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[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑 ! p, L+ j6 Y" \+ X* O% f& o

" T8 e* z# W, D. g7 `: H               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！
7 c5 h1 S+ P5 x" z1 b  K            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！% a8 p7 G% L2 P' J& X5 A" n' W
            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！
0 p5 `" G$ ]; ^1 [6 e+ [             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？! b7 b7 D2 {4 H) {
            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！) P) o9 p: @+ X
            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！! d: h4 E8 n& T7 h: B. r& v

, f! |% s/ l% l8 v' s1 _3 ] 那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！, }( V9 k' i2 j8 g/ b( s

! e# \# R/ P2 Z5 A* B1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！
1 |% R! F, j. E' e' z1 v' w' p( r$ V/ n5 O" y
2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）
; X0 \, I5 d4 F( W* I/ `$ w
, ?- {; B/ I( `: v: C3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！& t' [8 [# H8 W* Q

5 c2 O  |! \& L; a5 C
, f$ ?+ E: V/ Y8 k$ W1 v. \% {+ o+ R7 D/ d
2 o0 P- [/ ]/ I! ^
海鲜周：
7 Y7 ]1 S5 }, B" n# z; ^2 E
1 ]! Z0 ^7 D& i( [三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
6 o/ K' ~: h7 c  J* w" y- Y3 e- T4 _' Y: }4 o
' n4 P6 w2 Y4 y$ @3 N' ]; N5 L! \% |
第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）
* l5 k! M& u# T, Z: D. }: l6 l( q- h% j$ |- U+ C
第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！
* ]+ |, i1 t* J; |
( H& @" \# k) o: D又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）, q. Z- z  t0 G9 y5 b7 c$ ]
2 F' e; v: U2 @0 M
一种没见过的鱼  询问名字和做法？9 Y, U% V9 P( o( Y8 O0 c
8 B5 Z$ }  f6 `: y: K# ?

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鱼片@bj + 30 谢谢分享

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cycy116115

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宝宝生日
2008-01-01 
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沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
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mapleguo78

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宝宝生日
2009-10-30 
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板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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850501

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宝宝生日
2009-09-12 
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地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝贝猪窝

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宝宝生日
0000-00-00 
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发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑 7 B9 E4 V, _- V3 t
$ z6 J; W; T( P
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用0 [* E+ E" ?3 \/ U
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片
9 c2 Z, H2 I% O  I所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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olive

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宝宝生日
2010-03-27 
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发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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tangziru_zhy

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宝宝生日
2009-07-06 
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7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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赵岩

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宝宝生日
2009-08-18 
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9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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10#
发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊9 C* ~! b" c* G
850501 发表于 2010-8-22 10:40
$ n! i7 F* E0 M# J. e

8 B4 C, T& j0 G" X1 X2 H( v) f' l: U. K7 n( W3 e. A7 O
    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让
  i, M, f# o# ^8 N  \7 i1 d9 }3 ?- K5 F) `9 k  q
害怕他过敏
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...
2 K' _/ n- t) |" k0 f宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23
* u, F5 N. |1 V. `8 K

( ~! p, x; A3 }) q8 Q. W& B' s; c! {+ k" o
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿9 {1 h! E) X) G
kexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13
% s6 R( z3 V0 o- m' O8 q9 c1 R
' E/ l* O0 G- V
* V; l& H" A( {) E, E: l
    呵呵 是吗？真是巧哦
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微笑泡泡
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宝宝生日
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13#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
4 |  ^! _6 L( S+ F* m+ H* folive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

0 N, d3 p: O4 g+ x6 [5 s
" v$ J% C* }, X9 F6 S
$ B( R3 t7 H6 E! c$ l1 z$ i    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
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微笑泡泡
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宝宝生日
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14#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
1 p7 v; j; H! H4 a火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12
/ Y; @/ k- U% G5 O3 d, a* N. I2 M
7 J, p" l# @$ b7 y! g
. Z$ s" s2 P$ k0 @4 R- I
    我也是第一次做 很新鲜
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微笑泡泡
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宝宝生日
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发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵: a: s, ~, q- H/ O
赵岩 发表于 2010-8-22 23:19

& U5 ~8 D* t( i1 n) v+ V! B9 a" m! @, |1 p0 `+ e5 e) m  b
# g+ R0 v- A; M& d  G- m1 Y/ z5 k
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑
! X) Z7 p% i$ F6 H+ W/ F' u/ ]3 L* ~, H
做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了8 n* G4 C# e9 l# u
! V) S' `! h8 e; X3 f
接着上图啦7 @/ A% J( m5 v, }
# W, a/ A4 ~+ o" ^1 I  ?  d# t! q
挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西
) ?* M9 }  _5 `% z; @) l; V9 l3 j; R& F! |$ d* z; y8 h5 b
我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了( Y4 e8 D: ^$ D3 \5 y

% M5 P4 S3 F, D. @! f. ^2 x, H) j 本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了 * y. ]. A- B/ f9 q
- k- E& q/ c" D% S6 \
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕
% c% J3 C! n% y$ I9 g3 R; g- P8 c% [
/ g( A. D# r' i* |# t差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了
" G+ @9 _& e# O
, v) E; l5 B3 {" o, B4 L也是第一次做海螺 : j8 b9 D6 s4 V2 o$ M; r
  X" I5 q, C) l5 x6 d
( I, A8 V: t: r  \5 t' O
以前吃的就特别小 一点也不害怕
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J-L-M
MW10357

高 二

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宝宝生日
2012-05-21 
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1103 
17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
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微笑泡泡
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宝宝生日
2010-03-24 
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10553 
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发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑
$ N: m2 D1 C; i8 U1 ]* y
. m% h7 t6 ?9 X5 A7 u3 x又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）' e) P- e& R! K2 `

0 q* S3 W4 K0 E; E3 G, p老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了
# N0 ^6 }* u" _
  d2 g: P" N4 I' _$ l今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈 % _3 w. }3 Y4 F( c# U, a
' U- Q. M( F, f+ b. {& i. S, {8 ~3 y
以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子   n* B) x7 f& G: `1 L+ X8 G# B

( r+ r# N7 P- `9 q把多出来的打包准备明天带去当午餐
- W! h* w# s6 l1 o" n7 c: L9 ?4 o" \; x8 _2 @
白煮了一半  油炸了一半  * N& P9 P5 E% ]# n) G9 ]: U4 L
3 v9 Q- l, W9 o
以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃
3 |9 |+ d7 t/ T. N
3 z2 @/ e5 |2 ~: W好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆
% A& s: q3 U9 f6 J* m1 k7 T2 c( j# c& b! A/ Y8 p9 Z
可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动 7 L* ^3 [( V  N' y6 j

( I4 ^2 F7 b: \- z2 G7 Q剩下的多练习几次吧！
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