忙碌了很久,终于抽出时间教大家做披萨了,完全是自己制作的披萨,虽然很繁琐,但是很容易互动,家人也可以共同参与完成。自制披萨乐趣无穷。 3 @& g! Q5 ~) U, e t# A
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披萨底酱 ! |1 O1 K. R$ m4 E
制作披萨酱,并没有非常正规的去做,只是在自己厨房有限的条件下完成的。 原料 番茄 配料 洋葱碎 食盐 香叶 水 食用油
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1.先在番茄的顶上划开十字刀 尾部却根
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2.锅里烧开水 将番茄放进锅里 烫皮 去皮 + U3 z6 [' {) L* A3 r! _+ a
把去皮番茄切成小丁 锅里加入少量油 炒洋葱碎 香叶 炒香后 把番茄放入锅里 开始熬煮
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大火烧开后 小火慢慢的煮1小时左右 不停搅拌,挥发出番茄里的水分 即可
4 s0 O) y% ?( Q H1 N; t 披萨饼制作
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主料 高筋面粉 辅料 食盐 白糖 牛奶 水 1 g: c8 Z( r+ z& p3 j* Q
将牛奶 食盐 白糖 面粉混入一起 具体的量 根据自己家的饭量来定吧 嘿嘿 & t* C$ k( ^& S0 S
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披萨面 要和的劲道 才可以 " ^7 ^# }4 [* s
然后搓成小面团 醒发2个小时左右
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醒发后的面团 就可以做披萨饼了 3 l, Y) d0 h2 }6 V
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搓好的面饼 在考之前 要插一些小眼 透气
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200度的温度靠15分钟左右 具体时间要根据自己披萨饼的厚度来定
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烤好后的披萨饼
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: q- `3 @' j" |" @% `" {' C! E$ x 披萨料准备喽 馅料根据自己家的口味 来定吧 可以随意添加 5 O3 [' ]7 ^+ Z: H5 B
黑椒蘑菇 蘑菇切成大丁 和洋葱一切翻炒 加入胡椒碎 炒熟
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披萨饼上抹上做好的番茄酱
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酱蘑菇均匀的洒在披萨饼上面 ) e- @. c7 U- j! o
然后把 香肠 蔬菜 均匀的铺在上面 ; c+ ~1 d r7 E( u; ]8 L w# r
均匀的撒上芝士 就可以准备开考啦 % L. K1 ~! l' i. O( w+ V3 Z; o" V
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250度的温度 靠10分钟左右 具体时间根据自己放的馅料来定 ' m* o: F# Z* w9 l9 g* {5 J
成品披萨 出锅喽 我非常喜欢吃脆皮的 所以烤的时间长一些 ' q& N! y% T' D4 _( n( G
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一杯啤酒 还有满口芝士香味的披萨 满满幸福的味道
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大致的制作过程 已经和大家说完了,如果还有不懂的地方 大家可以随时问我,我会为大家细心的讲解,分享美食,分享幸福
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