欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
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1 I6 z; p' X3 R/ N没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！! i6 S: l/ {+ m0 F) [, w! f
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！/ \! w: Z; b& w+ x9 K

6 f. l2 L# Z% Q% n0 m7 `应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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1.虾仁用盐和料酒码味( c; j  b7 g& H' i6 S
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀7 z3 X# q( }! N  n
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
- I5 R1 x9 W' g: w# z; ^4鸡蛋炒好备用
5 q, A3 G1 `, f0 {3 h6 Q, \  m- u记住这几样食材暂时不拌在一起! ?; K( g. @" w4 l  m& ]
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
- B' J8 q* f7 v: `" M开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！1 i- O5 |# g. O1 [( B! k  G
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！4 _+ a8 g& e6 o3 V
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子  h' N' f7 Q" X. I

, i" @; O2 [" ~* y呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害/ B4 _+ b: ^3 B. E2 Q: B

' s, k2 V, b* K描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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0 O) |. f9 E! U7 H, B说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子" h0 E8 Z$ k9 U. x' y* ~# B

3 A2 |7 s; M9 n  Y3 C6 u! k: ]我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
8 M% t, W7 W: e( j* m5 @3 z/ [' u1 c5 G& o/ u- Q2 g
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子. c! A6 M' J* V" ~% U) Y
+ l* P4 y& L) B* [* E( B
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 " H  T6 M8 e) J: p0 i" ^6 c4 ~
回复 chq0923 的帖子; W/ G2 X# j% [6 x% Y0 y( n

3 K$ r4 X+ [) y电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

0 b, P9 q0 R5 a% u中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
- {2 ?6 l- A! k* \% t. s' p% D& m6 b! d2 s- a# s3 |1 v+ v$ A
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 ( \3 U# V. K( F" R6 X3 a, N
回复 chq0923 的帖子6 g$ Z# s! s( f2 `) {/ m
; K* ?* E" N& n% q( I. w
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 5 ?# j  [3 O' J2 N" Q' h9 E* M+ Q
回复 果飞 的帖子# S+ u8 Y6 Z1 `2 P4 A& A$ @8 J& k
( b5 Y& d, m' \/ K/ V* n: M5 m% ^
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

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好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子/ d% u! b; w0 F2 G' X" E

1 o9 P- T7 V$ H6 [+ S8 f和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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