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本帖最后由 快乐小语 于 2013-10-19 11:17 编辑 % [$ l* j) v0 P, ]9 v. o, G
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周末小聚
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晒晒我的几个荤菜 I' o! [2 t; F5 ~- z' U4 }
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8 W+ i2 R% t s3 C; r6 y0 D- W一、荷兰豆炒肉
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荷兰豆买回来择摘干净，切成小细条，这次着急我切得比较大，不影响美味哈。肉用淀粉黄酒腌制后，就可以下锅开炒啦
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$ k% B' {" B# J) w- ]转载：荷兰豆的营养价值，常吃不错哦
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原料介绍 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高， 风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。 营养分析 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 相关人群 一般人群均可食用。 制作指导 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。 2、荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。 食疗作用 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 * D+ F! M5 r. n0 z9 r2 N
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f% g/ }. [# w1 w9 X8 z二、稻香村肉皮冻- X$ x5 q6 n' t& `6 T: n( H
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0 h# v2 q! `1 l8 l这个我们的最爱之一啊，喜欢的亲们不少吧1 G# {, m0 k' c% Q% y5 n4 n
X; h; \) a* v7 e7 T我一般买回来，弄点醋蒜蓉之类的调成汁，倒进去，这样也很好吃。% N- u" i' ^7 f( N) N( C3 ~
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三、黄豆炖猪蹄6 }; J! j7 I9 g, M; x' L- \: Q
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1、成品图：& O1 X( w4 v e+ }% \
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1 \3 l4 J% ^, E. d2、原材料图：5 U( @9 \$ I5 N" k0 U, X" N
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# O) Y; ]) g7 b/ [* l记得先用冷水烧开，焯一下哦
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" M6 ]8 a" q+ T% h, p( @$ B; b/ h/ Q3、附上本人的做法：* q% ]% ^* f* K1 g! T. } u
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发表于 2013-10-19 11:12
