fjonlyone

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        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！
0 ]3 t0 r, z+ F, R1 p' v        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！
* R. j7 a1 @. M6 A        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！! K# Z. p6 M7 t
不多废话了，上图! z, l; d  W7 o) H2 P2 k8 f- F
鸡腿，被我把皮撸下来了
( R5 t/ ?3 j/ d. @5 _8 a* P. @5 f+ h4 ]+ B# T
剔掉骨头切成鸡丁
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放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀3 g- |* N9 B/ F# P9 O% ~

; _! k) y( ~: S) Z1 b7 x辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
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1 L7 M3 f9 h! v1 ]7 G0 D5 y先炸花生米# \  w+ x- U4 Z/ u- e

) j5 p( s7 J3 y1 R/ f火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆' [. f7 u! x& A2 f* ]
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炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸
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炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒
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1 d/ Z# D: v- i4 X! P8 v8 y' N把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅
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" a+ g- R  I4 K$ ]来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！
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奔跑加菲

看着真香，我就好这口
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fjonlyone

回复 奔跑加菲 的帖子
& p) {0 e! d) K8 C) P& N) M/ H4 x" j$ o$ b
我也爱吃这口！

wf100785

还真不错，我喜欢吃。

淘淘之妈咪

看着就下饭

噜噜啦啦

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

钊钊妈

看着很有食欲的说

fjonlyone

还真不错，我喜欢吃。

恩，我也喜欢吃，呵呵

fjonlyone

看着就下饭

恩，这个确实炒的不错

fjonlyone

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

呵呵，我妹特喜欢吃这个葱，还嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

恩，呵呵，看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛！

fjonlyone

看着很有食欲的说

恩，这个我炒的确实不错，嘿嘿！

zyj0523066

这个我也爱吃呢，哈哈

fjonlyone

这个我也爱吃呢，哈哈

嗯嗯，我就爱吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
7 T" J# G) J  R, ^4 f) E  E: z
) [. C# U% _5 }) a又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

淘淘之妈咪

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

我就喜欢里面的葱

fjonlyone

口水啊~~~

谢谢支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

回复 fjonlyone 的帖子$ k' G: `. ~! X8 A" A& E

8 f9 I' {) n$ w又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

嘿嘿