- 妈米
- 29030
- 经验值
- 27880
- 在线时间
- 710小时
- 宝宝生日
- 2011-08-15
- 注册时间
- 2011-8-2
- 帖子
- 4836
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 28590
- 精华
- 2
- UID
- 6208068
    
- 宝宝生日
- 2011-08-15
- 帖子
- 4836
|
是前几天做的,今天才想着在这里分享,直奔主题是我在一篇QQ日志里看到的,学做的,没人家那个效果好看,还凑合
' O: S/ ~) A* L: p ]* l紫薯蒸熟压碎成泥,面粉用水和好,买的安琪酵母,用了一整包,有点多了,发的有点厉害,有点酸味,可以直接把酵母用温水化开,直接用来和面,和的稍稍有点干,因为还要加紫薯泥呢,太软了容易粘,加好紫薯泥揉匀称,放暖和的地方醒面,一两个小时就可以了。
7 ?+ x# W2 x! K" @3 o细节我都没拍,手上全是面粉,就我一人,没法拍5 v! k! }% Y1 N7 S* S
弄成跟包包子那么大的皮,擀成圆形,5片,一片压住另一片一半,排成一排,最后弄一小点面,搓成条,当花的芯,开始卷起来,从中间切开,就成两朵漂亮玫瑰啦!# I: w6 C6 L) F! x2 g
$ C) r5 g8 i+ J/ N# L
- z( f+ C9 o7 ^0 P" `
; s+ ?& ?6 @$ q, ~/ {
, t' ]: {, z v* g. j0 ? e
, e$ T" R% x! r+ Z; K8 [# ^1 [0 l4 g. t5 _" _' R! k8 `: k
然后上锅蒸10多分钟,我蒸的时候没放好,倒了,蒸出来变形了,不好看了& Y- e) u" j4 g
味道还行,喜欢甜的在和面的时候可以加糖,我没加,酵母又多了,有点酸酸的,孩子还挺喜欢吃,一下吃俩
+ M0 Q$ X1 z/ _5 t1 Y+ V
! d# ~+ z+ l) ?2 r7 f4 `! U* |! m
$ c G3 E- h5 X5 o, {/ y" N" e+ C/ u- F
0 ^5 M9 x8 \' G$ d( g/ ~
|
|