欧阳桃

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: i7 z: H* a( ?, u3 X$ Y- Y上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
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0 B& g2 i+ z2 B1 L+ N没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！1 ?! Z% ^( Y- w- Q$ _9 r
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！" S6 e) G3 ]7 d. {# J
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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1.虾仁用盐和料酒码味" d1 M: C( d. u3 M+ I+ L5 G
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀6 D" Y0 w/ m( Z" \3 v8 M
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
. m7 P4 \$ r3 [3 O4 O/ g7 O6 e0 b4鸡蛋炒好备用: x0 E3 i& s8 b
记住这几样食材暂时不拌在一起
/ J: l) f& n. w/ |/ E和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ $ P1 W9 H( H+ ^" S+ D, Z
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！  M" v* v- b8 E% A

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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子4 i& J3 s; n. C* t
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呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟! v9 T8 c' a% n" M7 Y% x+ G% p- `2 n
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子5 i% u& r% F. ]& x* W2 o* W

3 O* C' Q* v  T& M4 w/ o我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
$ N4 `. R: \& F) ^$ V, p
; H: `* h. `% X) J: T8 j+ w( i哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
9 ?1 O! H" p* T2 Q) n3 T- A  j, s8 P: n$ S
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
+ A2 i# F2 |" j5 ]1 h7 Z回复 chq0923 的帖子
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$ N. o3 |! @9 {- X- W/ o0 B' D电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

% y$ N& M9 s2 I* Y* v2 o中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
6 W. S) U; H+ |) Y$ _% M* a' Y7 a1 c
; i1 x$ e  C0 m$ I哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 4 A( U+ i/ ^  v; F$ }1 H# U
回复 chq0923 的帖子& d8 l% v' ^$ B/ z, c8 M5 Y

2 l6 t, w8 B2 Z1 T" D; j0 e我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

) J$ q) f1 Z7 T( l$ R& G; r哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 / R$ Y" {( \# F; O7 ?5 ~0 O* I1 \
回复 果飞 的帖子2 I" ?& H3 T4 n1 g1 o' o

+ U* @2 ^9 W& r. J哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

+ M; K" Y; J+ M, T- S, C0 H
好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子: B8 y0 g' L/ h' M

7 J6 B) M% n, A: {! a和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

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5 I' O9 c8 h4 i2 u" y  K下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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