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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 * I! b" V! f+ q9 O
. j: M7 q0 s9 @4 D) I' N前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!! t* X8 G" M5 F8 S" O$ {" k: c5 T/ d/ O
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
7 _7 E l+ G; _材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
3 d% x/ |2 S, g* m( T1 k制作方法如下:
* G- H7 Y( R* ~) U- P1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;( G4 k B+ V. x, ~, k" }$ T
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;3 e+ G [4 Z. w' o) Z/ a" v
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
' ] b1 }: z3 X4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;8 ]: ~+ Q6 c5 f# u6 `5 `5 u
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
& l' N5 p& E. ~; x' V% X6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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