欧阳桃

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上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！) Q3 F  \+ y- P' C9 H

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* }- s  [" n/ L没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！
$ y. o2 Y; `- F9 j+ x! X下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！5 S- I  f3 y+ [8 r( y+ v, D: S0 d

# h; Q2 C9 s/ ^. b" M) P应妈妈们的要求先上文字做法吧！: U: f. N5 h2 ?) A5 a# {# g, |
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1.虾仁用盐和料酒码味: q2 e2 y% J- H7 B2 I/ i
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀2 N( I( t$ Z3 `3 V6 p& `9 L6 v
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分- e3 I/ `) R! a) {  J
4鸡蛋炒好备用
( P6 s9 [% ]$ d8 O8 f记住这几样食材暂时不拌在一起$ J( {) a, b- f5 [$ r6 A0 ?$ Q
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
* _( l7 W# q1 i开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子0 M2 n8 [5 z4 S+ r

" _0 m. I3 j6 l8 R2 P; I3 g呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害7 S* l3 p: |) o
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟1 z0 d  G# o9 d; A8 h( O+ \& V
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子* @8 H6 C2 @. I

  h9 _3 Q7 K& r/ [% w- A, x我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子. B- ]) A) q$ T; \& B7 N0 u

, A+ d0 S2 J6 t5 ^& a; }哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 7 A- o3 q3 a  j
回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

: ~4 F& {2 E. j3 t& a' G中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子0 \9 N1 N5 l8 M( B" J: S. e% @
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哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 3 A1 n+ e' T6 F6 x# j( F; J% f' W4 k
回复 chq0923 的帖子
) L3 f" }7 {& c, a# q, U5 |7 M, x) a
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

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哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子
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好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 . a2 K0 b+ O: x) i4 O& q
回复 果飞 的帖子" v% ~2 T* \  M- B
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哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

4 J; K4 Q  \( K; W" X, E5 g  I9 h好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子5 B. t9 u+ {* W/ X" E
2 r$ X; ^+ j& Y% C% a' j3 W' i7 b/ Q
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子4 }$ x$ y1 I- e: w3 o" t
' H& B/ Y( J: T, f  k! |
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊2 S, h+ V& \) i* I& E! w- q7 R( ^