欧阳桃

: \% O8 h3 t4 w% j7 M$ g# a/ C8 @7 t2 k: D3 _( W# `7 n3 R# \
上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
1 |6 |8 x6 }) k: K( @9 v& i! s  U" a% U! Y, a8 |, ]" w4 J  V; q
" K7 x% ^7 v; Q) f
没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！' g$ a8 T3 Y4 n( [4 g& T3 I+ o2 Q
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
( ^: c+ ?, i8 ^& j" F# |" ~6 ]: R7 _/ ?3 C
应妈妈们的要求先上文字做法吧！5 Z& P0 s; P/ L7 X& G+ }
( V8 E  I- m8 _7 k0 `+ P
1.虾仁用盐和料酒码味
( g; F' |. d( J! c1 V( o' }2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀0 Q! l- D+ v! d3 F9 a. ?+ j9 k) w8 ^
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
) h2 P. D; j$ R: ]: @6 F4鸡蛋炒好备用
0 j# x2 q$ l- `, F; d6 ]记住这几样食材暂时不拌在一起9 F: E/ K9 }" E+ [
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
6 }; B- l' d( x& s0 n开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！9 a: i. x/ l2 j/ M

0 l7 b0 p: f4 i  P  i) f
) L" W- w2 E% \! T* v2 {# |) L5 y8 V% I( K- T& f3 m: f3 V( @
第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
5 ]6 S( C1 k! v) G' s
1 V7 L8 A- w6 X7 Q  _) F9 O0 V" W  ?& d$ w% C  L) [

4 c. w- n5 F9 M  H* [4 S( k, O7 M+ c; V# M3 f

猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子% A) @) u2 u8 z! k

/ H5 F6 B, i- G呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
; J+ z  j! D8 w4 g& S6 {% b. u
4 M+ r% D. e: C描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
. D% C! O; r$ i, Q3 y# |( H
3 X0 ?8 u$ ~9 O$ E4 U* D说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子& t% B9 a. O9 A2 V7 o' A/ b: r3 F6 }
) @( j% Q+ ^9 y- T5 @% Q5 U+ _
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
9 U$ K& K" g3 u+ s2 c, y. ^' R
5 ^. ]5 B7 z2 _. U, \4 X哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子& r' p, a: u( t( Z

& _+ {! W6 [8 X电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
, O/ Y: v. v0 s  \回复 chq0923 的帖子
0 M( n7 z/ _$ P1 C  M
( u$ _  G6 f- z0 ~电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

! o% ~: E& r! x) n中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
4 l" I4 A  T# ]# T$ S  v
5 q. |7 o( A/ T. c. B% ?2 A哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 ( C% r& C, q* R2 y4 z0 K9 ^0 C
回复 chq0923 的帖子
: ~$ d  s0 [/ D1 L
$ `6 f1 [1 K2 c6 U4 C. p* g我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

, c9 S4 e' |, C
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子# h1 ?1 R" J8 S( j& ?" ~
/ k* X( L* I' O+ X) X- r
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 + l! B/ T( Y; |, p
回复 果飞 的帖子+ k3 x1 j" t6 b8 G) T
9 r4 S6 m* t1 q
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

7 j) o2 Q* N! e7 s( v* g好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子; m( }# |) @' y0 ~

5 q/ x, l5 h, d# }' }. K" v" z和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子1 S1 |' A& Q- e& ^4 O% E7 G! Z
& @2 v  v* z; \5 y& E
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊0 a6 a& F+ z2 ?) j4 Y