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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
! N9 w0 S. X0 c: u% t* R8 u
7 M& ~- [2 |3 t: {* k前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!1 V2 ] r1 k# l+ ^
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。) s/ h3 A- O8 ~+ t9 B0 G' M3 i
材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油6 p; l: A! o0 L& ]
制作方法如下:
; e0 N1 T, s+ i1 N( ^1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;- }/ M; S9 ?7 t; P/ I f
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;
: s. A1 G7 y# w5 Y3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;4 Y# H1 ]* J1 s# U% }
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
4 b; d' Z: F! e1 w( A5 N7 Q! R" `5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;- m( A X0 Z7 v3 N; T- |
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。
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