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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-10-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2013-10-4 21:17 编辑
, }/ {1 z7 f7 U- _( L9 f* |, e4 f( {6 r5 c
     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷,一直念念不忘,主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保,做法简单,绝对是减肥的好食品。在家试做了一回,还算成功吧。有时间大家都试试吧,大鱼大肉以后吃一些很舒服的。- X0 G" @$ W- S2 u
1、原材料:越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜1 P" t0 f/ F1 d% F/ X. `
     虾仁我是把鲜虾煮了一下,自己剥的,比较新鲜、卫生
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2、把鸡蛋摊成饼切丝,胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝(黄瓜把有籽的部位切掉,否则容易出汤)
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3、盆里放点水,能够完全浸泡一张春卷皮就可以了,把整张春卷皮浸湿,时间不要长,长了容易破,大概20秒的时间吧/ s8 }. [8 l/ t
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上,用手整理平整一下就软了;依次放入各种食材,然后开始卷起来,两边要折好。
) D* E0 _5 K0 O6 s" Q
( C- z, [; X$ d/ `7 s# C9 v4、从中间斜着切一刀,摆盘即可。+ d1 z# M  H7 {% [- C  E* D7 A

: m+ I5 ]# Y+ E6 H5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露,超市都有卖的。+ ?, V& X; t. ?9 c3 }

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亲亲我的宝贝

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太有食欲了。

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流口水!喜欢吃这个
羊羊妈MW12520

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大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

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chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
! w) q7 u% S& O+ K( f7 p大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

; `' G, h* g. Z! `% o我在1号店买的,好像望京的进口商品店也要有。
羊羊妈MW12520

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回复 樱桃小小丸子 的帖子
  @' Y3 f8 E$ {% g; T  V+ U2 a6 N8 w6 c$ B, j( s. ?" Z! M
哦,下次可以试试哈
8 E) {( c4 K; X( e0 B  K7 o对了,我今天做了类似的菜,但发现味道好淡,怎么入味呢

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chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
1 Q( t' b6 c) U回复 樱桃小小丸子 的帖子
# O8 A9 J1 u' N+ ]$ m# y7 O$ E
% A0 L% q: O' z8 p' i哦,下次可以试试哈
' {8 z8 ^+ ^0 A- P
味道取决于蘸料啊,我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

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我让人从越南带的,带回来后我姐说超市里有卖

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2014-12-31 
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相当不错啊!!!学习了,原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊!

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真好看!
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国庆节暴食后的清爽小食---西贡鲜虾卷
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