欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！0 Q- r2 u5 K1 N
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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, J$ X% O' F- W' c; A1.虾仁用盐和料酒码味3 }6 O/ f; `% X5 _- z2 _
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀9 d# U1 ?/ K5 t+ x! g
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
6 }8 w/ G, ^8 M0 q# t4鸡蛋炒好备用
9 ~5 M3 q  Q) P) ~# F' e% |' {记住这几样食材暂时不拌在一起# [% n% T! b* v  b" X$ R! v
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
- D4 w" I! S& ~/ m$ I7 d; o+ L开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！' t; G& S# \4 t& n  [) Y

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% J. o# ^' Y. M第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子: Q/ e3 ~0 @5 Z

! L1 I) S+ D+ Q4 y呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害- s* _2 I1 O1 @$ L- J
7 U1 N7 M' _1 g' X4 N4 y
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子: n7 L3 h9 \1 R& L5 [; K# y1 C

) ^- I6 M. Z6 s8 M+ Q我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
! [- w8 u1 [* U5 A) q/ s2 N8 ~( C/ _: G
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子% H+ u5 L- i" {! s# }
) D. u) l+ B  E# i, \& s
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 9 d% h% H; Q; F( |' b: }
回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

  u* N7 R7 r* g: L! D4 T: I) g6 f中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
& D7 Y$ d" G2 v/ A- U5 ^1 k0 p9 e2 u
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 * X7 N3 X" C# |8 h/ p! G6 C- m
回复 chq0923 的帖子( R( f, {; N6 p

8 A, L; }/ X; {5 h9 m' X: e% L我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

0 @# J) G% m8 m" z
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子  g" f7 k- u. ~' a, h; y" N6 y, d* M

- _. r) g; W& z5 ^7 A/ M9 g好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 9 s5 G- O! E- u
回复 果飞 的帖子
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哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

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" s. p* i' J$ {, N和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子) C- E9 _, d6 o% ^

1 C- }* l+ B; f2 a) M! C下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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