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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
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0 I6 n6 b& e. e前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!$ Q3 S! n& {( k7 J
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。, r8 l3 Q/ n1 P8 O- G* R" `: u
材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油! o6 y. w' D& ` l6 @' G9 M: L! k
制作方法如下: w* ~ \' A9 K8 w+ I! l) T
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;1 L$ k, _0 M5 K0 Q; F- C9 d
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;
$ a# S& c! ~' ?0 {3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
y# s" T0 d0 |/ o4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;- u" ~/ e, P! ~- g: D
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
; M8 ^' a0 p( w0 B( j6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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