fjonlyone

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8 L) I+ g7 ]" b& o, G        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！" `* I4 X9 R( P7 d
        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！8 c8 q* }* t& T+ X! y
        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！
1 [: ?+ n; S" I' ]+ @不多废话了，上图
7 U$ v" ?2 z' e9 P  F( L鸡腿，被我把皮撸下来了5 a& T$ G$ u& ?! y0 l( @
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剔掉骨头切成鸡丁. v" Z+ u0 _" m5 j8 Q* z

1 {  [+ C* m( I5 ^, N3 |" T' n放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀1 q6 l0 x# c, l+ B, Y7 n( y

9 y* j9 ^/ Q8 g! j; `- O辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
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先炸花生米
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火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆
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) V6 E5 d3 e; Z1 Q& R炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸
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炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒- `- I( q: i" z" u; W

% m" p# z- z# C6 R. k把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅+ {% {+ N7 C  m7 {

# d# j' e9 a$ u) s来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！6 ]# G6 b; K/ v9 ^( U- {% g

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奔跑加菲

看着真香，我就好这口# W: X* [6 |( c' n# y

fjonlyone

回复 奔跑加菲 的帖子# w5 O" x4 x7 {4 {- n2 B1 {
) ]7 g8 E7 d( o0 G4 G3 \4 h
我也爱吃这口！

wf100785

还真不错，我喜欢吃。

淘淘之妈咪

看着就下饭

噜噜啦啦

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

钊钊妈

看着很有食欲的说

fjonlyone

还真不错，我喜欢吃。

恩，我也喜欢吃，呵呵

fjonlyone

看着就下饭

恩，这个确实炒的不错

fjonlyone

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

呵呵，我妹特喜欢吃这个葱，还嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

恩，呵呵，看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛！

fjonlyone

看着很有食欲的说

恩，这个我炒的确实不错，嘿嘿！

zyj0523066

这个我也爱吃呢，哈哈

fjonlyone

这个我也爱吃呢，哈哈

嗯嗯，我就爱吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
- k7 F4 r" R# ^8 P
& t8 ?+ w* U) O" `1 P1 Q9 U6 I- X又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

淘淘之妈咪

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

我就喜欢里面的葱

fjonlyone

口水啊~~~

谢谢支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

回复 fjonlyone 的帖子6 O; r9 P, e- `; s8 {
$ p/ I! ^+ L) t- o) @2 Q5 e5 i
又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

嘿嘿