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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-29 14:31 编辑
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Y% f( G3 j, F: C9 i第五道菜~上场吧 地三鲜 一道地地道道的东北菜~嘿,虽然不是东北人,但是回想起我们俩第一次见面的时候,去的却是东北菜馆,第一次点了这道地三鲜,哇~顿时被这道菜的色香味给吸引了。/ e3 r" z! ^" w/ V
好了不多说了,继续上成品图. K4 c2 e* M. Y& E( i% q1 F

$ F. b$ O) a( V, l3 Q Q这次应该有卖相了吧5 L4 |* v- N4 r
做法如下:
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1.将农场给的茄子洗净削皮洗净,土豆削皮、彩椒洗净
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PS:农场给的茄子好大个啊~那边的吃货都饿得不行了,都切了给炸块先给他们吃吧
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2.茄子、土豆切滚刀块、青椒掰成块8 @8 T' Y1 o& h* g. J' [7 c3 l
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5 X" u: G) h8 V4 p3. 给茄子、土豆穿上衣服,嘿嘿 裹一层淀粉; U! d" A/ f/ B/ i W
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4.锅内加油,烧至7成热的时候入锅炸至金黄色捞出
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5.锅内留油,放入葱蒜丝煸炒至出香味: Q4 ]) @( w4 g$ t6 m$ ~! J
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6.倒入青椒继续翻炒,然后倒入炸好的土豆、茄子块( y" {! S) y$ e1 R ?
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, o: C9 s1 x% J+ E+ e+ c1 |0 K# [7.加入适量盐、鸡精、倒入老抽继续翻炒: L' E2 m9 Q$ f1 V$ `' k! K8 U
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8.勾芡,取适量水加入淀粉和好后倒入锅内,翻炒一下,收锅# m. |9 s6 D7 ~; M

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% [- O" B7 x; C# K- x6 x【健康寄语】
5 J. G2 [$ H+ q! B嘿嘿,其实做这道菜呢,是看到了送来的菜里边有了里边的材料,就差个土豆了,顺便呢,纪念一下我们的爱情吧~嘿嘿,现在想想是不是有意这么安排的呢~不过不管怎么样,菜做出来了,不知道那个吃货还记得我们第一次吃的是不是这道菜。再来说下菜吧,地三鲜呢做起来稍微有点麻烦,不过想吃这道菜的应该不会嫌麻烦吧,有机的茄子个头大,富含的微量元素确实比市面上普通的菜多了很多,而且无公害,对家人,对孩子都有益处。大家又想做的可以按照我的方法做一下咯~仿佛又找到了那些年的味道~嘿~ . k# F5 p- S4 P8 T, }, b" Y6 p5 e
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