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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑 # O$ A. t( J: i8 t7 T
2 e: ?3 r5 d. R1 m' h前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!
, S5 V$ S5 ?9 Y( {% E7 W绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。7 M; `& P2 T3 V; E
材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油
9 j& h1 _/ q4 @1 l制作方法如下:
0 \0 v2 d6 m! c7 S& s! _1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
h: g; s* m- @% Z: b5 n2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;' C! a( s0 ^' k) h% ]3 A H
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;; X; w) H$ y9 l& n
4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀; Y; ` C2 }2 A0 `) P) \/ W7 B
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;& z( N4 f$ L; L
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。+ [7 \. g1 T! H
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