- 妈米
- 29030
- 经验值
- 27880
- 在线时间
- 710小时
- 宝宝生日
- 2011-08-15
- 注册时间
- 2011-8-2
- 帖子
- 4836
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 28590
- 精华
- 2
- UID
- 6208068
- 宝宝生日
- 2011-08-15
- 帖子
- 4836
|
是前几天做的，今天才想着在这里分享，直奔主题是我在一篇QQ日志里看到的，学做的，没人家那个效果好看，还凑合/ S2 h/ [0 A+ V" W( }
紫薯蒸熟压碎成泥，面粉用水和好，买的安琪酵母，用了一整包，有点多了，发的有点厉害，有点酸味，可以直接把酵母用温水化开，直接用来和面，和的稍稍有点干，因为还要加紫薯泥呢，太软了容易粘，加好紫薯泥揉匀称，放暖和的地方醒面，一两个小时就可以了。( `' p- f- L; w) S" ]6 `
细节我都没拍，手上全是面粉，就我一人，没法拍8 [- z+ b, J2 Z5 \
弄成跟包包子那么大的皮，擀成圆形，5片，一片压住另一片一半，排成一排，最后弄一小点面，搓成条，当花的芯，开始卷起来，从中间切开，就成两朵漂亮玫瑰啦！1 F: F# u) f4 t5 X
; W3 ?$ q6 r O! P4 x; _1 x
" n9 @4 V0 X! `2 }7 c' F, }# g6 h: A3 l" y# b! H
, s' q3 E/ G% q7 K
* w4 p4 s. u% q$ B6 @4 u) @5 D; `# C8 g0 d! }; H. s7 j
然后上锅蒸10多分钟，我蒸的时候没放好，倒了，蒸出来变形了，不好看了$ v" F* c0 D1 {" G- t9 \0 J
味道还行，喜欢甜的在和面的时候可以加糖，我没加，酵母又多了，有点酸酸的，孩子还挺喜欢吃，一下吃俩. ~1 X9 _3 V6 _: k
" e8 l' Z/ F* r8 t4 @; p& z7 N% r5 z! }
" a% z. D1 T' W4 ~1 f; e& W+ a4 `: u+ U. r( S
, v* i; a: L* u; O, Q: o# J) g4 b
|
|
发表于 2013-10-26 10:19
卖相还可以& P& J+ {! {. m* e) G' W
