欧阳桃

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) m  B3 h9 v+ S" n% a- s. d上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
* p, S% q8 m$ h! p( O! U下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！( L' S; U1 w! M" t- W

, [1 Y- g2 H" G$ M' ^0 u应妈妈们的要求先上文字做法吧！( z& O+ D5 h# `9 m, h, ~

& v% C/ @$ V9 O( v1.虾仁用盐和料酒码味
2 Y- W# U2 O7 s5 E$ x2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀3 m5 S/ s& N, B0 [  u& D
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分# T. t; w1 v# {' r+ f& W0 A  r8 P0 I
4鸡蛋炒好备用
8 |) ]/ S9 I3 i9 T8 ]记住这几样食材暂时不拌在一起; _6 m# E& t( a
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ " Z0 z" k) x  X8 ?7 s: ?3 n- g
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
! y2 K4 }- t! s' V5 T; W
& l. [2 T; q5 c/ Y& W呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害: r, }: c/ u* z+ W9 [$ [( y8 k  I

! T. i3 m$ Z4 w描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟" o7 c6 _- ~3 \  K6 W, a

7 s; I  Q) G4 V2 I1 ~说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子* Z$ P8 t8 A3 n  b

' q- T+ y# ]! d+ Z% [哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
  _; X" C" v" d' v7 }! M& \* m" N8 U1 i( _2 m
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
' R" g" Y6 H% u9 B/ P; x& b2 n回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

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中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
  \! I- t: ?8 v7 j- N! P
5 k& C4 R! n' `6 J# m. A哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
" |0 _2 S0 y# W' ^9 w7 ?# L$ t6 ]1 C回复 chq0923 的帖子7 s$ [7 v' H: B# _' V

' y: N4 j) h- }! u# ?6 c我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

! N: G* Y& Q- ?+ @, b2 b/ K' }' H哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子2 D2 h% k$ ~- u4 n8 f5 b

- ]8 [8 ~' n& t好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 8 E  x5 d+ C6 L" P, s  i; |
回复 果飞 的帖子
: U! e  I/ v7 T1 [8 S- e/ Y7 E' v4 C8 B9 O
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

7 G- j4 K3 _4 X7 \9 ^2 P5 i+ O好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

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和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子# ~' r* G, N# Q
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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊* j  C: [5 v: p1 M: U