‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 124 | 浏览: 25819 |倒序浏览 | 字体: tT
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
楼主
发表于 2012-7-17 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        3 r8 Q# ^5 g& D2 T/ w* u$ r/ e
/ a/ m, g6 |, S
        其实这个菜也是周六做的,不过我这两天没顾上发,所以今天来发了,呵呵!
7 B# Q6 O7 |5 ~        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一,所以我做得很用心,用发小的话说可以跟餐馆的媲美,味道好卖相也很像,大家看呢?!
$ b6 ^6 h7 A! E/ j        我用的是鸡腿肉,很多人问我为什么不用鸡胸肉呢,用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦,我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲!所以我不怕麻烦,只要好吃,哈哈,另外有朋友说我拍的不够详细,真是不好意思了,因为做饭时间够紧了,我能腾出手拍几张照片就很不错了,大家凑合看吧,呵呵!9 V7 [. @) ^5 R& T. [9 }% j) z* o5 a
不多废话了,上图: G- S1 K; w9 u
鸡腿,被我把皮撸下来了
4 x3 ~6 q  h, W! A2 f7 R2 Z: y7 X0 c9 C) E0 c" U; c
剔掉骨头切成鸡丁$ d( H: ?8 `: y! M. ]
7 T' m6 k9 h; R  _1 i" v) [
放胡椒粉,料酒,一点点生抽,适量的盐和淀粉抓匀
! @# H/ K0 a3 k4 K9 h6 B7 u0 T) _% ]2 Q% M4 U+ R: L3 N
辅料去皮的花生,葱块,还有辣椒,因为我妈妈不能吃辣了,所以我只放了很小的一根干辣椒!
" |/ T6 T" R$ B; \0 o: p, |; E! Q2 D
先炸花生米. U; a6 S1 u/ y6 n0 W' H# c3 y

9 ]9 E$ T- }% c7 e' y3 R, {( R$ r# J火稍微有点大了,不好意思!炸好放一边晾凉最好加一点点盐,比较容易脆
$ k2 R$ z  L5 ?. ?0 q# B  m3 q7 V8 W# P$ a( i2 o! }
炸花椒油,炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了,然后把辣椒放锅里炸2 n1 ?# C  S1 l& G2 P. U

/ q8 E. P. P9 C: S+ I炸好把鸡丁放锅里翻炒,放一些料酒
; G* ^3 P/ e: Q! C- N
' q: K$ ]. Y6 q把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁,(这个我忘了拍了,在这说一下吧!就是淀粉,料酒,老抽,醋,糖和水调成汁)最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅* v9 Z' O5 Y* P, l/ G
3 ^% k" g$ o; J1 E: s3 W7 K5 L5 @
来个近照吧,不过这会是放了一会了,有点凉了!% t& g& K- C! |4 s5 F0 S; h7 }
) h6 l& O# I( Q4 ?

2 a1 X: L# c; e  ], `) s1 b7 K& U) S  Z" ?" |

已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 20 看起来不错

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

看着真香,我就好这口/ _$ H, y# A. E3 j3 R  G

啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
回复 奔跑加菲 的帖子
: F) P# N; w" y. y$ Z. K; H7 w* Q* A: U& t6 d; S* ]0 D, A
我也爱吃这口!
优优妈 MW11582

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2011-05-07 
帖子
190651 
还真不错,我喜欢吃。

点评

fjonlyone  恩,我也喜欢吃,呵呵  发表于 2012-7-17 15:45
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
看着就下饭

点评

fjonlyone  恩,这个确实炒的不错  发表于 2012-7-17 15:45

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
2686 
我也喜欢这个,很认真的记下了,回头我去做一个.....

点评

fjonlyone  恩,呵呵,看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛!  发表于 2012-7-17 15:46
钊钊妈

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
看着很有食欲的说

点评

fjonlyone  恩,这个我炒的确实不错,嘿嘿!  发表于 2012-7-17 15:46
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
还真不错,我喜欢吃。
恩,我也喜欢吃,呵呵
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
看着就下饭
恩,这个确实炒的不错
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
我也爱吃,不过我讨厌葱,所以比起来鱼香肉丝更适合我,啥时候来一盘?
呵呵,我妹特喜欢吃这个葱,还嫌我放少了呢!

点评

鸢尾花@bj  我也爱吃那葱  发表于 2012-7-18 09:51
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
我也喜欢这个,很认真的记下了,回头我去做一个.....
恩,呵呵,看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛!
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
看着很有食欲的说
恩,这个我炒的确实不错,嘿嘿!
欢欢妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2011-01-31 
帖子
24561 
这个我也爱吃呢,哈哈

点评

fjonlyone  嗯嗯,我就爱吃糖醋口的,呵呵  发表于 2012-7-17 15:48
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
这个我也爱吃呢,哈哈
嗯嗯,我就爱吃糖醋口的,呵呵

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-10-19 
帖子
1062 
口水啊~~~

点评

fjonlyone  谢谢支持哈O(∩_∩)O~  发表于 2012-7-17 15:54
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 fjonlyone 的帖子
1 E% M: m- e3 x; T( p
8 t8 y) O( P1 `* j+ @又勾引我的口水....先收藏,改天试试~

点评

fjonlyone  嘿嘿  发表于 2012-7-17 15:56
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
我也爱吃,不过我讨厌葱,所以比起来鱼香肉丝更适合我,啥时候来一盘?
我就喜欢里面的葱

点评

fjonlyone  恩,其实里面的葱确实很好吃!  发表于 2012-7-17 15:56
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
口水啊~~~
谢谢支持哈O(∩_∩)O~
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
回复 fjonlyone 的帖子# G& ^4 Z4 M; p: d( T
; W3 S6 u+ ]" m. `- N7 m
又勾引我的口水....先收藏,改天试试~
嘿嘿
‹ 上一主题|下一主题
我是美食之星~啸啸妈私房菜之宫保鸡丁!
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部