- 妈米
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是前几天做的，今天才想着在这里分享，直奔主题是我在一篇QQ日志里看到的，学做的，没人家那个效果好看，还凑合
% @3 j/ k+ s: ~紫薯蒸熟压碎成泥，面粉用水和好，买的安琪酵母，用了一整包，有点多了，发的有点厉害，有点酸味，可以直接把酵母用温水化开，直接用来和面，和的稍稍有点干，因为还要加紫薯泥呢，太软了容易粘，加好紫薯泥揉匀称，放暖和的地方醒面，一两个小时就可以了。1 }& ^; ^3 R E6 d# ]0 O0 D
细节我都没拍，手上全是面粉，就我一人，没法拍- `# ~+ g( @) B- @; Q# L/ C u' M
弄成跟包包子那么大的皮，擀成圆形，5片，一片压住另一片一半，排成一排，最后弄一小点面，搓成条，当花的芯，开始卷起来，从中间切开，就成两朵漂亮玫瑰啦！8 C- Q1 R5 r* F# E
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然后上锅蒸10多分钟，我蒸的时候没放好，倒了，蒸出来变形了，不好看了' w7 A8 m$ ~8 X) p' J
味道还行，喜欢甜的在和面的时候可以加糖，我没加，酵母又多了，有点酸酸的，孩子还挺喜欢吃，一下吃俩
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发表于 2013-10-26 10:19
卖相还可以. n5 ]6 K! e( d$ h N
