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宝宝生日
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发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-22 15:14 编辑
1 X  K/ S9 U5 t' k% S* N/ C; o8 E# J, E
上首页了,截图纪念一下!谢谢果飞和仙蒂公主!3 u/ G7 D. X' Z1 h1 B9 r
6 b, \) K9 X; X% H" S9 X8 k/ e

& a* J5 H. |0 M9 `没想到第一次做,妈妈们这么捧场,好吧,周末再做一次,上全程图.......没参加上厨娘活动,好遗憾,把截止日期记错啦!
% C- N- Y2 [2 n' r4 Y1 v& G下午一个人做锅贴,腾不出手照过程,上一张成品图吧!

( B; C* \' k0 J6 I
9 K1 x6 \7 a! e3 v! Y
应妈妈们的要求先上文字做法吧!
$ t. m1 l2 o& Q. Z' ^' c

# c2 W  ?) D: X/ ]& |3 k" y4 W( q8 X1.虾仁用盐和料酒码味
: t9 a  ?( z* i  b% A$ o2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐,葱姜末,酱油,料酒,还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
5 t8 d% G, p& {0 ]3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀,为的是锁住水分
4 F- m" ?9 y9 L* N+ ]4 s; x6 q4鸡蛋炒好备用; V& V. X& U5 j% p+ m4 I
记住这几样食材暂时不拌在一起! D/ c% O, O2 O+ S# s
和好的面也就是饺子面,用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
+ s. o4 }. G/ T) E开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁,然后一口馅料一个虾仁包成锅贴,电饼铛刷上油,放入锅贴先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好!
$ n5 [* a% @/ C5 ]' `

" b) S# d8 Z' T0 a; y3 ]4 S- I+ w2 m: N! n
9 W  M4 W1 ]  u. p# ^, `
第一次做锅贴,配上一碗绿豆粥,清爽啊!" a7 o& S0 X, @1 L7 E4 X+ t+ V/ m$ O' m
+ i8 C# h6 Z8 w! D. H- W9 r

4 Z& M: x7 b/ d! j1 ^7 \4 `+ o" }+ b

+ D9 Q% M9 x6 M3 g; `* ~0 U
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 推首页了

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
 
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过分,应该上过程的
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回复 猪麻麻922 的帖子; ~) y; C; _2 U& y( J
1 P& J  }! G8 _# }
呵呵,一个人动手实在没空啊!下次再做一次,老公说好吃哈哈!
羊羊妈MW12520

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厉害
( f% l$ E9 v7 C' F* S/ \5 ]! ^/ |9 Q5 e  z% ?" E9 H
描述下过程呗,我每次都煎焦了,我生怕煎不熟
1 X: W" Z$ l0 y$ v: [7 D) r) `/ K. U" a
说说大概煎多久呗
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回复 chq0923 的帖子
9 y2 o% ]+ n: R1 F1 B' l' I  D: G8 W* H6 R
我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好
羊羊妈MW12520

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回复 欧阳桃 的帖子
9 V# n4 D, h0 ~8 x7 o
7 y2 e8 I; R' L" @( V哦,我老是担心时间不够没熟,几次都变得焦了
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回复 chq0923 的帖子( v4 ~; i: ^0 L: Y

0 ]3 U$ f6 N& P电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 + A5 q& Q- d! v) V
回复 chq0923 的帖子. _. m4 w: w" \+ D5 I# a" G+ @' A
5 {) [& Z) s0 \" \
电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

8 f0 `% V$ \* B1 u中午吃的韭菜锅贴,和你这个一比,哎,顿时觉得一个天上,一个地下。。。
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2012-01-26 
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回复 果飞 的帖子
$ }, b7 Z0 |, I, r' r! m3 K: B8 m6 ~7 [; i  j) d7 v
哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
$ W1 Y2 z& V( O1 i  C" d回复 chq0923 的帖子( J  B* p9 _3 c9 s* Y! v3 }) d. r

3 S3 ]$ M2 i0 {6 ?+ G* x! b6 Y我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好 ...
" w1 Y; b* c- Q' T  M' L8 G
哦,很简单哦,楼主做的真诱人
旺仔妈

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真有食欲啊,,赶紧来个过程图吧宝妈

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2011-09-27 
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回复 欧阳桃 的帖子" Z9 \9 j# i* _" K! [, K. O
% P  W  K# p( G: t5 {
好手艺呀,面怎么和的?用发效粉了么?冷水和还是热水?
潼潼妈

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2010-05-22 
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我想要过程,哈哈

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欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
8 T! ?& z. L/ i# Z4 g回复 果飞 的帖子/ K2 P; D: o6 p$ R

# A( Z4 R3 a  I/ Q% h* h' [* S: i哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图! ...

# w) T9 s  l# ]" [/ J# c3 }好滴,期待美图大帖!
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 firecloud2012 的帖子
9 i5 ~* u9 B) {, O5 h; E7 h* }8 \: ~  S% ?2 L$ x4 z
和面我用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
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宝宝生日
2012-09-29 
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求过程

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2012-04-15 
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回复 欧阳桃 的帖子+ U; L: `6 ]8 G+ p) }
2 y7 z+ t4 d: _) _% m& e
下次试试~~~~~~

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宝宝生日
2013-12-13 
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这个可比卖的强多了。
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2008-12-29 
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强烈要求上过程

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2011-02-17 
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看得好饿啊
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看得见虾肉的三鲜锅贴
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