欧阳桃

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( K/ n3 x1 O; u上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！; m1 X$ t5 }3 q. {; Y
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  J; F/ _$ q" b% s. W2 H$ R6 |1 S8 U没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！, N& `! K: l; P4 G6 q
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！4 @; E1 f- u$ T; k  s2 m* Y) m
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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  y; A$ U) D3 S/ n7 O: f1.虾仁用盐和料酒码味$ i' V  ?2 _( @( x, Q6 ?- _
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀& h) D2 Y9 U* d; I$ I* a
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
: u- J7 [9 I& l8 x0 Y4鸡蛋炒好备用
; T* v$ t! s! J记住这几样食材暂时不拌在一起. m, B- }! C* J+ x! s
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ * \: x8 _0 E& v9 S# w$ O$ O; O
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！+ }$ P( H$ o6 g2 s/ ?  q" ^; ]

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$ t* C3 ~8 ?3 l3 y; h# }第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子. u- f# R* O1 ]+ b" V- ?2 K
8 V- [1 Q# W' A8 ?" S1 L
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害" x, B- w% B5 }5 G3 m5 `3 I
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟; }" h3 i" l6 M/ `
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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2 S5 B4 u: D# Y- l3 y- E我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子& G3 M1 y4 ?$ n  C, b
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哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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- u( _8 T* E! z: p电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
+ X) I9 `/ d/ ~0 v; J回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

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中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
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哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
: `' v" Y* F# z/ X回复 chq0923 的帖子
: W3 P9 k: I5 I9 h) R2 Y
' S0 k8 H: L7 x* f" u7 n6 Y% e( M我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子* ~9 ?# w6 V. k6 E7 ^7 m; f# D

8 h4 ^# E" V9 M' C( Z7 W  G" l好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 1 b8 u2 M# o9 K! Q+ U
回复 果飞 的帖子
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哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
0 f/ r  `+ J! z2 ]9 t- B: Z# J2 S! y* i/ b- G
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子* E7 c  u) Z  d* O% [  g- t  o2 D: Q
- K8 j; G: {0 ^* {; ^4 o1 R$ U+ E, r
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊2 D8 H/ A7 p& S4 S+ o' v1 `