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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 2 z+ Z+ B5 C5 C" n% I9 m' n w0 {% z
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前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!4 O; b- j. U% i' m; i+ ~
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。" l# k7 |, n; c0 z
材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油9 d8 Z& U! j5 s+ W+ E# |, v
制作方法如下:! k, Q, P, I( E i8 w' f
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
2 F7 s# J3 Q, W4 w, H, P3 m2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;
7 l2 b0 @4 H- u$ b3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;" z8 I' f) C9 Q6 q: a2 l+ Y
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
& U5 G- Z, v0 \6 Y) ]3 [8 D8 j; V5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;* Z3 L* d* G( E4 v- q; s7 Q# [
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。0 R2 s% b, r: w3 G8 H
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