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宝宝生日
2011-04-02 
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楼主
发表于 2013-10-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做月饼剩的莲蓉, J6 ^5 A* M# ]- M6 |' [8 I
$ D/ r/ G7 h8 Z1 V$ ^% R& I7 f: A
上次做的月饼
* y, l& a$ o* ?/ c
3 _$ G# o4 c9 P- B# p% s6 X8 i' y7 m. }; z

# l( i* z/ `. F5 S100克的酵母用完了,好有成就感。赶上特价,又入两袋。法国燕子酵母,500克装的,实在不敢入手啊2 W0 W. N1 ~4 M% |' S, y

: X: V8 |( N! d- g
亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
2010-10-17 
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这么好看的东东。
亲亲我的宝贝

高 一

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宝宝生日
2010-10-17 
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羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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很羡慕会做烘焙的人
团长编号:MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
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刚吃饱,又饿了。

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宝宝生日
 
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面包怎么做的。

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宝宝生日
2011-04-02 
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回复 慕慕丶 的帖子
2 l% R% V7 n  q1 f. }  v, z2 ~# s# Y1 Y% C$ @7 ~
我是用面包机和面+发酵,烤箱烤
4 a1 D) y% @- e9 d& j& _将面,水,酵母,油,糖,奶粉等放入面包机和面,和到面团能成团,但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。' I: Z: C5 F0 c: x* Q2 [
面包机发酵,约1-1.5小时。1 H- l$ z* R/ {
拿出来整形,包馅。6 y  H2 j7 I0 o3 J  x4 N$ B
放入烤箱或微波炉,里面放碗热水,二发,1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。
" s9 m6 h+ O( q+ z180度,烤15-20分钟,表面上色,闻到香就好了。
& x6 b$ q+ G0 R! P6 }/ l
9 k1 j/ o$ W& S0 j, B$ E1 r还是饼干类好做。面和好,就可以入烤箱了,不需要那么长时间。
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莲蓉面包和黄金椰蓉球
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