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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 % B3 Z# j9 h3 m5 U2 |
. A, H6 [; z6 I( y0 R) ^
前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
) Y/ J4 C2 ~9 b2 F7 M: |$ _! }9 z绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
8 D- R4 s; u2 f& S* _材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
; i3 r# a) F r* i) r4 R制作方法如下:6 i0 ^) r: G+ Z' C) T. o( @9 _
1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;" D1 N+ g$ L; V
2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;5 K7 Z" }! O9 p0 r4 N& F2 C
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
' s% d8 |. o' U) E8 U0 H6 x4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;
) Y) Y2 D F& A% L2 t' e5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;
" U$ A" h0 a! @5 Y4 ?( ?: Z6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。+ m, `, [1 x6 @) W2 @- Z U, w
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