帅帅小野猪

                                       美食分享 家庭自制披萨

  忙碌了很久，终于抽出时间教大家做披萨了，完全是自己制作的披萨，虽然很繁琐，但是很容易互动，家人也可以共同参与完成。自制披萨乐趣无穷。

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                披萨底酱

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制作披萨酱，并没有非常正规的去做，只是在自己厨房有限的条件下完成的。

原料 番茄

配料 洋葱碎 食盐 香叶 水 食用油

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1.先在番茄的顶上划开十字刀 尾部却根

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2.锅里烧开水 将番茄放进锅里 烫皮 去皮

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把去皮番茄切成小丁 锅里加入少量油 炒洋葱碎 香叶 炒香后 把番茄放入锅里 开始熬煮

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大火烧开后 小火慢慢的煮1小时左右 不停搅拌，挥发出番茄里的水分 即可

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              披萨饼制作

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主料 高筋面粉

辅料 食盐 白糖 牛奶 水

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将牛奶 食盐 白糖 面粉混入一起 具体的量 根据自己家的饭量来定吧 嘿嘿

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披萨面 要和的劲道 才可以

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然后搓成小面团 醒发2个小时左右

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醒发后的面团 就可以做披萨饼了

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当然造型 根据自己的喜好来定吧

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搓好的面饼 在考之前 要插一些小眼 透气

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200度的温度靠15分钟左右 具体时间要根据自己披萨饼的厚度来定

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烤好后的披萨饼

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            披萨料准备喽

馅料根据自己家的口味 来定吧 可以随意添加

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黑椒蘑菇 蘑菇切成大丁 和洋葱一切翻炒 加入胡椒碎 炒熟

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披萨饼上抹上做好的番茄酱

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酱蘑菇均匀的洒在披萨饼上面

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然后把 香肠 蔬菜 均匀的铺在上面

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均匀的撒上芝士 就可以准备开考啦

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250度的温度 靠10分钟左右 具体时间根据自己放的馅料来定

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成品披萨 出锅喽 我非常喜欢吃脆皮的 所以烤的时间长一些

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一杯啤酒 还有满口芝士香味的披萨 满满幸福的味道

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大致的制作过程 已经和大家说完了，如果还有不懂的地方 大家可以随时问我，我会为大家细心的讲解，分享美食，分享幸福

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顶看

Cream25

回复 帅帅小野猪 的帖子, x& y- }+ s4 [/ h
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5 {% J7 ~* f$ M+ }' i3 ~
宝妈真厉害，高手！

大麒520

看着挺好吃的，

duhuaifang

请问烤披萨是要先把饼烤熟，然后再放馅料，馅料也要先翻炒，然后一起再烤一次吗？我以为是全部生的材料摆摆好，然后一起塞进烤箱烤呢，嘿嘿

kungfuxiong

这个很棒啊
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帅帅小野猪

回复 duhuaifang 的帖子( F, T$ p7 b$ h" M5 v
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先烤熟披萨饼

htycaifang

duhuaifang 发表于 2014-3-14 11:05 6 w# x: z' w2 D7 @
请问烤披萨是要先把饼烤熟，然后再放馅料，馅料也要先翻炒，然后一起再烤一次吗？我以为是全部生的材料摆摆 ...

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馅料翻炒是为了去除菜的水份，不然水多了，把饼泡了。
0 V: I* a# W  L& |. o! x4 i, r也可以一起烤。不过我比较懒，每次都是买的披萨饼烤的。

帅帅小野猪

回复 雪中慢舞 的帖子" d7 h, V5 x  U1 X. C3 U( V; [2 w
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一直在忙 一直没时间啊

名字这么难起

以后可以尝试做做看
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杰杰凯凯

口水啊

超老婆00

回复 帅帅小野猪 的帖子# t$ q/ q+ l, l! t# A( I3 M. O
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太馋人了，真是不错

米汤圆

好吃的批萨饼啊

可心她妈

帅猪很久都没来了