欧阳桃

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, f, P3 \1 r- ?# j9 C7 Y上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！8 h7 p) V/ V. j2 T

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; U' w9 N) [" k0 i& _( R% p0 s+ f没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！8 `' ?  t- U) \( }, y
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！
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7 V6 a* G4 x4 e5 G3 ?6 p% x应妈妈们的要求先上文字做法吧！
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, y( E% c& u+ d7 y8 a1.虾仁用盐和料酒码味
6 ?: |+ F4 s, G( E- T! W& r$ J& L- t2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀- R- C' ^' g0 M. J" `4 H
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分+ x4 I; t- d$ \$ S3 e% s- H
4鸡蛋炒好备用
) F0 A; t' u9 V  r+ y2 S6 m! e4 y记住这几样食材暂时不拌在一起- H9 L& y% e7 Z" ^; o$ ~
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！
0 Y2 [) }. H9 e$ X开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！3 ~6 \8 e4 P2 d" f5 r2 N4 O+ _
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第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！1 s1 _/ V# G$ f

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猪麻麻922

过分，应该上过程的

欧阳桃

回复 猪麻麻922 的帖子, _" X; R* ~) |$ g0 v  h1 C
3 B/ r' w9 d& ~4 _6 K8 l
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

chq0923

厉害
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描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟
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说说大概煎多久呗

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子
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; k* w9 _5 o+ z我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

chq0923

回复 欧阳桃 的帖子
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哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

欧阳桃

回复 chq0923 的帖子, i5 H- \8 u8 z  Y
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23
! ^; R4 x/ [2 B6 f9 x- E回复 chq0923 的帖子
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电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

# T$ S- r1 R# e- M4 n" d$ J  B' a中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
, r% k% `5 E" G1 q, ]# k' U( r: B8 R
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

小水蜜桃

欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20
9 u. T. W2 G- n! ^+ f- I回复 chq0923 的帖子& j* I0 C* g7 X" q* J1 f6 ]
% K% L* v  E+ h6 N" W
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

8 {) n: @) ^  a# {- {. @; B8 h4 F
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

宋臣赫妈咪

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

firecloud2012

回复 欧阳桃 的帖子# z/ R: t1 ?# b* U
0 N; E1 Y4 T2 u. k& ~! Y% P
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

Tongtong_0604

我想要过程，哈哈

果飞

欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15
8 b  |  U# [; V0 [! o0 U回复 果飞 的帖子6 O  ^. ?4 b2 [3 Y

- ?1 k& ~. R3 h  L: l. T哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

, L6 X% |& ^( _, o6 z好滴，期待美图大帖！

欧阳桃

回复 firecloud2012 的帖子
; t5 @1 g! Q& H. i( I: N, C  D
. S, n: v9 D" U8 G和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

馨馨bb麻麻

求过程

yezilvle

回复 欧阳桃 的帖子  Y4 f% h3 _: B* {! G  f( o
! e0 g. @& s6 g: Q; M$ P8 r7 O4 K: h6 K
下次试试~~~~~~

椰子tantan

这个可比卖的强多了。

精灵水晶

强烈要求上过程

kungfuxiong

看得好饿啊' ?9 h# ~: E/ @: @4 V