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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 9 W! f0 H6 a8 s! n" f
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+ C' m5 r7 ?/ Q0 C7 n/ ? 材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
) Z; v+ d7 c l0 F, V4 ~ 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。6 M1 S* O7 p2 b. \/ f
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做法：9 r" |* w( d6 |0 o" S
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
* m7 M0 f9 u9 `* L 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。9 E' M2 U/ x& L- T
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
! Y7 h; Y+ v( n! p( c. T8 j5 f 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。0 q) @3 c1 q% O9 D& |4 ^
5. 面片中间放上豆沙馅。。9 P+ Z) ^# v q, J9 k+ y
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
7 a. W0 G2 b/ c V 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
