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本帖最后由 快乐小语 于 2013-10-19 11:17 编辑
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0 Z% n- G& v9 E周末小聚) R x( V! Y* J Q+ C
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晒晒我的几个荤菜
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& E/ O, N; z, K. c. y( n- A; L一、荷兰豆炒肉7 l3 n& k' A6 n" W8 S2 g) l
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荷兰豆买回来择摘干净，切成小细条，这次着急我切得比较大，不影响美味哈。肉用淀粉黄酒腌制后，就可以下锅开炒啦2 D, y5 o5 R: e" `* o. b- I2 [5 V1 V
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/ z6 u% V/ B$ ]% Y3 d; k8 q转载：荷兰豆的营养价值，常吃不错哦% x2 ^* T7 o7 L+ ~% D4 y
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原料介绍 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高， 风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。 营养分析 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 相关人群 一般人群均可食用。 制作指导 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。 2、荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。 食疗作用 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 / e1 f4 V" n- H/ j0 S9 e8 _3 ]
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二、稻香村肉皮冻
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; ^9 l* a7 T7 c% b, }2 X4 z4 G这个我们的最爱之一啊，喜欢的亲们不少吧# d1 w- x5 U, @2 W
! O! E) b& p |+ s( r我一般买回来，弄点醋蒜蓉之类的调成汁，倒进去，这样也很好吃。
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三、黄豆炖猪蹄
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( z* a8 U3 ~2 Z8 i+ v* M' u1、成品图：
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2、原材料图：
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* T5 R6 w. e+ b0 y1 D记得先用冷水烧开，焯一下哦 2 r" o- t; z \
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6 [/ z ~8 {, ~3、附上本人的做法：# o; S! [4 `6 Z" t! H2 M3 I$ z
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发表于 2013-10-19 11:12
