亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦）申请加精上首页……
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 41 | 浏览: 7971 |倒序浏览 | 字体: tT
[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

[复制链接]
微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑 9 d" I+ _0 v7 E3 F* Q6 h/ E
; y7 o8 N% s  e& |5 h5 |
               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
7 _( ^5 u; t! v  z- I! E            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！& v, R  _; t& b  e; ?
            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！1 r- P" |  l1 |, u  G
             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？# }% v# [4 X" I" e
            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！
. t% I# Y% w2 k& T) ?! f  Q, e            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！0 c( X. k5 z$ ?6 J" @. E
/ O8 Z+ e; r8 n9 Q) U" H9 @
那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
1 T% N% D7 ^& y% X% ~
- W2 U' N4 ?* F2 l; D- t; P1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！
7 A+ U% c0 f( Y0 L" f/ x. T& m7 p. M# T8 |
2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）: x* b: S; Y8 H! x
- A; U1 ]9 ?: O
3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！
9 A" S( [& h6 B1 Y
, F2 d: j" D. i) a  ]7 M' X, f- `( _% f' @5 e. y& R2 ~
+ M+ `' v# E  g4 D+ O
6 G" l- s/ u3 S3 l3 ~- t# O
海鲜周：- x. J$ m% w) @/ t3 q1 [( N

8 t; t+ J6 w! r4 }! [' C* ^2 B三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！, O1 W$ D9 l9 G

7 B- ]& ]. w1 A) K
3 Y! r, U7 i0 H, D) M" W; ?第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）3 l) p9 F3 q4 E& h8 Y2 f1 w# \

, i; {5 Y) U0 B2 F第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！7 r) e" N4 H) T2 I& \3 b
  y* O  z- I  Q) o# U. ]( j
又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）& [* ^' i( v. |% w& p

/ B5 k: L2 W/ y一种没见过的鱼  询问名字和做法？; |" H/ l  p( l  T. s( E
% y" k& v: q# i

已有 1 人评分经验值 收起 理由
鱼片@bj + 30 谢谢分享

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

收藏0
回复 引用

返回顶部

cycy116115

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-01-01 
帖子
116 
沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
点评回复 引用

返回顶部

mapleguo78

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-30 
帖子
5397 
板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

850501

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-12 
帖子
2747 
地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

宝贝猪窝

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
4024 
5#
发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑 , N) f0 Q, p$ ?- ?9 Q

( o( m; {. p9 a( \是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用
! |3 I9 V6 t9 h3 F0 M! [. n& u6 Z土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片! W* m! Q% J0 e; y- ]
所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

olive

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-03-27 
帖子
6138 
6#
发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

tangziru_zhy

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2009-07-06 
帖子
4007 
7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

火星鲸鱼

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2013-10-26 
帖子
2244 
8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
点评回复 引用

返回顶部

赵岩

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-08-18 
帖子
9952 
9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
10#
发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
( c; s- p- g; q/ C8 A850501 发表于 2010-8-22 10:40

8 ]  {9 Z# ]3 t; \  M$ R7 |% n( V4 ~6 e0 R7 E3 V! U

" r) j0 O1 v; ]1 j; j  C' ^9 q    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让5 S7 h8 a2 ^4 {+ h  P' b

. e; ~0 _) d- {3 |5 H害怕他过敏
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
11#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...  B, V! I2 O% U& @% |7 a
宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

8 j' l2 f: A9 z, }7 D7 G9 z) m! M$ b7 X# X2 p, G9 n+ t

( d2 v/ Z( d% J: }    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿
) y& Y4 a- L+ s2 k* O+ X& j" Skexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13
: P7 I5 s# j6 L0 e) a/ \
# F! M7 C! T( ]& k+ s

! n, H5 G8 B! W    呵呵 是吗？真是巧哦
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
13#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
. T: `6 G# w3 Lolive@bj 发表于 2010-8-22 15:57
7 s0 z% z& C$ I/ ^' ]! L
3 `/ X4 o1 K  o* v; }( L+ r0 }
' t6 r: K) |4 s( |) s
    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
14#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
" n& j- M9 K9 [3 k' J: y0 p火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12
, X3 ?- ^4 \7 d. X5 `  a
  m% l( l3 x7 Z. m, N: A

! Q' G/ u% w& {0 X7 L2 m8 E    我也是第一次做 很新鲜
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
15#
发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
3 [# x/ @7 }* r0 v! |: O赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

6 ~/ ?, l" o2 h  K! T3 J! b, U0 j# H5 ^

3 t: L- y$ T/ i# d' V7 H! j    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
16#
发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑
& V6 Z$ I( h1 A8 ^  A8 P
' B1 D7 z: l  c 做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了
/ H! o9 h0 \- p  `3 K3 |+ h3 W3 Y7 c9 H) I4 l
接着上图啦* V: i5 Z' @+ n9 u. q" d1 q
/ F5 v& E3 Z) h4 q5 S& o
挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
$ `1 m3 ]; [1 c' M# j4 w/ I! S$ z' p& c. a
我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了1 ]  P* D& D7 f; n
1 X4 E% @/ N1 [( m
本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
# _: W! Q- t. x, G  H 0 T# R) N1 B- N8 a4 G
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕 . `3 L+ U/ x( J; W, U; H
. r) ~, e1 z. O. z8 V" e9 i9 t
差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了- e+ T' Q5 {' t: L: A2 Y
% i! i2 q: |: O! |
也是第一次做海螺 ( H6 e% P6 N% }1 r! v9 H2 m

# |! k$ X1 e( l4 r0 e0 H 8 Y+ l6 d" Q# t6 ^- x" L
以前吃的就特别小 一点也不害怕
点评回复 引用

返回顶部

J-L-M
MW10357

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-05-21 
帖子
1103 
17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
18#
发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑
" O* u( D8 |  w! `- S9 i3 _
' r; g( t2 O$ j又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）: Y" ]1 d- f0 M8 Z( H5 y& I) x# D
1 q% h# U- j" J* T' I
老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了! e; J7 W) c- V; I& B

* Q$ v+ f8 p# t, k( d今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈 ! U' x5 m, B% x' P4 W% F$ A4 I5 a) x. l

8 D% S4 ~7 R- }& r' ]- T以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子   y( P9 @& O& O/ @
- M+ q( t0 l/ m! }. O7 y
把多出来的打包准备明天带去当午餐) ?8 S2 {- p3 w/ ]+ N; t* N) \
2 `6 y8 B4 [1 W/ ~* Q
白煮了一半  油炸了一半  , b5 q2 w) u9 j* d

, D0 |' H' M6 \, R& F以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃4 I. R: R0 H) t  B5 f
) h+ L: b; T  Y: q
好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆+ `& {$ G; Q# O6 F* N# ^9 I% M

& Q  h" ~7 m. [) c可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动
! L! y  N5 o, p$ h+ r
$ k8 S" n  ~* ?( v1 O& {1 w剩下的多练习几次吧！
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部