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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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楼主
发表于 2014-3-13 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                       美食分享 家庭自制披萨
  忙碌了很久,终于抽出时间教大家做披萨了,完全是自己制作的披萨,虽然很繁琐,但是很容易互动,家人也可以共同参与完成。自制披萨乐趣无穷。
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                披萨底酱
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制作披萨酱,并没有非常正规的去做,只是在自己厨房有限的条件下完成的。
原料 番茄
配料 洋葱碎 食盐 香叶 水 食用油

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1.先在番茄的顶上划开十字刀 尾部却根

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2.锅里烧开水 将番茄放进锅里 烫皮 去皮
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把去皮番茄切成小丁 锅里加入少量油 炒洋葱碎 香叶 炒香后 把番茄放入锅里 开始熬煮

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大火烧开后 小火慢慢的煮1小时左右 不停搅拌,挥发出番茄里的水分 即可

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              披萨饼制作

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主料 高筋面粉
辅料 食盐 白糖 牛奶 水
1 g: c8 Z( r+ z& p3 j* Q
将牛奶 食盐 白糖 面粉混入一起 具体的量 根据自己家的饭量来定吧 嘿嘿
& t* C$ k( ^& S0 S
8 E: r4 e1 Y2 L# c$ b3 n' d
披萨面 要和的劲道 才可以
" ^7 ^# }4 [* s
然后搓成小面团 醒发2个小时左右

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醒发后的面团 就可以做披萨饼了
3 l, Y) d0 h2 }6 V
当然造型 根据自己的喜好来定吧
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搓好的面饼 在考之前 要插一些小眼 透气

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200度的温度靠15分钟左右 具体时间要根据自己披萨饼的厚度来定

  F3 X. V0 W* _

0 _2 t: j& Q, x; u* m% A& X
烤好后的披萨饼

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: q- `3 @' j" |" @% `" {' C! E$ x
            披萨料准备喽
馅料根据自己家的口味 来定吧 可以随意添加
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黑椒蘑菇 蘑菇切成大丁 和洋葱一切翻炒 加入胡椒碎 炒熟

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披萨饼上抹上做好的番茄酱

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  y! K! V# M/ e( G

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酱蘑菇均匀的洒在披萨饼上面
) e- @. c7 U- j! o
然后把 香肠 蔬菜 均匀的铺在上面
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均匀的撒上芝士 就可以准备开考啦
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$ \5 T# a: T3 D4 G0 t  I
250度的温度 靠10分钟左右 具体时间根据自己放的馅料来定
' m* o: F# Z* w9 l9 g* {5 J
成品披萨 出锅喽 我非常喜欢吃脆皮的 所以烤的时间长一些
' q& N! y% T' D4 _( n( G
3 H1 r& }% Z; E) @: A/ v; a# b
一杯啤酒 还有满口芝士香味的披萨 满满幸福的味道

1 M2 L9 V# ]% K. D! ?: w9 l0 O
大致的制作过程 已经和大家说完了,如果还有不懂的地方 大家可以随时问我,我会为大家细心的讲解,分享美食,分享幸福

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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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; O% X0 }+ I: n                       &n ...
! y! f4 T8 q: m7 X) @) i
宝妈真厉害,高手!
麒妈 团长编号MW12777

初 三

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宝宝生日
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看着挺好吃的,
亮妈

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宝宝生日
2011-04-28 
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筑家女神

请问烤披萨是要先把饼烤熟,然后再放馅料,馅料也要先翻炒,然后一起再烤一次吗?我以为是全部生的材料摆摆好,然后一起塞进烤箱烤呢,嘿嘿

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宝宝生日
2011-02-17 
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这个很棒啊
4 b3 ?/ t6 @& X' f  r5 D+ q5 w
帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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回复 duhuaifang 的帖子
) c% J* F$ Y0 ~: n4 ?
* _/ @" h" i. ]7 g+ U; @先烤熟披萨饼

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宝宝生日
2009-11-11 
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duhuaifang 发表于 2014-3-14 11:05
9 d7 z; H- M0 H% d) [请问烤披萨是要先把饼烤熟,然后再放馅料,馅料也要先翻炒,然后一起再烤一次吗?我以为是全部生的材料摆摆 ...

; ?; A6 _  n  P馅料翻炒是为了去除菜的水份,不然水多了,把饼泡了。, Z' B- b) f' ]  m  ]0 }! m+ l
也可以一起烤。不过我比较懒,每次都是买的披萨饼烤的。
帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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回复 雪中慢舞 的帖子( e& T! @: f8 A7 V, `
8 T- t: k. M, r7 t
一直在忙 一直没时间啊

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宝宝生日
2008-06-16 
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以后可以尝试做做看 ) z: r. T$ V$ Y! {

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宝宝生日
 
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口水啊

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宝宝生日
 
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太馋人了,真是不错

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宝宝生日
2012-04-01 
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好吃的批萨饼啊
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宝宝生日
2011-01-03 
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帅猪很久都没来了
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