欧阳桃

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% u# y5 a1 Y/ L上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！
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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！7 B% i" B, n  m2 P
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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$ n4 ~. A$ R4 |) F4 }! A4 d应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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0 k4 @6 M3 k0 Z$ S7 v. d1.虾仁用盐和料酒码味
1 {8 r8 Z% Q; U2 i) H2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀  c4 g' r: m4 }+ j9 b/ |
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
! A. w# M: C( h) C4鸡蛋炒好备用
( ], ^( P+ v+ y$ W$ w- i记住这几样食材暂时不拌在一起
5 @4 i8 ]' [4 ~和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ 0 @4 p& P& b7 F( X7 U! c( S
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！! U1 C' H; V) y$ Y

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0 I7 _7 x% u% y" o8 I' \$ t0 v( w# Q第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！  b2 c- j; `  t% I; O/ o
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

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  G- G8 M" n' s3 ?- [- n; J# Q" h' W7 z
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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7 }9 q  l8 C% D1 n3 {+ o) E0 v描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟. I  J' U8 ^2 \$ ?5 {1 ~

3 Z! t7 y8 }7 Y1 B" t+ c说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
9 ]/ T% @& K" G: p; d- \1 w# j3 f
- E1 }* v8 a4 k+ R. O, G8 h9 S: i我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

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7 b7 o/ l' }$ Z
7 ]* ]& m; l" {: R& @哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

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1 `! ?+ g) v- l7 G) y" ]" d
  V3 X8 D7 U6 F; V电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 ( f3 L" j) B+ x  J3 _8 y$ L4 ^# D( E  |4 O
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9 u+ `7 j8 d' O5 }5 h1 e( V& G& V7 y7 V; a+ h) O3 v; y4 s. p0 Z
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

. m8 B3 M: h5 n- Z4 \3 d中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

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. E& T6 e5 g4 ~- }  i; K0 I* N* u# G1 u
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 , M% D  q3 P( E; w3 ]9 p
回复 chq0923 的帖子) b5 `: D# _6 N+ p  }
) a1 B- \" Y" v$ o: ~$ y
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

2 t& m' F# w$ b哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子, U- |. g& J( s" D! R5 h8 }, B; z# e
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 ! [+ {& d+ ~: p# N& [  h8 V
回复 果飞 的帖子  |+ |7 f6 J  ]1 e/ E
0 j1 h, X5 o: j& g
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

; J! d( H" Q- ~- a( }# p6 C" \好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

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! Q1 \* L2 v. `- |% }: h7 o9 w2 R5 l8 e% @. v# ?) a- ~
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

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( Q/ k7 B2 {) ]: I4 ~/ m' F4 A& J  }
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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