欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！9 t& B. ~( v% h& c, m7 A6 `5 s
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！, V' C$ I) J6 v( U$ s- G  g7 z

+ J2 ?+ }$ X( t应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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4 @- w1 I/ M7 I9 w! y- W! }1.虾仁用盐和料酒码味3 e- H& e) I. H  C4 [" h& N
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀' N7 E- N! h+ ~. L
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分* G' W0 [( O1 \8 }' O+ o
4鸡蛋炒好备用2 N4 A& i; E) {! }
记住这几样食材暂时不拌在一起
) ^% N+ `- j) Q4 V8 K" p9 Y和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ 3 k( t/ t* e/ l( g" q
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！/ \7 O9 Q, Q+ }7 ]1 ?: A
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
0 X6 |$ Y( ~5 r. A/ Q5 Z5 p1 K6 a' i" o2 z' l3 w/ D
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害$ E% a, e1 I5 P" f9 V; s
. d/ f. f! }! M, Z, ?
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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2 ]/ r. m2 L. J& F8 T' z: C说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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% }9 r( a  C! B; C) C我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子- g3 `/ m8 R" n2 h) h3 \( v

/ ^% d5 v! v9 \$ J; @& \6 W" p+ q哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 5 k2 B2 M; x1 N8 t
回复 chq0923 的帖子
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6 E5 Y; i# `+ [1 G电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

5 y/ r- f* @% \1 ]' v' B6 O) q中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

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" U( r7 G: i6 W; W5 A$ i' V! d+ G6 a( p% i7 q# c$ g
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 6 u4 p% G: f6 O
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3 h  a7 c  W; }; X* L, x2 ~我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子, j; U( h& E; t  M+ r: n
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
2 d( F; F4 Z' L( A) l回复 果飞 的帖子
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; m: k, f9 Y, f% q* G哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

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5 f2 p1 e" A& {6 `" ~" A2 A" X/ O# n( l2 S5 t- _) T" V4 x$ P
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊1 K, m8 [0 g  J5 m9 i4 K