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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
9 t8 z# {7 B# Z1 q& S
$ o* q3 C8 |$ F+ y9 S& Z7 F6 z前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
( U" p; p5 b# B B% s4 m绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
: y# y7 z8 h B; ~- m2 i材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
) [1 S P) H( C4 U& G2 y+ u7 n制作方法如下:( K% I% ]2 p+ G2 q$ Z. g
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
( {' T# u& Q- u" Y2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂; m' C! t/ _' R( g
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;$ W' W- n2 ~6 I5 O( s5 ?! z
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
" A# I7 [$ l& h5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
6 P- ?- j. z0 y6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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