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宝宝生日
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发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-22 15:14 编辑 7 Y  T& u) P6 y0 R
3 m6 q* \% `/ ^
上首页了,截图纪念一下!谢谢果飞和仙蒂公主!
" i' Y' _% K" K) a+ e4 f# ], t( y0 x1 |8 w/ S0 J- p1 f' X6 J4 x; Y9 s
. F$ s' m. C1 `/ p/ P
没想到第一次做,妈妈们这么捧场,好吧,周末再做一次,上全程图.......没参加上厨娘活动,好遗憾,把截止日期记错啦!0 Q- r2 u5 K1 N
下午一个人做锅贴,腾不出手照过程,上一张成品图吧!

6 L; o* }  U5 c$ ^, o- o/ ]
0 x- A! _$ q8 z$ I+ h
应妈妈们的要求先上文字做法吧!
7 |- b; {, U0 E

, J$ X% O' F- W' c; A1.虾仁用盐和料酒码味3 }6 O/ f; `% X5 _- z2 _
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐,葱姜末,酱油,料酒,还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀9 d# U1 ?/ K5 t+ x! g
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀,为的是锁住水分
6 }8 w/ G, ^8 M0 q# t4鸡蛋炒好备用
9 ~5 M3 q  Q) P) ~# F' e% |' {记住这几样食材暂时不拌在一起# [% n% T! b* v  b" X$ R! v
和好的面也就是饺子面,用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
- D4 w" I! S& ~/ m$ I7 d; o+ L开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁,然后一口馅料一个虾仁包成锅贴,电饼铛刷上油,放入锅贴先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好!' t; G& S# \4 t& n  [) Y

+ D+ i; ~) d, N  ]3 F5 l  V
6 m2 R; e0 \. M8 ]9 y# Z: b

% J. o# ^' Y. M第一次做锅贴,配上一碗绿豆粥,清爽啊!
2 l& `7 K+ U$ G& Z' a2 [# E9 X; T% h# }. l6 ]$ k/ a' v

) R3 f) k5 h9 |( `4 Z+ \5 H* ?2 j( @# |) q: e
- ]% Z  j0 {* D4 h/ l# y

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 推首页了

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宝宝生日
 
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过分,应该上过程的
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回复 猪麻麻922 的帖子: Q/ e3 ~0 @5 Z

! L1 I) S+ D+ Q4 y呵呵,一个人动手实在没空啊!下次再做一次,老公说好吃哈哈!
羊羊妈MW12520

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厉害- s* _2 I1 O1 @$ L- J
7 U1 N7 M' _1 g' X4 N4 y
描述下过程呗,我每次都煎焦了,我生怕煎不熟
- z1 x  D2 ]1 Z0 ]* \! D* f5 O# L+ t: n! L7 H. t3 L
说说大概煎多久呗
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回复 chq0923 的帖子: n7 L3 h9 \1 R& L5 [; K# y1 C

) ^- I6 M. Z6 s8 M+ Q我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好
羊羊妈MW12520

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回复 欧阳桃 的帖子
! [- w8 u1 [* U5 A) q/ s2 N8 ~( C/ _: G
哦,我老是担心时间不够没熟,几次都变得焦了
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回复 chq0923 的帖子% H+ u5 L- i" {! s# }
) D. u) l+ B  E# i, \& s
电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 9 d% h% H; Q; F( |' b: }
回复 chq0923 的帖子
/ z6 I& D# s7 s3 S3 S( j, k) @  Q7 D! y! e  l
电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

  u* N7 R7 r* g: L! D4 T: I) g6 f中午吃的韭菜锅贴,和你这个一比,哎,顿时觉得一个天上,一个地下。。。
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2012-01-26 
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回复 果飞 的帖子
& D7 Y$ d" G2 v/ A- U5 ^1 k0 p9 e2 u
哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 * X7 N3 X" C# |8 h/ p! G6 C- m
回复 chq0923 的帖子( R( f, {; N6 p

8 A, L; }/ X; {5 h9 m' X: e% L我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好 ...
0 @# J) G% m8 m" z
哦,很简单哦,楼主做的真诱人
旺仔妈

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宝宝生日
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真有食欲啊,,赶紧来个过程图吧宝妈

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2011-09-27 
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回复 欧阳桃 的帖子  g" f7 k- u. ~' a, h; y" N6 y, d* M

- _. r) g; W& z5 ^7 A/ M9 g好手艺呀,面怎么和的?用发效粉了么?冷水和还是热水?
潼潼妈

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2010-05-22 
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我想要过程,哈哈

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欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 9 s5 G- O! E- u
回复 果飞 的帖子
; l' g7 a: n  e: g5 u/ B- \4 I( l, ~% q: R# x2 {/ T
哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图! ...
$ d1 k2 Y# Y2 P7 x! g0 L
好滴,期待美图大帖!
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宝宝生日
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回复 firecloud2012 的帖子
' Q2 g! U: X+ e8 ~0 \
" s. p* i' J$ {, N和面我用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
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2012-09-29 
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求过程

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2012-04-15 
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回复 欧阳桃 的帖子) C- E9 _, d6 o% ^

1 C- }* l+ B; f2 a) M! C下次试试~~~~~~

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宝宝生日
2013-12-13 
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这个可比卖的强多了。
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强烈要求上过程

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2011-02-17 
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看得好饿啊
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看得见虾肉的三鲜锅贴
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