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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 / n( b" U; A" L. h
! f8 p: v$ s+ z
前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
* J1 U4 P; G% Z4 l0 t绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
0 N) E& I" c1 @5 M材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
) ` Z9 R, Z* I/ R6 x J2 r0 G9 T制作方法如下:
0 @$ e8 \# q/ U! l6 W1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;7 B! R% C. m: X7 V, T6 Q
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;- {+ n$ \% s0 y0 P3 e/ {! G3 W
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
* Z' \8 ]( }9 t& m/ n N+ V4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
& E" j9 B a7 Q5 f$ b5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
# L- a) ^% q% |/ W6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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