欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！5 n1 {( m8 r3 c7 b7 K

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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！; b% q4 w2 A9 Q& u, t) q. u
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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6 A" r- p4 c  _应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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1.虾仁用盐和料酒码味
, c; |& W- X" `2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀4 {. A3 \6 P  n
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分& b7 S; _9 _1 z- P
4鸡蛋炒好备用) T' O( W% h" H1 h9 a: E
记住这几样食材暂时不拌在一起( `: x) X4 B# v; l$ i8 F
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
1 Y! C4 @- k; d4 @开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！$ E1 n, v2 d$ N6 Y# |
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子6 Y8 C4 \* J: }( z, C
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呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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. @% x1 w* U, u  s& z描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子( Z* Q( i, O1 ]# ^8 l1 G& H' N

4 d6 j% f" R8 g* p! {我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子6 j9 |( O/ O) ?6 u6 w/ A

. |- V( `7 L" t哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
8 h, E, h: O; @6 H' |. G, c回复 chq0923 的帖子
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- \3 k# p' A3 ]" \& f电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

3 ^' s9 f, {! h中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
' K* i5 ]# u( P8 C# C1 u8 W8 n( w  n
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 6 |$ B! z' J( [& X
回复 chq0923 的帖子
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  q( L; c- {: X: v! t我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

4 b/ P+ ?, b, r' A6 X  V
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 1 R' ~+ A' E6 ?+ P% L' F) z7 ~
回复 果飞 的帖子
* S2 ~0 j8 E+ p. c5 w' ]* Y% @5 H% f' \' ]5 o5 }# I! r1 `
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

) W4 s% f; \( A& {0 J0 u好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

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2 C" ?: C% H' X& K7 M; Q5 l' t( d( P# }( x4 T9 X8 J2 o
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

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$ w% A! C8 k7 \4 O2 w8 x9 o下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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