电高压锅做的肉有些柴，美妈们赶紧给看看咋回事哩，急死了 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-04-16
帖子: 155

楼主

发表于 2013-10-21 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如题，

买了个苏泊尔的电高压锅，炖了两次肉，感觉有些柴，做法如下：
! D8 j/ O9 p* h% T$ k( H5 E% a
牛肉洗净，用凉水焯过，热水冲一遍，放到高压锅里，放热水，姜蒜大料酱油料酒等，没放盐。0 K% {4 q- L4 v: Y$ b
然后按煮肉键，标准或者软糯键，就是这样: Q) V( E% o Z/ ^3 }% x9 L. [ t
0 }" F8 K, A3 h2 D- U& N
美妈们赶紧给看看咋回事啊急死我了- ~: H% w! o& { i( q% `" P

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宝宝生日: 2012-02-02
帖子: 50

沙发

发表于 2013-10-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是喜欢软烂一点吗？

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宝宝生日: 2010-8-4
帖子: 867

板凳

发表于 2013-11-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家是奔腾电压力锅，压牛肉时间是30分钟，做法差不多，我家做出来的非常软烂，压力锅的按键不同品牌名字不同，我家是煲汤20分钟，米饭14分钟，牛肉蹄筋30分钟，LZ试试30分钟的保压时间怎么样

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-04-16
帖子: 155

地板

发表于 2013-11-1 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 N99N99 的帖子
# p! A9 f+ y4 P, O6 N1 q
谢了亲，我家是苏泊尔的，不能设定时间，直接选择标准软糯还有对应的肉豆类煮粥，我现在就不明白是不是放的肉少，时间太长，水太多，还是肉的问题压力锅的问题，哎，我再试试，真打击我

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-03-07
帖子: 130

5^#

发表于 2013-11-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高压锅不入味，我做过一次，再也不做了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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