,和你这个一比,哎,顿时觉得一个天上,一个地下。。。
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回复 果飞 的帖子
& f- a, e. ]: p8 n! a" z
/ P% l4 Z2 J: K* a9 j) ?+ I  ]哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 0 r# v, l  \% A$ z$ x7 ?/ \
回复 chq0923 的帖子0 y. b+ }. l" f8 p% }0 v  q

- w: \! v: @6 B8 X9 y8 t我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好 ...

; z' n9 h  |' W3 @1 N% [哦,很简单哦,楼主做的真诱人
旺仔妈

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真有食欲啊,,赶紧来个过程图吧宝妈

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6 Y  e) v2 p' {" h
0 E$ x# }' c+ v, V1 @好手艺呀,面怎么和的?用发效粉了么?冷水和还是热水?
潼潼妈

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2010-05-22 
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我想要过程,哈哈

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欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 ' }- }  o/ x! G7 C
回复 果飞 的帖子
% P. a. v  i" F+ L# W  B6 w: T+ A7 Z
哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图! ...
6 E' P3 y, o* ^
好滴,期待美图大帖!
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 firecloud2012 的帖子
3 K8 _6 E, d. l+ q
; y9 v6 X; X) n1 S和面我用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
编号 MW12680

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2012-09-29 
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求过程

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2012-04-15 
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回复 欧阳桃 的帖子
! D% L* A, A( A
( t; ~8 T- J( T3 h下次试试~~~~~~

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2013-12-13 
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这个可比卖的强多了。
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2008-12-29 
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强烈要求上过程

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2011-02-17 
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看得好饿啊+ b+ w1 x0 I/ o  F" B! i' i! ~

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看得见虾肉的三鲜锅贴
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