我的芹菜鲫鱼，我要吃！！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 10 \| 浏览: 3876 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 我的芹菜鲫鱼，我要吃！！ [复制链接]

快乐小语

团长编号MW12533

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 790

楼主

本帖最后由快乐小语于 2013-9-13 15:58 编辑 9 y- m3 C! ]! u4 R

芹菜鲫鱼，味道鲜美，工序简单，不信你试试

今晚做了芹菜鲫鱼汤

来自四川大姐姐同事的推荐8 O: Y- y, v0 D1 S2 ?$ n

味道很鲜美，工序超简单，

不信亲们试试看？

每天吃鱼，做个聪明的孩纸~

以前总觉得做鱼很麻烦，现在经常做，觉得十分钟差不多就搞定啦" o, t) f% y4 N/ P, ~

% q6 r& K0 \7 ?) f5 K/ p. v* O
$ W: t' [9 @3 l0 K& ~

所以现在基本每周吃三到五次的鱼。8 Y( W% o0 P& g( I$ X% E7 g0 ?$ [
_____________________________________________________% w$ }8 q+ C) N e3 K: H
, l( a5 x+ K- \
) l- E9 t6 H" w1 J/ F
& B' {1 j7 }* h+ f4 k! r
哇咔咔/ {6 x; R; m7 T" U& F7 I! w

1 g$ V G( G! y2 X
0 {9 ]5 u" H, ~

主要是领会其中的做法

欢迎大家补充完善哈~

回复引用

返回顶部

快乐小语

团长编号MW12533

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 790

沙发

本帖最后由快乐小语于 2013-9-13 15:57 编辑
& Z; q; S% E- E  ^
0 w1 M+ ^. \& |/ E
! O% {4 j  O4 E! U  i% b4 C
嗯嗯，很香很下饭哦
0 t8 ^* ~; y. ~& t+ n. i  A4 ~- b7 V% m  {3 {, [

* {+ `* r, B6 _' b" \

9 ]) F' q; _1 a

/ c: L. q1 a! h, c# l1 U6 M# n/ `6 @
8 l0 X1 i$ a+ j
6 n- v; i. l/ p- t, j3 |
! B0 f) {5 a" {+ |' d; q

/ j) O! P3 e( [0 W0 Q- M: L8 k& ~, p+ {
用料：
b* g' |6 N; C, K
用料

鲫鱼（约6、7两一条）因人而异	芹菜
葱	生姜 / S1 ~! w" ~/ p2 u8 u * [( D1 D' g9 v: g
老妈自制的蒜瓣红椒片 ( x; A- T& }9 t1 ^& ^( w7 g3 A" a, j. h	大蒜 ; K& e/ Z3 s' b
老家的豆瓣酱 / {& `( Z7 n; O7 }" i5 F& v9 d$ `! a7 L6 }" Z: u. \	黄酒或料酒都可以 ) g) _' L4 W J$ X2 A& ]
白糖 8 Q1 _% j, o% n' @5 n4 T	陈醋
色拉油 ! S& e8 F! X6 O; ]+ X	大料、陈皮 \|% `" n* g/ m5 H + v4 z, v1 U8 G. L4 Z1 j
清水8 l" ^; p; p4 E) c8 M' p ( y1 q% \|+ x4 a# c	花椒

% k0 w' p* K) n& x

点评回复引用

返回顶部

快乐小语

团长编号MW12533

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-05-03
帖子: 790

板凳

做法：

6 _5 e$ U. |6 O7 ?. }

& X7 k/ J, ]" A; X7 Z( K5 k% b3 D
9 J9 C! U- i+ t8 u7 e

1、将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，放盘子里。
: d2 D1 \; p% |' S# h1 {$ l0 @( c/ Z( Z- n
2、芹菜、葱切成段，生姜切块。红椒片、豆瓣酱、大料、陈皮、花椒、白糖、料酒、醋、酱油准备好。, V0 w/ K  R8 u7 @8 p4 R9 \3 M

& J  s( P; L  l/ h" q" p3、锅里倒入色拉油烧至七成热，放入生姜、红椒片、大蒜、豆瓣酱，煸炒至出香味。（很重要）6 @" B) E5 m4 K' O' O4 W2 q* }- \
2 a) `5 ~$ y& F7 {4 V
4、再将大料、陈皮、花椒入锅，稍微炒一下，放入白糖、料酒、陈醋、酱油也炒一下。
! e8 R$ B5 p% \3 z4 z. W7 E) ?, ^. p! g: G2 {9 o
5、放入清水，或者有高汤的话，更好。大火烧开。（水量，差不多将鱼淹没即可，或者想喝汤的话，可以多放点水，因人而异）。
; ?" K7 ]4 q; w4 c
/ ?. J2 x* L( E# p  q+ L& [7 @7 E3 T6、大火烧开后，放入适量的盐，将洗好的鲫鱼放入锅中，由于鲫鱼不大，很容易烧熟。中火烧煮7~10分钟，（根据水量和鲫鱼大小，自己把握一下）。) Y% _) V2 U% L8 G! n( V5 U# q0 M
% x0 E$ }3 A% Z2 T& R0 u! m: [7 E
7、等鲫鱼和汤都快差不多的时候，最后放入芹菜。（注意：芹菜一定不要早放，否则颜色不好看。）
1 T# Q  l; t+ z5 j0 h+ A  G, |( C6 [3 ^/ |, N
   芹菜的放入，使鲫鱼更鲜美。
/ U; [0 T1 b5 k
# N+ {0 ]' c- |8、起锅：烧好后，将鱼盛出，如果喜欢喝汤的话，可以将剩下的汤汁继续煮面条吃，也很美味哦。, H: U. G* N# s7 Y+ z9 i
1 E' H" v5 P2 j
$ v; H6 C$ h% I; |: k2 I$ F
——————————————————THE END--------------------------------------------------————2 c2 U9 k2 \7 n0 u  \( J# M

: h5 x; c* v. J1 f& `$ @--------------------------------------------------HAPPY  EVERY DAY--------------------------------------------------

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

优优小草