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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），3 H8 M1 |5 N$ f! G" p, O# d4 u
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。( B2 n* V& ]7 u- m) V
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做法：
: R0 Y) `6 F$ U$ h# \ 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
; ]% |* ]" \+ z9 [: X 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
& o9 j5 I& W, D% C& i2 } 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
5 y0 \! w" x0 \& b7 t0 R 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。- v4 C$ @" ]7 {% q' i& `
5. 面片中间放上豆沙馅。。; e1 k5 z" C( e7 L% i( I
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
# q- q( r; G# ^5 S/ Z8 [ 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
