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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-10-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2013-10-4 21:17 编辑 0 |/ R: @& ^# [
- A* m- \! R/ k6 z9 ^0 e
     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷,一直念念不忘,主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保,做法简单,绝对是减肥的好食品。在家试做了一回,还算成功吧。有时间大家都试试吧,大鱼大肉以后吃一些很舒服的。3 }8 D' K% R# K- B! z) [  r# h
1、原材料:越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜$ U! m: U$ C8 u4 T% |) e- Q
     虾仁我是把鲜虾煮了一下,自己剥的,比较新鲜、卫生& u4 ^7 v, M$ e4 g. m1 y
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2、把鸡蛋摊成饼切丝,胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝(黄瓜把有籽的部位切掉,否则容易出汤)3 }, }' |& v2 W* f8 F; j6 x/ P
" ?0 E" `+ O+ K! U
3、盆里放点水,能够完全浸泡一张春卷皮就可以了,把整张春卷皮浸湿,时间不要长,长了容易破,大概20秒的时间吧- G0 z$ _! w5 y! Y
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上,用手整理平整一下就软了;依次放入各种食材,然后开始卷起来,两边要折好。
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* n# D# G" C6 e0 C) z' S) B4、从中间斜着切一刀,摆盘即可。  J. H2 m8 s# v6 E0 i' H; N% G
, W7 G( W# @1 s! x8 v" ~) P/ _
5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露,超市都有卖的。
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亲亲我的宝贝

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太有食欲了。

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流口水!喜欢吃这个
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

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chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
* D& M& j' H  h大师风范呢,不过这春卷皮很难买到啊

# c9 y- F) e5 A6 q) h我在1号店买的,好像望京的进口商品店也要有。
羊羊妈MW12520

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回复 樱桃小小丸子 的帖子
1 G+ F8 f" }/ G$ R/ k3 R7 _' \0 q0 t1 K. s+ k
哦,下次可以试试哈9 u* ?- _& _9 M" _- W4 E
对了,我今天做了类似的菜,但发现味道好淡,怎么入味呢

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chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
5 i% P3 q0 J( ^0 V% M0 i( y  G8 c回复 樱桃小小丸子 的帖子
0 Z, C, t7 H! \' O( z. A
- A9 D- ^6 E; \: m哦,下次可以试试哈
; S$ j  w+ k% y! `1 B/ X4 H
味道取决于蘸料啊,我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

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我让人从越南带的,带回来后我姐说超市里有卖

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宝宝生日
2014-12-31 
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相当不错啊!!!学习了,原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊!

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宝宝生日
 
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真好看!
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国庆节暴食后的清爽小食---西贡鲜虾卷
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