欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！- L6 q8 X( y0 N- Q

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* K& w0 [/ |; s5 P- y5 [) B8 s2 K没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
3 N7 G5 q0 m8 P! [下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！2 Y; H! O2 J% b2 X
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！7 m6 F. T9 |$ s# K: N! p

- b+ D$ `/ G/ d4 j: i1.虾仁用盐和料酒码味
! h: M/ r9 H/ t* s: S9 |& w9 U2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
% T- E- `4 ^5 R, A3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
" M1 k. m+ n* O* q4鸡蛋炒好备用
# @* ^! b4 M5 d2 y记住这几样食材暂时不拌在一起! b0 K. c5 z% o1 n
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
4 x$ s5 z3 V( H开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！7 a/ E- e2 f8 B& U$ {

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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子- i1 y" C$ R3 o0 p
, T: y2 n4 B/ c3 v1 C2 e0 H
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子2 t* r7 {7 C5 Z* }8 i, m1 u) J
4 G  @3 L6 f; o& x% r7 r( y
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
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+ D! A( k" \2 j# I哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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' j" d/ [& C% g4 Y0 ^. U0 E电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
% R* O5 t3 f: m, \% x9 t3 t回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

. ~+ b. ^2 {& r! a+ Z  r中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子/ v* @$ F1 I  B1 e

3 u) i) {& K  b" k! X: _2 W哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
3 j# S5 {, m/ C回复 chq0923 的帖子' X( G0 D, b. |! H" n9 P
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

8 ?: @9 D1 w  O
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子2 ~; A3 Y0 X! ]8 G

* v3 w$ Z1 l9 P好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
: |+ m4 L% S! m) @! r& s+ j6 \回复 果飞 的帖子5 q, e3 u' z1 S4 g2 b# P
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哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

0 J# d% q' G1 S8 s! Y6 E. p
好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
* h6 K! t  J$ I- [; S9 i; |1 u, }$ `8 B
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子* i' L. Z( x  o" q
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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊7 L' t3 u+ @: A. T