- 妈米
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发糕比较简单,玉米面和白面1:1
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加酵母温水调成稠点的糊,筷子能站住,又能搅动的状态- @& a1 \( Y- _" N- @
. B G0 w/ }; e- }1 ~拿一个大碗,先装一半的面糊,铺平,摆一层干果,再放另一半面糊,摸平
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2 c, Y/ Q9 O w1 P醒一个多小时,醒至两倍大,最后在上面摆上干果,放蒸锅蒸20分钟即可3 n, [% _% ^6 X5 |) I( u" ^
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