欧阳桃

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( ~0 P) ?8 y& w- \& e上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！* h3 S' ^# N& H2 ?$ c1 K

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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！6 e% V9 g/ y' @1 ^5 C. [
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！& f: o" q3 _0 ?/ s

: I" |8 L" h; I9 g2 c$ A应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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2 o3 N# x' R* I# x( P# u7 a- Z1.虾仁用盐和料酒码味- M$ C( v0 Y9 I' [+ ^
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
( I( }( A  K5 L7 T0 V, K3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
, k2 y, }1 e5 P, `9 u% z$ ]4鸡蛋炒好备用
9 j  }; ?+ [; H) n记住这几样食材暂时不拌在一起$ n* p  w4 M9 o6 k$ O
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ * s* _; w4 X, E* J: W
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！! v! q" y1 S" F4 [3 D' ^' e0 o8 V
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& X! x. N" N$ j7 n第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！8 G- S/ B! d# I2 L- i0 h+ J/ y4 ?

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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
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呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟( U8 ^' R6 m" j

7 K0 e7 G# M, L# Y5 c4 @说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
) O. ^0 [) e4 u% @4 f$ z# E
. M, a% A( J4 Z我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子) {/ |$ c$ F9 [: u9 O  w

6 K. @0 ?5 @1 l- U) S哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
/ R' R2 v/ D3 S8 [; A( p/ J# R
+ P) g% Y" q; {; [, ^* Z7 |% w- \, G电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
: |% z" P* b1 v- p+ |) r回复 chq0923 的帖子
/ g! e( |3 p5 g$ K2 ~6 p
( O+ N) S  n. h2 E) f4 }; s2 k' p电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

6 Q3 y3 m, b& M
中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子& H3 q! @6 e# D+ v8 a; X
! K  F" }% {- M
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
% t! q* @6 o; ]! Q/ o回复 chq0923 的帖子8 I; i5 y* F- y3 r

% o- m# \: z$ Z, T3 T3 z1 j我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

1 o& M9 O0 I/ p- u/ c& B7 A1 m3 E哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子
5 ^+ ~: p& {- R1 z" N$ ?, Z& y7 ]4 E1 F# Z6 @
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 * ]2 f1 j1 i7 ]; o) _# t% }) O
回复 果飞 的帖子
, w) H: h+ l* g5 `3 [. I3 V7 X( l) n9 A1 O$ l0 w- N8 s
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

- z) e) u& U4 n好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子9 x9 H, g& a9 Q/ i/ k

& C% y. p' p0 J3 W/ P/ g和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子  J6 u& [5 W  b! A; u
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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊) C1 g9 s9 R9 k/ J" C