忙碌了很久，终于抽出时间教大家做披萨了，完全是自己制作的披萨，虽然很繁琐，但是很容易互动，家人也可以共同参与完成。自制披萨乐趣无穷。
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0 u% G/ r2 }. ]4 j 披萨底酱 $ j3 P J7 e4 S; k' b9 ?, ~; M
制作披萨酱，并没有非常正规的去做，只是在自己厨房有限的条件下完成的。 原料 番茄 配料 洋葱碎 食盐 香叶 水 食用油 * q3 w u( B8 e( j
1.先在番茄的顶上划开十字刀 尾部却根 + Q% y: ~7 U; N/ I0 k% j
2.锅里烧开水 将番茄放进锅里 烫皮 去皮
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把去皮番茄切成小丁 锅里加入少量油 炒洋葱碎 香叶 炒香后 把番茄放入锅里 开始熬煮
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大火烧开后 小火慢慢的煮1小时左右 不停搅拌，挥发出番茄里的水分 即可
9 J! `- P7 z# ]; F) j5 E7 j 披萨饼制作
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主料 高筋面粉 辅料 食盐 白糖 牛奶 水
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将牛奶 食盐 白糖 面粉混入一起 具体的量 根据自己家的饭量来定吧 嘿嘿 # e- s+ i) T, [ U. ?
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披萨面 要和的劲道 才可以
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然后搓成小面团 醒发2个小时左右 , r0 t) Z; y( p' N' s% N
醒发后的面团 就可以做披萨饼了 7 z6 t P3 R7 b6 k
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搓好的面饼 在考之前 要插一些小眼 透气 8 i' b5 S+ Z2 Q; K9 z, v+ c
200度的温度靠15分钟左右 具体时间要根据自己披萨饼的厚度来定
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烤好后的披萨饼
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$ q8 e3 F! {: L4 @: v 披萨料准备喽 馅料根据自己家的口味 来定吧 可以随意添加
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黑椒蘑菇 蘑菇切成大丁 和洋葱一切翻炒 加入胡椒碎 炒熟 * i' f4 @4 l% D3 b# X& R' h4 f. T/ k
披萨饼上抹上做好的番茄酱 * t4 C7 Q! n! U5 }
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酱蘑菇均匀的洒在披萨饼上面 # {0 d* K9 z4 v' g
然后把 香肠 蔬菜 均匀的铺在上面
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均匀的撒上芝士 就可以准备开考啦
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250度的温度 靠10分钟左右 具体时间根据自己放的馅料来定 6 S4 a0 Q% T9 T
成品披萨 出锅喽 我非常喜欢吃脆皮的 所以烤的时间长一些 0 p4 `/ N; \: [9 n5 b
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一杯啤酒 还有满口芝士香味的披萨 满满幸福的味道 / E8 }, H. H# k
大致的制作过程 已经和大家说完了，如果还有不懂的地方 大家可以随时问我，我会为大家细心的讲解，分享美食，分享幸福 ; W0 U4 M2 P1 j& {
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发表于 2014-3-13 14:59
发表于 2014-3-14 11:05
一直在忙 一直没时间啊
