- 妈米
- 1625
- 经验值
- 1306
- 在线时间
- 108小时
- 宝宝生日
- 2011.4.11
- 注册时间
- 2010-4-7
- 帖子
- 476
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1414
- 精华
- 0
- UID
- 3998502
- 宝宝生日
- 2011.4.11
- 帖子
- 476
|
继续偶今天晚饭---锅贴。。。。。话说这可是馒头头一次做这个。。。馒头妈只最近刚刚练习包饺子滴。。。不管咋说。。自己表扬自己。。全程一个人制作。。很辛苦嗫。。。% b7 k& C7 j4 e( W3 C/ _1 }, W
面团已经醒滴差不多了。。偶先把小米粥滴料准备一下哟。。一个人做饭得统筹安排合理了。。。嘿嘿
) N6 j& |, b9 y+ g' U! V2 \6 J$ P% r' m0 d: O, L2 S0 a4 x* Y
小米粥喝燕麦片一起熬。。。馒头妈现在多吃杂粮。。。调整饮食。。嘿嘿2 k) D, q! X( Q' j. v! T' X. ~
4 W, D: `+ N8 E- q" I& U8 Y7 B; [# M
3 J0 [3 s7 F) m) ]
$ p. P& z! P1 M% s" }面团已经醒滴差不多了。。把馅料合并喽。。。
9 b9 U2 B F6 e! F, r0 E
+ g( R7 [" e! B0 ^' L z U不过西葫芦要挤挤水。。但不要挤的太干。。。（其实这样带汤滴馅料最好是提前调好了。。放冰箱里冷冻一会。。好包）5 o& L ~2 V$ \2 K3 G
4 K& X7 R. P5 B* n B- r
2 E3 @" ] |* @% c( J7 a3 |0 H0 i' d) J( M! p) R- c
和肉馅合并。。。不过要往肉馅里再加些油好抱住水分。。偶加滴是橄榄油。。。
$ d G. R/ ?+ `( O5 T- s1 P
5 I. f) ]3 G" y0 C( ^: b. L P; v( D, p4 j: E" X
说实话。。自己操作再自己照相。。真滴是个麻烦滴活哟。。。6 _& \! o+ q/ e
- J" m5 z. q$ N8 U) A/ p* d
面团好了。。香包饺子一样的流程。。。亲们应该熟悉吧。。偶可是头一回。。平时都是偶擀皮。。老妈包。。8 O' `$ e4 ^8 L1 l! v, }$ H) w
" ]) C! o9 l2 @+ O+ N' \+ J/ G, p& t( E' X0 c' T
e- J. H4 t4 R7 Y% I0 S5 {
1 F4 g6 r! @5 `+ y) P- K" z; x3 y. o) f( f
9 b( {' k% q7 y% w" j; c. F/ ?2 Z
8 e! U" N, p, u, ^; J2 S y; |馒头妈终于自己操作出第一个盖帘来。。。虽然饺子不够漂亮。。但是自己已经很满足了。。。
; _+ A2 v& K1 o马上就要往饼铛里放啦。。。放之前首先加热饼铛。。。不用很多油。。馒头妈用毛刷往饼铛里抹滴油。。。
! v' E1 ]: T9 l3 L' C7 w# g4 ]+ C9 ]1 y; U" a0 z3 A1 ^! f
+ w$ c ]' X# Z( Z" @0 U
1 a( e2 b$ Q _
中间留个空隙。。一会饺子底部剪出硬壳来时。。往这个空隙处倒热水。。倒到饺子3分之2处。。。小火盖盖。。闷着吧。。闷到水没啦。。锅贴也就起锅啦。。。。5 J3 h' s/ a. C# s& e6 K, k
8 F+ u& X `8 L. W5 B
|
|
发表于 2010-4-13 17:13
