亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦）申请加精上首页……
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 41 | 浏览: 7227 |倒序浏览 | 字体: tT
[养生滋补]

海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...

[复制链接]
微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
楼主
发表于 2010-8-22 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:36 编辑 & `5 W$ q8 ~" X6 A3 r4 E' P, i

" c2 h8 R8 _2 t$ ^  q9 k5 {' I6 u               昨天老公从大连出差回来带了两大箱子海鲜，有一箱子螃蟹大概30只左右，给他们一起出差的同事12只，剩下的我们昨天一天就消灭了，螃蟹真是肥美啊！只是昨天忘记拍照了，太颓废太奢侈，螃蟹经常做，就是蒸了调好汁沾着吃，这样吃螃蟹肉特别新鲜，其实我更喜欢直接吃不沾汁！( q' J$ m% f8 P: q. M' I6 M
            接着昨天晚上收拾海胆，其实一直是吃过没有做过，看着特别好玩，跟刺猬一样！就是我一会要给大家展示的！9 j  @# R' A' i( N3 j8 e, Y
            剩下的还有田螺，老公说煮了吃！
# j. A+ _# O6 U$ W8 n( O1 [             鲍鱼还不会做，以前吃的都是在饭店，也没觉得多好吃，网上的说法太难，有朋友给我推荐推荐吗？* g9 u9 P' X) p% A* P" o8 F9 [
            还有一大袋子虾已经冷冻上了，打算两吃，过几天再说，先解决不会做的！( |4 L, X/ ]( O, l: s
            还有一个不知道是什么的鱼，说是大连特色，谁知道呢，也冻着以后慢慢学着做吧！
6 y' |$ E6 y6 T* p% C2 E& {1 F. c5 O! F. X- N
那就说说我怎么对付这个小海胆的小生物吧！
* B! y) ]+ K, Y+ @
, ~- {2 v3 L+ Y) V. P3 D1-当然是先上网看看怎么下手打开它硬硬的外壳了，网上说从肚子用剪子剪开了，里面是个五角星样子的，那样的直接就可以生吃，我尝了一点点，腥的不行，我跟我妈凑合着尝的，我老公跟我弟弟是一口都不愿意尝，可想而之有多腥！后来还是决定弄海胆鸡蛋羹！2 h) x/ k# {* p) @, h
8 J/ m4 G9 E& b) g/ X
2-先弄了两个做尝试，最后海胆黄被我弄的稀巴烂，在水龙头像淘米一样把黑黑的东西淘干净，加上四个鸡蛋和四个鸡蛋同等量的水。（网上好像说是5个鸡蛋，我怕不好吃就少弄了一个）; b. W, @1 ]- o1 K; F. L, P# x
8 A3 s2 S: j  j9 Y
3-今天早上第一件事就是蒸海胆鸡蛋羹，加一小勺子盐，我还放了点鸡精，放到蒸锅里隔水蒸了有20分钟左右，期间要不断的用筷子或者勺子搅动，这样能让海胆黄和鸡蛋更好的融合，出锅后稍微撒点香油，不过我做出来的卖相真的是极差哦！完成后尝了一口 还是有点腥气！2 @& u8 E0 u* V2 O+ c
9 U% z% y0 Q/ a8 }/ E' {
. _' i$ h: }- j2 K9 [# t4 H* }0 o

- v0 b+ G0 E; o2 m' V5 U
2 m( X4 D/ K8 w+ q8 {; D5 l; \海鲜周：
/ b2 ^/ n& t6 x+ b
8 n) @, n( `% N& t! Y三十多只大个螃蟹，蒸了吃，忘记拍图了，真的很壮观，很爽啊！
/ B8 z- U6 B+ v
- {4 ^5 x% ?) a) s+ K) N9 {5 ]6 a4 ]8 C1 D
第一次做海胆   第一次做这么可怕的东西——海胆（很血腥）0 {" G# a$ @/ [6 V! [
8 L' l! B7 i; x& H; w  \$ s
第一次做海螺  依然摸着石头过河，也是吓破胆啊！
$ ]+ ]0 H* \$ E$ r5 _6 g$ ?" h5 D
. K( b6 w  V4 c/ z又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）
9 f+ Q+ `, Z/ T2 J; q& c& Z+ j; r+ V4 D6 i
一种没见过的鱼  询问名字和做法？9 D# j9 f) V. I9 Q, l* |

, j$ f- f3 }! z' Q# `
已有 1 人评分经验值 收起 理由
鱼片@bj + 30 谢谢分享

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

收藏0
回复 引用

返回顶部

cycy116115

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-01-01 
帖子
116 
沙发
发表于 2010-8-22 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油发图呀，我在等着看呢，呵
点评回复 引用

返回顶部

mapleguo78

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-30 
帖子
5397 
板凳
发表于 2010-8-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点血腥！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

850501

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-12 
帖子
2747 
地板
发表于 2010-8-22 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

宝贝猪窝

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
4024 
5#
发表于 2010-8-22 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝贝猪窝 于 2010-8-22 11:28 编辑
% ]" Q) W) {" f# z# R2 {* Q, s. l- H- X
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。

鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐 姜

鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理，回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用( w( r, q. P5 g, z* z8 ]5 B
土鸡 桂圆肉 枸杞 红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用 红枣要去掉红枣核避免上火 姜去皮切3-5大片
) ]! x, M$ H  v% _2 s7 M/ b4 d所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水 按炖汤键（约30分钟）炖煮好后放气减压再加入少许盐调味即可


《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

olive

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-03-27 
帖子
6138 
6#
发表于 2010-8-22 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

tangziru_zhy

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2009-07-06 
帖子
4007 
7#
发表于 2010-8-22 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很血腥很暴力~~~~~~~~~~~~
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
点评回复 引用

返回顶部

火星鲸鱼

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2013-10-26 
帖子
2244 
8#
发表于 2010-8-22 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
点评回复 引用

返回顶部

赵岩

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-08-18 
帖子
9952 
9#
发表于 2010-8-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
10#
发表于 2010-8-23 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么吃的 蒸成羹啦？看着图片像啊
" H0 v9 J+ H" r6 n# m! W8 j" `850501 发表于 2010-8-22 10:40

# R$ L0 b/ a) J4 f1 C. u, c: ]: y, E1 D8 d# I4 E" p

  F2 V1 G$ N" ~6 V: S# o% s4 T    是的 就是海胆鸡蛋羹 壮阳 而且老人孩子吃了特别好 偷偷给孩子尝了两口 老公不让* N8 ]+ H$ P. _  n2 G5 |; M
' h, ^( x7 O; f% @& [9 W
害怕他过敏
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
11#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是挺血腥的。顺便教你鲍鱼的吃法。 鲜鲍鱼5个 土鸡四分之一 西洋参少许 桂圆肉 红枣 枸杞适量 盐  ...+ M: r' l9 _7 S3 r
宝贝猪窝 发表于 2010-8-22 11:23

, Y/ X% P4 J+ R
7 j0 z0 d3 G# t' }" `1 l$ U$ v" _# A4 t3 i, K. u
    那么难啊  有没有简单点的啊？西洋参没有 有朋友送的也山参 可以代替吗？
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
12#
发表于 2010-8-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，真象刺猬，不过剪刀和小刀跟我们家的一模一样，嘿嘿
4 K0 G/ W5 u" d( ?: @) rkexin@bj 发表于 2010-8-22 13:13

# M+ R" K9 Y/ W6 i! l
5 C2 z1 d7 s- `/ o$ H8 m' n  e/ M- V0 i- D, @
    呵呵 是吗？真是巧哦
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
13#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
见都没见过。。。。好吃不？
0 \' V2 G) h4 [2 rolive@bj 发表于 2010-8-22 15:57

  u2 [$ S: \. b+ s# j' B- i7 _/ Z( s# a/ C) c' s! z# Q
9 z3 D* j. I( D3 w3 b0 [! W. ?
    好吃  真的 比鸡蛋羹好吃多了
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
14#
发表于 2010-8-23 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次看到在家里做海胆的
6 _! M: c: L$ r) W* V0 \火星鲸鱼 发表于 2010-8-22 22:12
7 O6 K7 q! u; \2 l9 B- w! l& q

. ~$ e0 c3 E" o, n- {/ i% V1 t3 Y+ J5 ?, y' B0 b  A( B
    我也是第一次做 很新鲜
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
15#
发表于 2010-8-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真吃不下 呵呵
0 L5 C9 ^; J  o( o  I% J) \2 B赵岩 发表于 2010-8-22 23:19
; T8 t; N+ u- k. w- ^% S
' y/ ~: `3 ?* K5 M6 y/ r* q; h+ q
: j: x  K# A6 K/ _3 `
    不看做法光吃还是蛮香的 就是我自己处理来着 所以家人都吃的津津有味
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
16#
发表于 2010-8-25 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:07 编辑
, U& `" C2 X2 L  r; r- K3 I- S$ J: H# T* [( R
做完海胆我又做了海螺  嗨不会做 只能最简单的做法 煮了
4 }& S. d# ^6 D' o, x! u1 [5 U; m% n
接着上图啦
+ O$ P  c. e7 }
: h3 R: A: M3 R/ \/ s! A* o- Z2 U挑出来的海螺的脑子的时候 有一条像虫子一样的东西6 A7 ]: ~+ a, t/ L' ?
6 F  D9 I$ r# o
我妈弄的时候吓得不行 牙签一挑就蹦出来 吓的都扔了海螺 跳起来了
4 C0 a% M1 z  g- Q+ F, N
0 {6 R& O* t4 l( @; V: y5 `' ]) @ 本来我不害怕 看见她那样 我也害怕了
% q2 W: O. [$ l( R: I 6 Y2 N7 b8 G* \; v
不过我老公说那个东西很有营养 当时没拍 看着很害怕
, [/ E4 J. o( ~; E " H5 N0 Q# n- f' r1 a
差不多忍着吃的 所以就不拍出来吓唬大家了$ c, C4 F; J: [5 }; t& r# S# ?
6 ?0 r: `  F; h
也是第一次做海螺
7 q8 R) e( V0 M - a" T7 i6 R8 u% L- Q$ i
! O. Z' ]: n: R/ b& C' T, b
以前吃的就特别小 一点也不害怕
点评回复 引用

返回顶部

J-L-M
MW10357

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-05-21 
帖子
1103 
17#
发表于 2010-8-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好血腥呀，味道还是不错地
点评回复 引用

返回顶部

微笑泡泡
团长编号 MW10393

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
10553 
18#
发表于 2010-8-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 微笑泡泡 于 2010-8-25 22:21 编辑
0 z; m/ M( c9 G: S7 Z, C% ^5 Q+ G+ g# i, Q! N  l: }: x
又一次与大虾过招（大虾两吃，做法糙了点但是味道还是很鲜美）  b' H( ]( A( i3 @6 l

! Z9 |1 _3 ]; ]3 F% w! A老公这次带回来好多虾  个也特别的大  比我以前在超市买的大多了$ Z& ]$ u- e9 p+ v6 E
. p" ?# q; l2 v! {) I
今天做了一半  差不多盛了一个大盆  看着觉得真是奢侈 % W2 F- S  K. x

% w/ w" N; P) j- X! F以前都是盛盘子里吃的  这次用盆 后来还是盛了两个盘子 + Z0 B& g6 o3 k$ b8 \  P' {

6 p% T( S1 v. L- Q( w1 J把多出来的打包准备明天带去当午餐
* \. b& L. S5 \& L
' T$ I  f! B; Q$ o0 y白煮了一半  油炸了一半  
1 y) _( A& G1 B9 e% [
$ I+ `1 u; `" I' b以前都是煮了沾小料吃  今天也是第一次炸着吃
. Y4 p  n4 T9 k  ~/ @2 t6 B1 ^' }% c+ ]! W) p) b7 D
好像饭店的都要裹一层吧 一般吃都不用吐皮  很干吧很脆
8 q8 A& s  v7 R2 X' d0 [
9 u+ d2 s; B8 D! P+ `可是我炸出来的皮 硬巴巴的 咬都咬不动
8 \0 [2 ]* P6 J' n
! ^* w" e# F. k$ z! k剩下的多练习几次吧！
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
海鲜周：美味海螺和简单的大虾两吃，还有不知名的鱼（又上新图啦 ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部