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- S( e; m! ~% L& \4 _1 K材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g7 ^: ?# }- H. g- v+ i2 p
做法：
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1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。
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2、分两次加入细砂糖，低速打匀。+ ?* x. D. i5 F' p" I. }
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3、再分次加入全蛋液继续打发。0 x& `8 }/ z4 ^7 c5 ~
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- R$ T$ x- g+ L) @) ?3 r' n. ~4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。$ U& n8 f& c" u( [8 s0 n: W
' @: H5 r8 q* W+ e6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。
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7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。
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发表于 2013-10-15 22:56
我一个都不会啊
