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---------------------------------我是可以支持宝宝大脑发育营养餐的分割线------------------------------- [* T6 {4 ^, w- m1 c
/ Z# j7 Z. E k8 w- T# S: P 书上说，支持大脑发育的，主要有DHA、胆碱、蛋白质、铁、锌等关键营养，除了母乳和配方奶里面含有这些营养之外，辅食制作的时候可以考虑多用含这些营养的食材：比如动物肝脏、蛋黄、红肉、豆制品、菠菜等。
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& J* n9 V* x% i0 j* m5 s8 H6 c% C9 e1 j$ _& E1 a
豆腐蛋黄泥
+ p0 x* l- B$ ?: s$ N1.豆腐100克，鸡蛋50克；
+ n* W& H7 `/ G) f' L4 W2.豆腐洗净，放沸水中烫熟，捞出研磨成泥；
5 i- h. r5 ?6 u) H& n4 s# m, O3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄，研磨成泥；
7 ^' o) u; N' n4.将豆腐和蛋黄泥混合，搅拌均匀即可。
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e! ]( }% C) @. h4 n
) u8 z5 G: [1 ~6 j, g8 ?' y番茄猪肝泥
; y2 ~, N/ n0 t4 D \) F8 _1.番茄100克，新鲜猪肝20克；5 ^. Y7 a2 \2 a l; H) ?. R& J
2.猪肝洗净，去筋膜，改切成小块，过沸水煮熟，碾磨成泥；9 _1 J g6 J1 Z- j! g0 P
3.番茄过沸水焯烫后去皮，切成小块，捣烂成泥；" H$ \/ g( `, |, k- e. ^
4.将两种泥混合，再上锅蒸几分钟即可。2 v+ A* `* x3 K8 b" k. m* f) `
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/ d- v, Y. D' L: _$ S+ L: @$ M- a鱼肉馅馄饨7 I/ L6 h$ S4 n8 w' ^# R
材料： 1 g7 t7 N' n2 ]0 z" F6 X
无刺鱼肉20克，馄饨皮适量
) }! i' m" i7 `, b$ f) Q做法： $ p) g5 \% J( m: z& n% S
1．取无刺鱼肉20g剁碎加水，与盐、香油拌成馅，包入馄饨皮。 $ O! z5 f1 J) D0 Y$ S. N# B) @
2．把包好的馄饨放入煮开的高汤中，起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。
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发表于 2013-9-25 16:18
