欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！# h$ Z8 `% g' I: d% a! X

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- _3 p# Q+ S* C% k- i* C没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！: R+ p) r  i# ~9 ?# l* Y
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！$ z! w) {0 R* Q( i* G5 }
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1.虾仁用盐和料酒码味
$ b! B; C6 r! v! ]# c' [& ]2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
* c$ S" a: Y$ |, s* k4 v# ]2 `. {3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
/ N, N/ h% \" g( |& X+ n0 D4鸡蛋炒好备用
% ^* U4 e' z: e" Y; y记住这几样食材暂时不拌在一起
% M9 W8 e" e% V) p7 E3 i3 N- q和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ ' v  x+ h* l1 g2 U# r8 W
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！
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; y7 d4 i0 F! r' H& ]" ]; n第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！, C6 |8 \, `* [8 N9 E5 h' F
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
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呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害/ ]# i! \3 ~$ P; X/ S
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟+ u0 S5 I  @' ^$ j9 b# Z# ^

/ L* s( l/ x, n/ [0 ]6 [/ f6 {4 _说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
; p) P1 M: ~$ N4 x4 ~) S
5 V/ H$ T2 C( l- }$ m. A哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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4 @* T9 N2 V' [$ Y电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
: v/ i; k4 N. e2 d3 ~回复 chq0923 的帖子' x( X8 v! x  n: v  I
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

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中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子3 _% y- o8 B; }. g- }
" s, h5 e6 R8 h7 G7 z, C
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 ' v+ j1 B7 I2 g2 N
回复 chq0923 的帖子
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, p! A1 N3 B6 ]* K! \! ?, N我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子3 Y$ k7 |' ]5 \0 G: b8 v& Z& M
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
4 H7 J1 s& ~: j2 j2 m回复 果飞 的帖子
* K7 k2 O; a  A3 q: Z& g# O# z; ]) S- m, M! N& n; @% E
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

. F1 @4 c) L: B5 k/ f- R好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子; U, h2 R3 E# V8 _' H( F

9 M( Y4 T; J9 A& ?和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子0 y- \' ?0 y; Q
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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊3 }0 k7 {5 i  |$ C0 w" R% @. j: c1 D& r