忙碌了很久，终于抽出时间教大家做披萨了，完全是自己制作的披萨，虽然很繁琐，但是很容易互动，家人也可以共同参与完成。自制披萨乐趣无穷。
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: t; Y8 `- @9 a4 \2 n 披萨底酱 ; I+ y$ M( _: I" l' Y ~7 J
制作披萨酱，并没有非常正规的去做，只是在自己厨房有限的条件下完成的。 原料 番茄 配料 洋葱碎 食盐 香叶 水 食用油 # j4 |% S( J: S: a6 c
1.先在番茄的顶上划开十字刀 尾部却根 . q; O5 J# z+ t8 }
2.锅里烧开水 将番茄放进锅里 烫皮 去皮
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把去皮番茄切成小丁 锅里加入少量油 炒洋葱碎 香叶 炒香后 把番茄放入锅里 开始熬煮
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大火烧开后 小火慢慢的煮1小时左右 不停搅拌，挥发出番茄里的水分 即可 2 G! R% [# u$ e# c0 X4 B4 d
披萨饼制作 & L) y* x; J, Y0 |
主料 高筋面粉 辅料 食盐 白糖 牛奶 水
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将牛奶 食盐 白糖 面粉混入一起 具体的量 根据自己家的饭量来定吧 嘿嘿 ! D5 W: }! V$ H" f
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披萨面 要和的劲道 才可以 ! \! h$ Y8 l! R, ? P4 e# m
然后搓成小面团 醒发2个小时左右
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醒发后的面团 就可以做披萨饼了 ' r5 K" F- w( U) s$ d9 r& u
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搓好的面饼 在考之前 要插一些小眼 透气
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200度的温度靠15分钟左右 具体时间要根据自己披萨饼的厚度来定 $ [( \/ Z, B! k! [3 N
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烤好后的披萨饼 $ m9 y1 F& R& R" W6 ?
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披萨料准备喽 馅料根据自己家的口味 来定吧 可以随意添加
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黑椒蘑菇 蘑菇切成大丁 和洋葱一切翻炒 加入胡椒碎 炒熟 * `& g' w/ v7 {
披萨饼上抹上做好的番茄酱 9 W! `5 H8 O, P; r. V
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酱蘑菇均匀的洒在披萨饼上面
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然后把 香肠 蔬菜 均匀的铺在上面
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均匀的撒上芝士 就可以准备开考啦
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250度的温度 靠10分钟左右 具体时间根据自己放的馅料来定 r/ Q: b+ ^# |+ }0 ]5 E w8 i! t- Y
成品披萨 出锅喽 我非常喜欢吃脆皮的 所以烤的时间长一些 0 W4 f$ a6 }! g5 ]. h
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一杯啤酒 还有满口芝士香味的披萨 满满幸福的味道
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大致的制作过程 已经和大家说完了，如果还有不懂的地方 大家可以随时问我，我会为大家细心的讲解，分享美食，分享幸福
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发表于 2014-3-13 14:59
发表于 2014-3-14 11:05
一直在忙 一直没时间啊
