欧阳桃

: D! `( p  X) w# C$ ~! }6 k& a& F" j" j: E: o; C) g
上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！' j. B1 q, {, a3 n3 c6 W
- O+ Z  }* H2 U2 J; q4 U
. \3 V7 c3 l, J0 {
没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
9 r$ Q4 F# j+ x- G" }  d5 j. V下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
; P4 j4 m% J& K2 e, A
4 \! Q9 C8 L, e6 T" ^/ _) e) a% V应妈妈们的要求先上文字做法吧！
2 J- T; @2 S# X5 u0 g' R' [0 b' E4 ~! I) o9 }1 r3 `
1.虾仁用盐和料酒码味
9 S8 _" ?9 K0 t: ]2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀
! A4 n" u) \" _/ p3 @0 [/ ^) m7 v7 S3 f3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分& J) ?8 a! Y3 g7 j! ]" k
4鸡蛋炒好备用4 U# _' ]: R& }, `3 c
记住这几样食材暂时不拌在一起; T+ Y! Z# |( J# _, w$ }
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ ; E: a# ?5 k% O* E& Y& C+ q
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！
( w/ {6 }9 L9 H' f: _2 S' s9 M5 d  f2 c9 {4 Y
- O* v) m: I1 z2 j" W
, x3 a; v9 N+ Q6 A
第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！8 ~/ |* O+ h+ I5 k  e: c

! ^) w) B/ C" O
+ T8 y6 s5 [' L5 U
% b% X0 R: H& Z1 ^
4 C& }7 V% i, B4 s

猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子7 M, \& \* x( N: N

5 d6 n* e- q* f! f6 E* ^2 ~- v- }9 A2 `呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害: |+ y3 y! D$ w/ V/ g5 L7 c
+ Y9 U1 o# F4 p+ h& e; E0 Y/ p% |6 x
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
  Y$ w; o8 S4 ^4 P
8 y: G6 k8 T. G% `说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
* Q' j, f* K5 V) Y& t3 i3 T% M& T- f" x' E* P$ I% u) `
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
3 C$ d" l! o# j% k1 j/ O' t
7 v$ x; E  \7 ^  T8 [6 [哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子6 Q5 E) _( F. B& }
" f/ D8 C3 A, U- P7 k- k; |
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
2 [1 R3 Q: R, m3 t2 R( T回复 chq0923 的帖子
6 T5 w" A' R" S& N3 C, [* z7 @. p( E
5 S& t% l9 P6 A# v电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

" h, ?* K# h' b5 S4 P中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
1 [+ Q, E! v6 `( ]- w4 |4 i8 ^% h5 ]# l/ G; ]2 Q
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
, E8 P" z% @0 R回复 chq0923 的帖子9 g- ^+ E& s; _

# e0 j# c: t9 {7 f我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

1 w* W* \8 J. g% R; H3 T哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子5 |& D$ T6 n" J" h: w
  d* f. J8 N6 {8 Q5 [
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 0 W3 g' K' s) T  s! s9 Z: `" ]
回复 果飞 的帖子8 o- t+ F  P! p6 v1 Y" }0 H

4 v$ J: Z8 ~* T2 M8 {7 a1 g# s哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

" T& F5 o, N% O3 m' j0 m
好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
  C+ j" c9 c& k/ ]( N4 c- D, E: T9 G% S# ^. @* X* `! K% W
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子- S$ A4 _  a! \$ Y& C

6 n9 G( W1 w& x+ W! {. i0 h下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
; P, [. N4 k( x