看得见虾肉的三鲜锅贴 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
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推首页了

楼主

发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由欧阳桃于 2013-8-22 15:14 编辑 7 I! P+ e/ v; p' Q! |
* h2 E3 i2 w7 l! ?; ]& p
上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！

. z- r* e) M% M5 L

没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！

; J# Q5 ~2 t& D) i X7 o
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！. Z. b, H9 ^" q9 N) |
, M9 x' V1 |% D: [* d$ L0 ^
应妈妈们的要求先上文字做法吧！
. `7 \9 ^- ]6 l! E+ b- b) I
1.虾仁用盐和料酒码味
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀2 H5 m( |( I4 P* j0 X9 j
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
4鸡蛋炒好备用) Z% K. B& |: A1 s3 J* W
记住这几样食材暂时不拌在一起
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！. J2 B! U1 S- ^9 O2 j
2 ^2 @( }6 o2 H3 U6 A
! F3 F/ v4 p( L
! V/ u! B0 |; b
第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！5 `4 M' D- M; D& { l8 f M3 T
: [/ a; R( G9 l2 s' M

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 50	推首页了

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日
帖子: 686

沙发

发表于 2013-8-20 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过分，应该上过程的

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
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板凳

发表于 2013-8-20 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪麻麻922 的帖子. ?2 d6 f# A( S7 j F8 D. G# d# Q

呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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帖子: 14612

地板

发表于 2013-8-20 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害5 r n# o7 N1 ^/ M! u5 [
# P' q9 U a+ I$ s5 a% ?1 v
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟8 u% ^- x, O9 B$ g

说说大概煎多久呗

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

5^#

发表于 2013-8-20 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子. U9 G1 R. \- w# ~4 e5 H5 N/ c
+ F, _5 L0 W. C
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

6^#

发表于 2013-8-20 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子% w; ^6 E' T* L( D1 {

哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

7^#

发表于 2013-8-20 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子3 F: @8 v8 z7 r

电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2013-8-21 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:23
% J: k; X3 u, j8 }" q# C回复 chq0923 的帖子
2 ~" J8 p6 e# w8 P9 z! J& f! [7 }$ B6 T+ |
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

9^#

发表于 2013-8-21 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子- }: t$ X! ]; ]- {1 f
3 ^3 a# Q3 L% C+ X' e4 _
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-03-16
帖子: 713

10^#

发表于 2013-8-22 07:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:20 . G# |: f3 r2 M* _
回复 chq0923 的帖子
+ l( T2 Q$ m9 x$ w. T" |9 H8 z5 @- |' v" S' P5 g/ B
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

& _* L+ ]6 E$ b% R0 n
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

11^#

发表于 2013-8-22 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-09-27
帖子: 339

12^#

发表于 2013-8-22 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子- M% l4 _- l j6 t: y7 v% G( h

好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

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潼潼妈

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-22
帖子: 1112

13^#

发表于 2013-8-22 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想要过程，哈哈

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2013-8-22 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-21 22:15 ! M+ V) C3 R& f0 w: [4 f
回复果飞的帖子
6 H3 A: |2 B5 R5 b+ q i1 V; `: Z6 @2 B! `3 p2 L2 |5 w$ ~
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

好滴，期待美图大帖！

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

15^#

发表于 2013-8-22 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 firecloud2012 的帖子

和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

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编号 MW12680

Rank: 15

宝宝生日: 2012-09-29
帖子: 687

16^#

发表于 2013-8-22 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求过程

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Rank: 11

宝宝生日: 2012-04-15
帖子: 167

17^#

发表于 2013-8-22 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子: n: ^& y+ Y9 A( W
% r+ H- C, ~! K
下次试试~~~~~~

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Rank: 4

宝宝生日: 2013-12-13
帖子: 25

18^#

发表于 2013-8-22 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可比卖的强多了。

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团长编号MW10700

Rank: 16

宝宝生日: 2008-12-29
帖子: 1587

19^#

发表于 2013-8-22 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上过程

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

20^#

发表于 2013-8-22 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得好饿啊& I5 \& r; ]8 ]

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