欧阳桃

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& W4 w8 u- O: \/ D: y6 h; Z& d上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！! A' L. A$ F% U, W

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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！2 }2 q* g/ g& A; e) H
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！9 F) b5 r# g* ?% V  G! |& B

: Q7 d5 x0 }9 E应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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' _3 X+ s8 K; G* _' L1.虾仁用盐和料酒码味. h  {) D$ Y+ o
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀) u+ Q- D- n: Z7 O, P8 |
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
! O2 i( ]  u$ U6 ^4鸡蛋炒好备用
7 [* u8 p* M7 N7 i. H( m记住这几样食材暂时不拌在一起- b. a! G. I$ v9 p
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
. w& O" d* _/ `9 `  |& [" h开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！! z* K6 \/ k7 N' q+ P5 S
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子3 |1 x/ C+ @7 {1 L- a

7 p1 X- |# \1 [5 @0 D7 S3 t呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害& Q! Y; F- \8 g
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
1 p! b( \% k+ a% Z8 C4 m! b9 C, f: y1 k5 s
说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
0 n: I) k4 ^- }( X8 s" l: n2 A$ {, e+ l  l; }5 a: ?
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子5 E, `# U  C* }0 R( B1 j
& X# }/ P, u# |4 u1 j, w& L3 ]
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
8 k  G9 @# D3 n4 N9 n回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

$ o/ H* f* y* \' n
中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子) {/ S- l6 C+ K: u

' t& s% B5 Z/ |, ~  y& l& D/ F哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
! Z! q. y+ j( S6 Z回复 chq0923 的帖子
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+ ]9 c+ m* X5 Q1 }5 i0 n* L/ \我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

6 r0 Y3 F. C8 B3 R
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 ; m  B: ^5 E% a1 m1 [
回复 果飞 的帖子* u" O$ k3 m' o, {
% V, l' m/ m  ^5 b: p7 B
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

) h5 H7 A  r  f6 {2 U3 y$ L! h好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
5 H4 v( G$ \* q7 ]: U+ L3 X1 R& {$ d. U9 D, o
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子4 N) x9 y) Y' B" Y: \# h

! g2 B# E! N0 [4 u1 d) J4 u下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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