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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
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前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
: C% \: S; E9 A" h8 M7 J& M绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
* O! y$ ]4 H$ n材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油" o- R) ~' l% J, ^2 `+ c
制作方法如下:/ Y( T, h+ D: _' Z
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;) H }$ _+ C3 x
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;
6 O" j8 k- D8 a) ~% p3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
6 S/ b% e, N5 F; _2 s4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
0 Z% v* L; Y0 K) Z( E/ J* V t5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
. b, t5 \3 M, e. t% i' e# D6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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