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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 9 j _2 ~0 c7 B! b
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前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!6 ] `4 @6 h% A2 N6 w; s4 N
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。* n" e# ^ R- P9 ~6 V2 A- a
材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油( b3 g9 ]. ]2 [; W* q5 u& q0 o
制作方法如下:0 K7 e& w+ h2 [! }2 ]! S
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;7 m$ b$ K# J0 B$ d' `4 D5 O, i
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;' i8 w2 b D6 j: {: E
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
4 q0 _, {& {+ a6 K! D) B4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
! m) `9 m1 U5 m5 ^' K5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;" {- {& e9 h+ T
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。* B2 M& ~+ V) P) D c
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