- 妈米
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材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g
& A7 F7 E A& j& d, U; Q y做法：! ^$ g) x1 _/ T4 t
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1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。- `" r4 a/ N ?& Y7 @' Y
# l- N2 E+ a1 A1 m% M3 f2、分两次加入细砂糖，低速打匀。) c; a$ L( S8 J- b7 U" H( r; S. I
3 G3 V1 }) E% j$ q4 ~/ F3、再分次加入全蛋液继续打发。
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% A& W3 q3 z4 @' L( w9 q* I4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。
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! I* r( Z' J, g0 L( }6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。/ V; N H7 q0 I( v) e$ |( M% K* [! c
9 P/ {, h* g& x, H7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。. a" a2 x# T: t" u, w- h
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-10-15 22:56
我一个都不会啊
