亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦）申请加精上首页……
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 41 | 浏览: 6899 |倒序浏览 | 字体: tT
[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

[复制链接]
微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑 & t4 R  `: e6 g) s

9 c9 L8 o2 s3 M               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！$ y! [. n2 n4 J
            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！, o( l  b4 H! Q& f# X6 f! T
            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！7 _" o! F/ L/ }1 X3 u( ^
             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？/ [4 ]  R& \% Y, M: _
            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！
# Z  f3 O4 E7 U6 ~) U4 E            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！
# e. _' G1 P3 D6 j" `$ d# Q# B0 v+ h
那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！) }0 L! C5 l4 c1 R4 s6 O

  ]" N$ |$ L# @! F1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！$ ^5 D1 z2 g. a, |+ E" c( R- }

, K: V" ~; P7 \6 `1 c5 p2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）( E, \' x$ T  V
- K% q! A4 X. g- Q7 Q7 I
3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！, x8 \- Q1 W* j) F5 L

! _# P3 J- L7 X  t" B$ V7 u
5 ?; y+ f+ }; Z
4 Y' C  N- ^9 Z" o% g
& a$ Z: ~$ @5 Y3 T海鲜周：* y& W6 I6 ^; {1 R. {, r

! u* B4 ]# L% b& k# l: r; L: L三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！( @5 _* ?6 U7 p, P  T- Y0 j* K1 p1 d
) j! e( `, y& c, z  P* k8 [

7 ~+ b3 d7 ^2 X2 y第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）% p0 h7 i# Z4 H* W) K6 I
) ^2 h1 e* v( {! j/ J  s
第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！
; A. |5 U/ C' Q( C" \( V
1 G  k8 T" c3 j& z0 M0 W又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）5 H& p: @1 r  k# C& l7 ]: R

/ u: P- i8 K. D, `: ^# m# c. K3 U一种没见过的鱼  询问名字和做法？3 t- v& {; H9 G0 G
! C% q) L. q& F( k; K

已有 1 人评分经验值 收起 理由
鱼片@bj + 30 谢谢分享

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

收藏0
回复 引用

返回顶部

cycy116115

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-01-01 
帖子
116 
沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
点评回复 引用

返回顶部

mapleguo78

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-30 
帖子
5397 
板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

850501

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-12 
帖子
2747 
地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

宝贝猪窝

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
4024 
5#
发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑
* y7 K7 i. n4 k' t7 l: f
: ^7 o0 E. v  d; Y; h8 ]3 t" x是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用' |! J9 `- |7 T
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片
) o+ z! o5 n  m所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

olive

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-03-27 
帖子
6138 
6#
发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

tangziru_zhy

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2009-07-06 
帖子
4007 
7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

火星鲸鱼

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2013-10-26 
帖子
2244 
8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

赵岩

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-08-18 
帖子
9952 
9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
10#
发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
9 ~# R6 v9 k7 Q, _6 C# J  }, h. Y850501 发表于 2010-8-22 10:40

/ o+ f) S' o- n
7 s% ?& `1 y5 Z0 e- E  _0 p/ q
    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让, O3 r, @4 f" d/ x" z% a& g
% U) V1 Z. Z3 x" }- @, q7 ?' f8 K2 f* o
害怕他过敏
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
11#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...  F( Y, ~) q5 G: R* r5 e" R
宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23
. F; q9 k7 P1 Y

  l+ T+ Y0 |# f. j
2 ], F! h+ P( ?1 r. O* v    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿( M$ b  `2 K) L3 `
kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13
  I2 D' o' {/ o5 p6 E

$ E7 M) ~* l( Z  p7 ~) S% `1 u% X1 p! ]9 n) x5 c2 H7 h
    呵呵 是吗？真是巧哦
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
13#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
/ m" m7 j2 R+ j3 G1 _1 ]olive@bj 发表于 2010-8-22 15:57
2 D9 I- E4 n! z
1 m. o) ?% Z" G% V
4 K. E; h( A& l/ n
    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
14#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
5 K9 E# t# ~2 O; q7 ?" s火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12
4 p# c/ X5 ^) w0 @2 B

4 g/ e. ?  g* I; S8 _; d6 K: [
2 a' q; W- D! a& z/ N! _. I    我也是第一次做 很新鲜
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
15#
发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
8 f0 Z( h' g  M! }- Z8 _9 ~赵岩 发表于 2010-8-22 23:19
  j( ^6 ^7 `+ v! b5 ]

, s/ |6 n; \  ~7 N; q& n! W+ h* t2 f6 z3 z. H+ r6 v7 Z4 F
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
16#
发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑
- r/ `: k6 [6 P4 a" {$ _0 _% {: M+ m; h: F; P5 Z% ~
做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了
. \; L6 g  N# `/ B; ~# W( [- k( l4 r" Z9 L% g
接着上图啦
2 Y# N6 H- }# T
. G9 R) D) {* ?0 C. `8 _& w挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西2 M; s2 B& F5 Y) |) P7 ?
5 g( X' A2 Y/ d: N% R6 c  Y( P
我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了$ _1 c( U; L0 t& Y8 m

  X: g$ D2 U3 l4 h# n+ r0 d+ \9 f 本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了 ( q& V0 k. \" V# U) W, x
6 G8 t' J! [$ G! P$ k4 l: i2 {
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕 4 P7 m+ W, p5 Z0 c+ E

0 V2 {$ X/ ]3 G: v& _! W差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了) ~: I9 u5 Y5 l# ^2 {! O1 y% E8 B
* F8 Y' B5 v: f+ V" e+ s  B
也是第一次做海螺 ) o" r( u  {! W+ f# _) V

: [: e: y3 G" w
. e& r) i: [$ H/ Z* y& A以前吃的就特别小 一点也不害怕
点评回复 引用

返回顶部

J-L-M
MW10357

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-05-21 
帖子
1103 
17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
18#
发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑
  y; M, N! K" n; r5 K- z; q+ n) j' [0 Z1 m# Y$ s2 H* o
又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）( @: A) X( |$ _- C( y/ {
5 j4 E! x* z, \" A" g& F4 ~3 W
老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了5 p( s2 F1 c7 e2 r
, P3 s* n9 O  r3 f2 G5 h0 t
今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈 1 I6 d, c' f* F: H4 m  R& U- q6 Z" J

6 ]$ ~+ v5 V3 P" a; T- ~/ R以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子 ; \# F8 n1 L; ?2 b( T# k- A

" `" l3 ^! u+ T3 D% k7 ^把多出来的打包准备明天带去当午餐
, b3 Q% O; T6 X" f% z3 G8 i$ [+ G- i& G- T+ L& a" K
白煮了一半  油炸了一半  ' n9 P+ d, l; T# Z3 f
. s' S3 A. S! Q+ ^- M1 s+ K
以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃
0 N2 M1 j; h9 E5 q( Z7 H; H8 E- |
3 i2 c/ W+ k, R6 e好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆
* }4 B  q' e. Z. I9 x) B: f
+ z  e+ C" M: m* K8 p( T' A. h. G可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动
( {. H% q8 |5 z0 p% N. d
3 v! ?0 H& o+ ^+ ~剩下的多练习几次吧！
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部