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[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑
9 o$ E  E: `/ b" [
# s$ X( d$ T; ~               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！& W' }- G& E) K. w& ~) J9 w8 c
            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
4 G1 w$ i, l. C5 I" q6 c) U            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！! G& k4 o% T/ k4 `4 ^
             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？
# `+ w6 e/ _2 }1 \8 _& j            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！
$ i, g6 s* k% a  p            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！" a8 _8 ~/ `4 k- h6 }
" |/ K7 i- s. ^
那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！0 M% h+ [3 t, F( g0 \7 L+ @+ g

' v9 M6 g/ T9 M* d9 p+ E0 Q1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！* o" u* U* N' t2 ^/ B3 l! l

8 o4 o; U  W9 O  V  H& `: w2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）
: [/ y/ M" I. G' W: h, v2 l: I) @& l3 J- y
3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！4 P" Y( i5 g6 W" a# o1 S. d

# p8 i* b- a; O: d* A4 j1 k: h) N# ?# ]% G9 ~% r

4 g" N- D5 m, b# ]2 m: s! V7 {1 G0 v5 b5 J
海鲜周：/ ]9 I# p# {/ {1 G- u

# [! {- h' U. c: ]0 r9 J2 m' m三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
: b3 F$ j, X( x/ r4 Z5 a3 p% O0 ?* n8 f+ y6 _

7 {+ e1 G0 I# E, k, c) h2 e第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）5 |2 B/ Q' h2 r) Y/ W- s6 _

, w; f! u* s, h% I第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！% P! Q2 E; n6 }& r
- p* ^! e: `! S5 {6 }
又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
1 y1 ?7 U0 m7 p6 D: _7 e
" C1 A3 N/ p. b一种没见过的鱼  询问名字和做法？
# `: Y' X5 @+ u# V* I: ~" K
4 i+ r. H7 x% n* ^3 H, @* Q. k1 K; u
已有 1 人评分经验值 收起 理由
鱼片@bj + 30 谢谢分享

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cycy116115

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宝宝生日
2008-01-01 
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沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
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mapleguo78

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宝宝生日
2009-10-30 
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板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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850501

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宝宝生日
2009-09-12 
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地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝贝猪窝

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宝宝生日
0000-00-00 
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发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑
; ?3 B8 [6 l7 ]7 J
2 l5 C- N- g8 p. o+ `是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用! M( C4 Q% ^8 G* l, L4 a! O
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片7 T+ r' r( W% i$ i4 Y
所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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olive

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宝宝生日
2010-03-27 
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6#
发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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tangziru_zhy

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宝宝生日
2009-07-06 
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7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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赵岩

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宝宝生日
2009-08-18 
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9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
7 N' h' T" q% `1 x" N1 ]( ]  N% y  s& |0 @850501 发表于 2010-8-22 10:40
# v9 r# p- p2 p2 t

/ C. |) L0 F* w8 b0 r/ e) W; h- r3 ]) l1 r/ P' M/ E3 v# f
    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让2 ~; g9 @3 H: a9 o- F' A- Y( f
' h! d0 ]' I6 d; a  L' x
害怕他过敏
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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11#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
/ J' [7 i8 w5 O" I# C宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

. _" g- c+ T' ?) e" x8 i3 }1 Y" U2 Y1 _; {4 t

0 c5 c6 K; a- ^! p' Q, u    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
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微笑泡泡
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2010-03-24 
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发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿0 L4 a3 u, W: l; Y) F. N7 E  z
kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

9 G$ \# J' q6 p+ `% u9 H; }) }9 L, @; c. _( u7 `
3 I# G1 i3 [/ r, S
    呵呵 是吗？真是巧哦
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微笑泡泡
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宝宝生日
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发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
$ G: U3 q- w3 l8 S* o6 l- O/ Kolive@bj 发表于 2010-8-22 15:57
2 g% Y) i  ~- f0 i- J  }+ [

1 x6 \- q9 v$ }; n8 @9 B4 a; }$ V8 H. b) @) o6 H- I" P
    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
( P/ E1 p% V+ X( Z' E; `* h火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12

- C/ X5 q! k$ C* d! `- L: _( V& U: Q; R' b" P. z

/ [, l8 N4 D) }, @4 `    我也是第一次做 很新鲜
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微笑泡泡
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宝宝生日
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发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
' S* f2 s+ F  d3 t赵岩 发表于 2010-8-22 23:19
" z: U7 t8 A! M. U( v# b

9 k* o8 s2 ~& {- B6 {3 {3 e0 V; O0 R( K2 f% k5 w0 f$ }6 e
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑 0 B! D) Y6 V& o& }* P3 z1 L) ]' D

1 ?' }% v( W7 ^# c# q 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了& ]! q9 ?1 }6 G& y

4 l: A% s* M  k6 O接着上图啦/ ]7 V/ G& Y6 ?3 b" f

8 w, H+ E, m# p6 d6 o- f) Q挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西2 D$ V* y  D: S4 Q* Z

% B$ F. R' X  p- A& u我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了
8 N; l( B6 I) x0 ~ 2 W; O( J7 l: r! t! t- n4 a
本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
: R8 Q  R. n+ ]: N& h  e $ a2 K( h1 G' K/ ^/ E9 v
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕 0 L+ k/ V+ M% Q* V" I& ]2 H+ Q. c6 U

* I8 Z% w* N: W! j+ j( o" e0 d6 K2 M差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了
) ^6 T0 V( c8 U( w1 x6 W
; s( U0 R9 h0 H2 F! Y% p也是第一次做海螺
" u/ }4 }/ p  s7 h2 a : M! v2 k, F) H0 y2 y
  ^, l# A  Q3 u% G2 v& c
以前吃的就特别小 一点也不害怕
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J-L-M
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高 二

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宝宝生日
2012-05-21 
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1103 
17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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10553 
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发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑   ~  ]4 ~! g0 d0 o! C. `

. a' ]8 i4 v5 y' J' e, G又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
  m  O% B' s6 q) t5 \$ ~% b
5 N* `0 Y3 F4 L2 \% U% B老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了( l  |7 [; W: f5 ^4 D: L; |, H6 L

6 {. M$ l4 w" a, P今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈
3 |4 O0 A0 N. Y) L: ?) c: V8 f0 H9 h8 B: k$ p
以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子
4 U! w8 \* Z3 G8 l5 D$ G' T( C  o
, R  x# b2 o: {# f" M6 h把多出来的打包准备明天带去当午餐) Y( _2 _" S! i- g$ ^
9 R- ?# i& R% f& n
白煮了一半  油炸了一半  
, {( o& n% H7 l) X
- ]- M+ @8 ?2 j0 ?; ~; |" Z以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃
$ h6 S. M# i  U
2 f  z- L' C: A: Q好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆' f. A& M3 u8 R: d
7 ?  n7 L7 v8 T
可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动 . u- K* L* \1 `

' W# J8 Z" \2 Z$ v7 v剩下的多练习几次吧！
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