- 妈米
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% W2 N, O3 k3 P, O: Z$ B: J
1 k! ?# g0 Y8 M C I% C0 f材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g
( s! m2 S. O0 P做法：4 N) h: O: R$ p
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1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。 B3 h' c- h0 u
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2、分两次加入细砂糖，低速打匀。' }& j, Y* f# N9 E) `
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3、再分次加入全蛋液继续打发。7 C, ]# j, p" R0 v# L
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4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。( V. S, P% }6 i; q# Y3 ~$ e
1 y& L. H% P/ W# Y! V9 I, B: L
6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。: k7 e5 X4 j$ r( M! [8 ^/ i1 y6 }! Y$ x
6 p8 p& C* B; l8 j! w7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。4 w9 Y$ ~9 x0 u# a/ C# k
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-10-15 22:56
我一个都不会啊
