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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:50 编辑
- T( o7 F1 j6 n" o1 k$ m
' B& b+ j+ \3 k' ^4 ]* ^前两天买了个南瓜,做了好多美食,正好赶上这活动,跟大家分享下!6 ?$ D0 A3 g# P% f6 D$ Y6 c; t
绿豆馅南瓜饼,绿豆有解毒清热功效,南瓜更是好多营养,我不太爱吃南瓜,因为不喜欢它那个味道,所以坚决不吃炒南瓜,为了适合自己口味有又能营养均衡,于是自己发明了绿豆南瓜饼。
/ E/ w) n4 h8 g+ n9 W( m材料:糯米粉、南瓜、绿豆、蜂蜜、糖、油- Y# |/ J3 X0 \, x" t% ~
制作方法如下:
; U6 \$ w4 q- h4 ^' ?1、南瓜去皮去瓤,切小方块放入带盖容器,微波炉高火4分钟,勺子撵成泥;
( d% [8 j7 s6 H2、绿豆+水,电压力锅调豆粥刻度,没电高压锅的就跟平时熬绿豆粥一样,绿豆煮烂;# P i% y/ f3 c' X
3、绿豆捞出滤净全部水份,如果还是很湿,可以用纱布手绢攥攥去水,这就是绿豆沙了;
# X1 N7 e# F x; C4、南瓜泥+少量糯米粉,再依据个人口味在南瓜泥里加适量白糖,馅料是绿豆沙加蜂蜜,分别搅拌均匀;9 z0 m. x. ]! a8 @& Y: S
5、南瓜泥揉团,包住绿豆沙馅,再搓成团,压扁;$ N+ y1 _ k8 J9 @
6、电饼铛加油,待油热后,将南瓜团放入,盖上盖子2分钟翻面,等全部变色熟透出锅。5 b1 x1 R' H p, K% m$ n( i+ ^
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