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[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑 8 H2 }% _, _2 N" P9 ?5 v
) U9 @- k" B4 t. F
               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！/ z- S0 c( i$ E" C  Q' B
            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！
& t& D, u* B' ]            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！$ u# `1 M# q7 U. y" F; K
             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？
' S# j* i9 M' _4 ?            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！
3 K+ R" O. M2 a7 }, H- z$ S2 V            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！1 _0 H9 Y& e! h. O: W3 F

6 ?. G$ b# V' a; I  l# O 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！! x1 u- @( K1 y# D
+ J& R/ }% W+ c
1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！
$ P4 v& z. N9 G* ]
7 ~8 P4 U$ `1 r3 w; ?, h2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）
- m" r$ ]. c% x4 Z' f2 O. ?* x4 D9 o3 h7 \5 m2 Y, v" F1 V
3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！6 Z. w% j9 S. r. E" n$ X( L3 a& i' Y

3 L. j/ Q- p- d% |5 h; u
) E' j6 V. b1 t2 y9 d# B% _9 S; k* X6 k" g

8 w. Y4 u% I' k" `/ _海鲜周：
0 f; b! t7 b& l0 g0 w9 ~  c4 Q% c" V
三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
* H! b$ i, @1 N. r  z  U" t. a5 H
8 F$ y0 k5 S! Z0 s: x
) x" _# @* ~) \6 u- C- n第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
. b* @* n6 M. w4 c& V5 O+ ^! b& U5 j6 q% s9 Q0 d
第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！
+ I' C+ j) R! q; ?1 @1 |
3 A0 ~3 o! H+ ?7 o8 w6 a, N# h( l又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）9 W, U! ]3 I5 U) g& i2 c0 D
7 i- z, i0 r+ j. T/ N& f
一种没见过的鱼  询问名字和做法？
+ Y1 l) m/ \  S! @
) x2 C2 M0 s: z# `& V* O! ]( v# C7 `
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鱼片@bj + 30 谢谢分享

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cycy116115

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宝宝生日
2008-01-01 
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沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
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mapleguo78

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宝宝生日
2009-10-30 
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板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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850501

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宝宝生日
2009-09-12 
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地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝贝猪窝

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宝宝生日
0000-00-00 
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发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑 : U; W7 s0 B7 ]* i4 X+ N

$ ]8 K% J; r. T8 o5 H9 Q$ u2 G- _是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用7 O4 O4 w; @; A/ p
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片
! t* k' W: u0 ?/ w1 F: q! R7 Y所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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olive

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宝宝生日
2010-03-27 
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发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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tangziru_zhy

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宝宝生日
2009-07-06 
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7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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赵岩

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宝宝生日
2009-08-18 
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9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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10#
发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊' |8 e2 k' O6 `# f
850501 发表于 2010-8-22 10:40
: s) q. S2 _& x( \8 i  y% ]/ R
( J2 K! ~* f' @0 N# M

, b0 {) Y4 P4 r" j    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让  H% [- M8 U1 {
1 U0 A9 B/ [, f- Q9 Z7 C: P
害怕他过敏
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
6 b2 _- y/ e! Y+ {" J' Q宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

' V" U6 P4 L* e& ^( K, [9 x7 O0 f+ _
0 H: G0 y% D6 W( m
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
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微笑泡泡
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2010-03-24 
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12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿  ]4 G$ I: @& F  d6 |4 u
kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13
: ~( Z( Q3 S7 s3 ^# x$ X/ x8 N
% K; D$ ~" A4 o  S( [# _; M, x6 Q

6 m0 b3 a; h7 ^: k5 v+ I7 Y    呵呵 是吗？真是巧哦
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微笑泡泡
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13#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
( Y7 k+ U* E# E7 R4 l+ Y: molive@bj 发表于 2010-8-22 15:57
8 u2 `# @; e/ Y% v
3 ]: x. K/ _) D5 O1 F4 `( s
9 ?; J# R; I) a9 c# v  x4 ]
    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
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微笑泡泡
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发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
! A7 t3 G1 a, U# H0 r7 a, t火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12

& [8 P' I8 ~8 p6 ^- }8 [8 W) {* z6 i$ G% O- J) i$ P) j

/ R& H7 h$ J% p& w" j4 J, a( u    我也是第一次做 很新鲜
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微笑泡泡
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发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
2 z( Q2 {7 Q; ~8 g* F, }( c8 e赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

( Y! X( Z2 T0 M
, [! q4 m9 O+ p
$ {; ~2 l) d$ \. R" h) _: J6 A: {0 p    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑
, j" F- U5 ~8 `1 r
, j- C0 j5 C' e9 l8 ?& o 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了
4 c) Y: u  j* p7 d9 ~  J% {5 k( ]9 R" v4 \! Y
接着上图啦. X) j5 ~) Q& R& r1 b
/ y$ ]! `( f& P. L& x5 V' O
挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
6 K: @/ m, e- q( t* X9 x* }# l
4 F9 n' o, B& X我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了: j& G7 f* B$ P. i$ \/ \  ?% g! O' J7 s
+ v6 i6 Q. T- U* w) v8 [
本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
5 q7 l" T$ I) x1 g; @
  k# ?0 K2 f# |  U" @1 I* @不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕
7 Z6 m8 O& p" e9 i2 p: A/ Y; a/ Y
5 G/ ^; E, S; S1 a) q差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了
! s: R5 v" \3 W) u4 E
. `* E( ]% J$ m  ^+ ]4 |1 K" U也是第一次做海螺
- J0 \' `% R8 z* d
! ^; g+ S, ^% d; V% t- @' C
% w" w: Y9 X0 X4 {以前吃的就特别小 一点也不害怕
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J-L-M
MW10357

高 二

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宝宝生日
2012-05-21 
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1103 
17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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10553 
18#
发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑
% \- y6 C# G# |& E1 p- C- U/ s7 g
7 y! v0 }: Z! X  u, F' e4 s又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
' |$ P8 y8 L, |2 j' {
; B, R5 w3 a3 a$ j8 U9 V. i老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了' Y' i" v& ^- @: S3 o( L3 ~

  X9 X; ~9 J( Q5 s* @( R今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈
7 y& \8 r! S: i) D
2 k* O  y5 D" d以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子 1 i2 s6 a7 h& @* u% B* b6 T, `; ~
  x1 I; S6 y7 Y7 }; x
把多出来的打包准备明天带去当午餐
8 w! @) j7 P) O& Z
8 x: R9 Y/ a) M; Q白煮了一半  油炸了一半  
( g9 t0 o# H9 A) G: e0 d+ d7 A
7 g" w4 ^" z( E! `以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃: J" v" ]/ P; u2 [/ F( n

' P- {' B9 D* ~$ F0 y好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆& H& q- p* T- ^- d; e1 n' g% }) p
# D* h# c! M/ @; N* @, Y8 P
可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动
+ y; ]2 A/ B" Y, |
4 ^* [  i! u* D1 P, i- k剩下的多练习几次吧！
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