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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），: \* }, K" l) G, t( U
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：3 v- H- C4 M. l9 k+ _* L4 n1 b7 X. p# V
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。6 x/ c- d3 F/ ^; Q- V5 [
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
! Q# {# l. v( l; c2 l) ~! j8 S3 c 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
% w9 a5 W" j- L. W/ C 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。# L" i9 X+ t2 d! e& s) N
5. 面片中间放上豆沙馅。。
9 Q% x9 j' `1 E7 B4 P5 _+ Z 6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。' D- S) |# `0 G
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
发表于 2013-10-14 09:59
