- 妈米
- 96
- 经验值
- 46
- 在线时间
- 1小时
- 宝宝生日
- 2010-10-24
- 注册时间
- 2013-10-31
- 帖子
- 3
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 47
- 精华
- 0
- UID
- 5659698

- 宝宝生日
- 2010-10-24
- 帖子
- 3
|
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 21:09 编辑
+ H5 R1 {4 R# l% K' `3 i6 N. Q& l k7 F
1 [5 M# ?: `" n0 {' E+ \) b
! D- U1 k+ i+ x6 `0 A 3 W! H% \( L$ P
吃蛋挞的次数不是很多,附近的肯德基稍微有点元,感觉哪里的蛋挞也有点甜,四元五大米,想吃得过瘾总额还不少。! U# S5 H: _ p
不会做蛋挞皮,直接买点,自己尝试一下蛋挞液,没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的,又喜欢吃的亲们可以尝试一下。
( C" v3 S1 E9 D1 d, D# N本次做的蛋挞,是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。# g0 N; ~6 b2 h$ K, D4 w
蛋挞水:
# ~- E v, C0 h, I* o* y$ X) J动物性淡奶油180克,
$ a/ S4 I" q( d牛奶140克,
) i/ `% o( F; h细砂糖80克,
/ v# M' r/ T9 e; W- E1 B蛋黄4个,+ Z1 C# _; _; V, j/ C6 w
低筋面粉15克
1 H+ {/ ^( T- L制作过程:- b& P+ Z9 U- l; Y" ^$ o9 q
淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。. {+ X* A" U1 f
【因为挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到7分满】
% Z, j; {1 @ }1 S$ S" O7 V烘焙:5 x/ G; i3 [8 r) H5 d/ E" E. A
上下火,200度,18分钟左右。
2 K4 B- t4 l3 }6 `原料
) E. U# j9 O5 Y2 w / ?7 v3 z% [9 m6 g# b! B4 r
, Q7 p! O' A, p4 v- H65L的烤箱,可以放好多蛋挞啊 3 m7 S2 Q: b. K; K2 Q, e. {9 Q, C2 k
5 V m- c7 Q u
/ b+ s* q3 V- e
+ ?+ h j- n, {! f+ D {4 T( y8 X1 N 感觉做蛋挞,是最好吃,最简单,最容易操作,最过瘾的烘焙之一。
! z* J( I0 b* X! P# q$ A 连我这很不会做美食的人都做出来了,你一定也可以的。
( k2 {/ j. K4 _) a
|
|