- 妈米
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---------------------------------我是可以支持宝宝大脑发育营养餐的分割线-------------------------------
1 a# R. ?7 e/ U% ~1 Q9 o2 {- y
9 N3 M, G: ~7 z$ f. \ 书上说，支持大脑发育的，主要有DHA、胆碱、蛋白质、铁、锌等关键营养，除了母乳和配方奶里面含有这些营养之外，辅食制作的时候可以考虑多用含这些营养的食材：比如动物肝脏、蛋黄、红肉、豆制品、菠菜等。8 c6 J+ t: r9 F5 d7 [& D' i, I
: n9 v. B, ~& Y4 {! u. A$ h7 a0 \- `* X. i
2 D% w8 v- ^- }8 j8 }% l5 Z( j/ L9 r( O
豆腐蛋黄泥) r% z6 Q5 s1 g e, \2 e
1.豆腐100克，鸡蛋50克；
( ^4 P1 o% Z1 U; Q( F+ F6 J2.豆腐洗净，放沸水中烫熟，捞出研磨成泥； I) u: a p5 V! Z
3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄，研磨成泥；
3 V6 L& z ?9 @4.将豆腐和蛋黄泥混合，搅拌均匀即可。: P, q$ _: f& r" b% G8 \" ~
! ]9 | M: i: R [0 W' p0 A* [- |# E6 a
$ w7 w% ?% D5 M! G) Q+ O
番茄猪肝泥
]2 \5 a c/ I! y1.番茄100克，新鲜猪肝20克；
5 F( ~6 ?+ L2 B- s, w0 y, A2.猪肝洗净，去筋膜，改切成小块，过沸水煮熟，碾磨成泥；
3 w- _3 [ Q! p" r8 R3.番茄过沸水焯烫后去皮，切成小块，捣烂成泥；
6 ~ z8 ^ ~' \; r! L4.将两种泥混合，再上锅蒸几分钟即可。
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+ W# z. {: ~8 l$ R5 T$ u5 G7 i4 e5 Y+ v
- ~5 }1 E, c) B4 e- x鱼肉馅馄饨
8 V, F$ L/ L A' X. L材料： . Z, |/ \6 }. [( }7 t" Y7 y5 J8 K
无刺鱼肉20克，馄饨皮适量
N: _8 y! z* [7 H' j做法：
! D$ {# T h) k$ _1．取无刺鱼肉20g剁碎加水，与盐、香油拌成馅，包入馄饨皮。 5 X4 A3 B6 X/ G9 u
2．把包好的馄饨放入煮开的高汤中，起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。
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发表于 2013-9-25 16:18
