欧阳桃

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3 b4 @, a! Y& x: W) G* D, |+ o0 o上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！) p, M4 M8 w/ c' [

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没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
) F2 e4 t7 a8 z! Q' R下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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6 o& @9 b: ?+ J% d应妈妈们的要求先上文字做法吧！# Q  l$ ^- t! R8 n0 J  N5 r6 a0 H

0 l6 E1 F" ~: |/ L, r3 f  p1.虾仁用盐和料酒码味: H0 i! s' f. o; u6 Q
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀$ j$ s( q) E2 f: S
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
+ m7 R* b& c/ v& ~, n4鸡蛋炒好备用
( C- K1 g7 ~7 H- n4 P记住这几样食材暂时不拌在一起
" D, f7 [4 L0 o, B  M$ A* {和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ / n: K) E; \9 L
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！
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; ~$ q+ H2 p0 r" r. ~+ A  o第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子
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4 t# c( n- ]+ r呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
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哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 * E, U. y  o! G
回复 chq0923 的帖子* t% C! a/ A) N6 g
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

/ I4 |5 }4 \; n( q8 e( @/ b中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子! ]* ~& s; ?' c2 c, z1 i

0 M' }9 n& o6 q8 x1 Y) Q哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 ! y1 u( `' i# o* ]6 _) Z
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. L1 u) m4 w" x& {+ W  V% n/ x" F$ r% @8 ^4 q1 u9 d6 o
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

6 g( N0 o9 b! _( ?1 J" Y( c哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子9 B5 p* L" X2 r/ J1 s; R6 |
( Q$ i& s+ X+ b
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 " E) m: K6 ~& {9 c
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( S' r) j- W& f0 X9 M5 D; a哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

4 m7 t! B' X7 N* {好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
; y" L' H9 i# P/ D3 _5 d& E, o$ O9 p# I- ~! @+ S
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子8 N& F% y2 t0 F( i6 Q3 Y
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下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊
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