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---------------------------------我是可以支持宝宝大脑发育营养餐的分割线-------------------------------4 }( v/ p8 j7 D
3 W+ c p P1 C' S: { 书上说,支持大脑发育的,主要有DHA、胆碱、蛋白质、铁、锌等关键营养,除了母乳和配方奶里面含有这些营养之外,辅食制作的时候可以考虑多用含这些营养的食材:比如动物肝脏、蛋黄、红肉、豆制品、菠菜等。$ W' b. y; Q- Z% ?; N
, x) B/ \2 W0 ~$ V
' ` v2 `" L- x7 G) j8 ?
" _) l- i0 R+ G C& \# d' r5 @" e4 d1 t( L, _ C: H1 s% U
豆腐蛋黄泥
6 A/ K- C ]; K' `% G: e1.豆腐100克,鸡蛋50克;
3 Y" V% c3 n5 o9 O2 z2.豆腐洗净,放沸水中烫熟,捞出研磨成泥;
, s/ _- s$ Y4 ?/ H* L3.鸡蛋煮熟后剥出蛋黄,研磨成泥;4 a, s3 _4 b# E& A
4.将豆腐和蛋黄泥混合,搅拌均匀即可。
3 T1 J; r4 l T, U
# F, P/ y4 e3 M& w7 z$ L' I2 u$ f: `; j8 @8 u
( O/ l: b3 g* l! r! D: y番茄猪肝泥
; {* b9 O6 m, L6 u+ g: y) J1.番茄100克,新鲜猪肝20克;
$ b) K. k) ]/ {& O2.猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;) h9 z" f8 n. K9 ?* @1 E9 O
3.番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;. q% ^8 W) k3 w& J7 _7 S, \. |1 `; z9 J
4.将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。' ^; x6 V0 U. o# A4 t
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' p& e5 T) `. |9 j& s9 y( N. K- H鱼肉馅馄饨 ?( t1 q' Y- q+ d( e2 G D
材料:
& M3 H. s7 w: b7 ^/ |6 q无刺鱼肉20克,馄饨皮适量 ) s" P% ^' G% e7 j
做法:
( L% J2 X, K6 m1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。 : B) ]0 q E, E: d \
2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。5 g* j( c# U" |' n* K
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