fjonlyone

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6 ^5 R" r, }* Z        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！
! ?/ r% r  g. [. E3 h        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！- R7 t+ n& [8 ?- d
        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！1 C( z- m" h- W8 E, Q% |  X
不多废话了，上图
( u. m$ ~! ]# Z鸡腿，被我把皮撸下来了
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剔掉骨头切成鸡丁
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放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀0 t) M) o$ d8 w: ?( }1 J7 P0 V

  ~/ Z7 a& }1 N$ k- s. O辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
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先炸花生米
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; R: \6 S, d. U: S* o: h5 l火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆
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炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸
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! e* R* m7 r' @) \; Z炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒- e3 Z$ p0 O. c, a1 N+ ]. @9 O

' k; }. H, e7 ?5 t把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅0 [6 d5 ?- _& Y& I9 u
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来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！+ J7 n* n0 ]4 m( o' d' B) _" |+ w
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奔跑加菲

看着真香，我就好这口+ N8 k* J9 j) [3 s/ Y: Q9 n9 ~

fjonlyone

回复 奔跑加菲 的帖子
4 c1 I% C5 \% u. J; ?( }
5 A/ P1 _1 q1 I3 V我也爱吃这口！

wf100785

还真不错，我喜欢吃。

淘淘之妈咪

看着就下饭

噜噜啦啦

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

钊钊妈

看着很有食欲的说

fjonlyone

还真不错，我喜欢吃。

恩，我也喜欢吃，呵呵

fjonlyone

看着就下饭

恩，这个确实炒的不错

fjonlyone

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

呵呵，我妹特喜欢吃这个葱，还嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

恩，呵呵，看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛！

fjonlyone

看着很有食欲的说

恩，这个我炒的确实不错，嘿嘿！

zyj0523066

这个我也爱吃呢，哈哈

fjonlyone

这个我也爱吃呢，哈哈

嗯嗯，我就爱吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
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又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

淘淘之妈咪

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

我就喜欢里面的葱

fjonlyone

口水啊~~~

谢谢支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

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' L: e( |& Y/ |+ Z; e' X, N# w/ r- y3 S4 y+ t* P* W
又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

嘿嘿