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本帖最后由 快乐小语 于 2013-10-19 11:17 编辑 0 w& y( D9 A# Z- {/ r$ o
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周末小聚! ?3 T1 t" x( V4 x
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晒晒我的几个荤菜
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# q6 |$ a0 U, C$ g- }$ ]一、荷兰豆炒肉( u/ S# f; O& W% e2 M9 o g
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荷兰豆买回来择摘干净，切成小细条，这次着急我切得比较大，不影响美味哈。肉用淀粉黄酒腌制后，就可以下锅开炒啦- I. z% r* \% f0 |
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8 h8 @5 ~% [2 A& {- K2 m转载：荷兰豆的营养价值，常吃不错哦 v/ X$ S* v3 U. ]+ b: u3 q' I6 b
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& @4 w% C" r+ r! S原料介绍 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高， 风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。 营养分析 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 相关人群 一般人群均可食用。 制作指导 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。 2、荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。 食疗作用 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 , [$ |" j0 L% a$ w
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二、稻香村肉皮冻
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这个我们的最爱之一啊，喜欢的亲们不少吧
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我一般买回来，弄点醋蒜蓉之类的调成汁，倒进去，这样也很好吃。; O |/ ^( G; X5 Q- [
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; B6 V/ P& r& o; l) G& D6 Y三、黄豆炖猪蹄
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5 P1 q* d- q) Q% R1、成品图：5 z0 @- V, }. { t6 |; Z9 i' _
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2、原材料图：# @2 U7 M% c0 z0 [5 W6 T+ Q! }7 u
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记得先用冷水烧开，焯一下哦 0 Q2 q% y# y. l5 _
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. z1 x% t) d( f& h: w3、附上本人的做法：
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发表于 2013-10-19 11:12
