我的芹菜鲫鱼，我要吃！！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 10 \| 浏览: 3851 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 我的芹菜鲫鱼，我要吃！！ [复制链接]

快乐小语

团长编号MW12533

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 790

楼主

本帖最后由快乐小语于 2013-9-13 15:58 编辑
8 k t; b9 ~& J$ w8 B1 M

芹菜鲫鱼，味道鲜美，工序简单，不信你试试

今晚做了芹菜鲫鱼汤7 w8 w9 m& `! n9 s; v1 t
( e- T5 \3 o( n+ P, l4 O; m
来自四川大姐姐同事的推荐8 t/ T4 E" M) P. W
; [7 @# r% p/ n+ @+ t4 d

味道很鲜美，工序超简单，
0 V( M l+ u# \& W
( b" q/ U0 I; }" Y! u+ R" c
不信亲们试试看？
+ Y7 r$ |/ {; h5 u+ k
每天吃鱼，做个聪明的孩纸~

2 |( |- r+ Y0 X) g! u) G

以前总觉得做鱼很麻烦，现在经常做，觉得十分钟差不多就搞定啦

; [0 ~+ z. ]% @, e

所以现在基本每周吃三到五次的鱼。/ n# u: F! x+ S/ p
_____________________________________________________' O& C) F5 O- Y2 ~ L/ C0 w

- i! g5 F) f7 l" k" X

哇咔咔

' @6 v; ^4 h, e/ |9 O
$ R1 a# A) |( x! f) |2 i& b0 O) N" k" j
7 u; @( T2 \0 w9 Y; U7 j1 c4 p

/ | r3 ^/ E) r5 `- W7 C
主要是领会其中的做法

欢迎大家补充完善哈~

?; [) t7 E. V/ x0 K* @, g

回复引用

返回顶部

快乐小语

团长编号MW12533

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 790

沙发

本帖最后由快乐小语于 2013-9-13 15:57 编辑 2 e+ N7 G3 F# g& H

( N4 S1 i5 U9 M
) `% Z1 R0 w. @4 |/ `7 \嗯嗯，很香很下饭哦
# }3 U w; ~# [* V# t7 Y) E% M, J) @* l

2 g. p  L* g& i. B) m" V8 F
0 ~, T  L: ~) g
6 M7 s: d  o: h1 X% P& g

; J- z& F4 q. r( w- t8 p6 b4 R

  a1 M$ Z: r% N' E& x. Y4 a! r* D/ v8 C
; x' |8 X& T% t5 r  e

用料：
  V# B3 X& Z" M; {& b4 o% X) @
用料

鲫鱼（约6、7两一条）因人而异	芹菜
葱	生姜9 _+ }* e& X" H( m 0 W) r% j7 d$ h; y8 n
老妈自制的蒜瓣红椒片; J7 M% ?' o( M7 t+ y" X , L" j$ G6 {9 V& N9 Q	大蒜 # X. X" V# @) M
老家的豆瓣酱 ; F3 h- j/ W: w; t ' v3 O( u: K: H	黄酒或料酒都可以 # ~+ Z$ V; e) \|# w, z
白糖 E7 o; }$ `6 V/ {6 _	陈醋 8 y+ z0 U' A* J! e6 H
色拉油 9 ^ c& M0 o' J	大料、陈皮* K) @0 I- P* f( O( C5 Q) j4 z1 V9 X 6 L; l* R2 b- Z- \|3 Q# t& F1 p
清水 % p! T \|. y9 G. Z9 ?3 p5 M& h4 `* J: Y- f1 u	花椒

7 h. I/ s3 ^2 H

点评回复引用

返回顶部

快乐小语

团长编号MW12533

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 790

板凳

做法：

& W+ J9 w8 B1 I% d; W

. ]& b1 o' } i2 t

7 W7 F2 l5 D# U3 U) V
5 X3 f9 y; J3 K2 q

1、将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，放盘子里。
% o+ v! f$ k) c1 [4 [3 @
3 W8 H; b" K1 q3 }2、芹菜、葱切成段，生姜切块。红椒片、豆瓣酱、大料、陈皮、花椒、白糖、料酒、醋、酱油准备好。
  T0 q/ ~: g6 j: |; p7 [
  f9 T3 g" r" y5 a) ]3、锅里倒入色拉油烧至七成热，放入生姜、红椒片、大蒜、豆瓣酱，煸炒至出香味。（很重要）, P9 ^" m9 t5 Z  j& G' L( `0 w( ?# q
# ^: V& \  C! p: S# d4 A- u) I" R
4、再将大料、陈皮、花椒入锅，稍微炒一下，放入白糖、料酒、陈醋、酱油也炒一下。
" F" ^+ }( D4 z" T: E8 ^1 |7 R* b4 k
+ K0 A( j* C# N! z, A3 i; c* w5、放入清水，或者有高汤的话，更好。大火烧开。（水量，差不多将鱼淹没即可，或者想喝汤的话，可以多放点水，因人而异）。* m5 D$ j+ V* V1 ?; s
' o$ x0 t2 R1 W4 g
6、大火烧开后，放入适量的盐，将洗好的鲫鱼放入锅中，由于鲫鱼不大，很容易烧熟。中火烧煮7~10分钟，（根据水量和鲫鱼大小，自己把握一下）。' |: A8 `4 i9 }3 W+ K! |2 ~# h3 _

7 I$ B. i8 M5 p8 m' Q  v7、等鲫鱼和汤都快差不多的时候，最后放入芹菜。（注意：芹菜一定不要早放，否则颜色不好看。）% Y* [2 u% P5 u4 L: p" \2 G

* m# @1 d' x8 U: g5 z0 r    芹菜的放入，使鲫鱼更鲜美。
) j" G+ p2 ?* C4 X4 x9 f. @' S- {$ ~; A2 J6 x- N" _4 W7 K
8、起锅：烧好后，将鱼盛出，如果喜欢喝汤的话，可以将剩下的汤汁继续煮面条吃，也很美味哦。
3 M6 u- b% N. |! N

——————————————————THE END--------------------------------------------------————
" i! N* R$ m/ @* |. ?1 T3 F! \+ Q8 s% G9 b
--------------------------------------------------HAPPY  EVERY DAY--------------------------------------------------

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

优优小草