欧阳桃

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- p9 R" x& ]# _; p5 p6 X/ M上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！; d# n. G: r) O, D: t

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' k2 Y8 Q; L# g1 H5 ]- E0 V8 R# b没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
' a& @9 n! x0 j2 V/ j4 ~" B下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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, O# u1 b3 q% x7 R+ Y; s, X3 g) M1.虾仁用盐和料酒码味$ S- U8 m; _$ p3 \. V0 O, T3 @: A
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀% G* E& J9 n, ^% F! f* X
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
5 z$ Z4 W. R+ g5 T4 A4鸡蛋炒好备用7 [/ N; f3 |: f  S, S$ o) s
记住这几样食材暂时不拌在一起
6 S6 Z, _4 o* }和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
# ]5 n; P, G. w( d1 z* ]  M0 z/ i5 v开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！. y* a1 m3 f/ V. G' X( e

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" k; h8 d/ @- ^第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！$ ]* B' t5 j) V, C
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
4 r- e" X# p1 }( N6 p! b3 }
$ W, E2 h! T5 ]$ l" g, p呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害( k! E* B: H9 c# z+ F
6 e. E- q) ]" P! T# ~
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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! B9 T, X* I, i1 N说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子! u) k0 T) _) M  J! Z3 V' G4 m0 x% U
; M$ `, A2 {; M0 I6 m1 X5 B
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
# H/ p' P& a) i- A6 i% h. C- \9 Y3 A2 y1 I) P* |
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子4 t( W5 p- w/ [' Q% X% }2 j9 M

8 u" k; D2 f3 a! x: M" Q0 D电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 , [9 [4 K4 t9 w) g8 ]
回复 chq0923 的帖子& L' P3 `) v3 D8 b
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

1 v* Q# q! v  y( N- L: ]中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子" D& M5 C! c2 }6 P  O3 ~& q
2 z4 P! b$ n6 K$ A- l
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
* f; ?# N5 w/ M2 R9 ]3 `回复 chq0923 的帖子( ]3 v4 |5 ^1 z; ]  b

: |! ^' p0 R- }9 C& l; q9 J0 v我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子) K0 g# |6 F8 t; X$ d% l% g$ b
) Q% c/ ~$ `' D# g9 s5 ^
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 % L: V$ o5 A5 O. Z& U
回复 果飞 的帖子' @+ `0 ~5 v$ M" b2 W

+ H1 H( e. y4 V哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

. S$ O2 E: l% N6 t9 t
好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
) [. J$ e5 j3 ~0 {, A9 K
/ Z; e' u) b  e  ]7 f和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

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2 z. C4 E* w0 \- @$ d1 ^0 A# p$ y* g' j1 T* H' k% s
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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