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宝宝生日
2011-01-03 
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发表于 2013-9-3 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天做的广式
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100

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2011-01-03 
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回复 可心她妈 的帖子. |) ]8 P; M  |7 N; X9 {
今天做的广式
( ~7 H) D8 S5 s6 [
首先,原料,面粉300克,转化糖浆220克,枧水3克,油80克,盐2克,奶粉15克
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; ~7 Y$ ^4 x6 T5 r& k' _5 L1 L步骤,首先把转化糖浆和枧水混合均匀然后加入油混合均匀,混合均匀加入盐
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* T, p' Z& ?/ p/ J9 }9 X1 c. V( ~) }( o4 A: \/ A! u9 s& l; ~
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步骤,首先把转化糖浆和枧水混合均匀然后加入油混合均匀,混合均匀加入盐 ...

( N$ [8 P, |& e! w1 i面粉奶粉过筛后加入,揉成团盖上保鲜膜,一个小时以后用,这期间去做月饼馅,今天做的是五仁馅
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回复 可心她妈 的帖子4 G* p& O1 a1 |3 M+ b0 g1 L5 h
# d$ i: Z7 z& w1 `& b% ?- a
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面粉奶粉过筛后加入,揉成团盖上保鲜膜,一个小时以后用,这期间去做月饼馅,今天做的是五仁馅 ...
4 m7 d( F; a) T- `, s' V$ N
花生,核桃,腰果,松仁,芝麻用烤箱烤熟 放凉,碾碎,别太碎,有点大块儿好吃。加入一大勺蜂蜜,爱吃甜的可以多放一点,放点油,放点水,这个我没量,再用糯米粉和面粉一比一的放到微波炉里面三分钟,取出拌到果仁里面,看情况加水或油,能捏成团就行了
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+ P2 k$ C! e# G" }- p- s4 B! k' K
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花生,核桃,腰果,松仁,芝麻用烤箱烤熟 放凉,碾碎,别太碎,有点大块儿好吃。加入一大勺蜂蜜,爱吃甜 ...
- X( k# j6 k6 G/ u5 m- O
称取30克饼皮(老爸爱吃厚皮的)二十克馅,我看别人的比例一般都是十克皮,汗
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2011-01-03 
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把饼皮揉圆放入馅慢慢的推着饼皮包住,揉成椭圆形,方便入模具,放入模具中压到铺了油纸的烤盘里
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2011-01-03 
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烤箱预热180度,入烤箱烤五分钟取出刷蛋液再入烤箱十分钟,出炉

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好棒的美妈啊!
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7 P& N& @" y) T  f: h好棒的美妈啊!

& F& y: y' p9 n/ r( F# @

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巧妈妈一枚

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漂亮,流程也很详细,很有心的宝妈哦,学习了

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宝宝生日
2002-01-10 
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枧水和转化糖浆是哪里买的呢?

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2012-03-19 
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很靓哦!和外面卖的一模一样
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宝宝生日
2011-09-03 
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现在心灵手巧的妈妈真多啊
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2012-06-15 
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美妈好厉害。

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2009-05-20 
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看着不错!                  

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真的好棒啊  给我们分着吃吧 哈哈

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宝宝生日
2010-05-08 
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好好吃的样子!!!!亲的手真巧啊!!!!!
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广式月饼来袭,冰皮稍后
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