欧阳桃

4 d) J# ~! i. z
- p$ R; u( p7 _" n6 @
上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！' t6 q5 G, E3 U7 b& A' d0 r* m4 A
6 i; D$ u5 J+ H4 A* z1 |! W8 N
- O" L* h& ~8 x3 O
没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！! @- k6 N. d6 {1 i+ V
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
3 J1 r" K* k+ z% U5 @6 t) e. Y+ B' P5 B& g) J" M
应妈妈们的要求先上文字做法吧！
8 R% Q# O5 o% q1 Q  I% ]* G% H& ?8 J0 W6 G4 b4 S6 k
1.虾仁用盐和料酒码味
- \( E$ g! a" ^' a. U2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
/ ?, G. c. i# @7 Z+ k3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分$ h% y. N- k0 |, z
4鸡蛋炒好备用
% N$ |' z) K4 S5 Q# x5 f% B记住这几样食材暂时不拌在一起
: S9 R( @0 W3 [5 j: J$ C和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ 7 K4 E2 P' ]. Z# M% }8 f' Y( B- l
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！6 \" O' W9 {0 R4 F

# q3 D$ A- i2 J3 L0 |; C" W
& V6 o- {. U0 |+ K; s9 `+ r
. @; `, y& {- k4 x, @' X1 E第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！, [- \" P- @: ~9 {0 z+ y; r

4 K4 j& N& t$ k# M+ c2 z4 |# B, B9 j+ I% @7 I( g
; a$ g/ L: F5 w  j8 e; j

/ y7 D) P1 m! Y  k+ |

猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
2 a1 s, v+ {. J& k" {$ [& J
5 x+ D, y7 l3 N; s呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
0 f. O& h& g0 m
. Q, w* Y. t5 G4 B  D描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟3 y- j" ~; J; K; W- l8 d$ o
0 r( ?# }3 e1 a1 |: \4 ]
说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
2 z) H+ w! [3 @0 {! W5 `
3 `+ h' F4 x7 Y我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
: C: e6 i* r% h8 {, q) x& ^2 {2 e0 l$ d7 o  X2 L
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子: }2 f: `4 ^- w$ s& K. w

$ m2 q8 ]/ S1 ~8 D- b. U4 v8 r. f电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 0 h1 B& F3 x( n+ ~
回复 chq0923 的帖子
; s8 [( t2 @2 ~8 P5 M! y3 t$ J; D
" w( I& w, s" J, G2 v9 v( V5 {  B4 m% G电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

7 G* ^2 {" i' J( J8 H  B1 `( b' A中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子9 W4 b: t+ d3 y, ^7 h* i
7 _( g/ {3 G4 K# }
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
% L' q: E0 L, k- b. I+ s1 E1 v8 ]9 d回复 chq0923 的帖子
* @8 U& u, u5 }. W2 n* G  l% w. v
5 _8 w8 ]5 q1 X6 D8 n6 i  U我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

4 H  Y# k* [+ s& {2 @% x
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子
" d: x, M' u3 S& n+ g3 T( o* ~' y
! x* r7 {* h' H5 }好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
% x5 V) O. T4 {- x9 w* h* a回复 果飞 的帖子
& L# s$ N+ E1 y& @6 ?; n, L, w, n' |( N" v
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

: ?0 ?0 Z, ?3 l, H: g好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
, t( w1 }8 x& s9 r+ `1 D( S$ N; g6 m( v* s) A! T" {2 v5 g& X
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子
9 g: n1 d( c1 R/ H7 E, U' Q, `# u
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊/ _0 n; f( H4 u: k+ P5 p3 `